1樓：一柱擎天大牛
皮蛋瘦肉粥放皮蛋的時候是米粥裡面放入了瘦肉，已經制作的差不多了，最後放入皮蛋再煮粥熬粥即可在放皮蛋的時候要注意不要將米粥濺起來，燙傷自己飯屋的皮蛋要儘量的小塊兒。
2樓：生活導師悠然
親你好，皮蛋瘦肉粥放皮蛋的時候要氣的，把皮蛋切的塊小一點，然後儘量在米還沒有煮開花的時候放上皮蛋一起煮，那樣才能更入味，出鍋的時候放皮蛋米里面容易沒有皮蛋味。
3樓：志在乾坤
應該注意：皮蛋需要放入到水中煮3-5分鐘，而且水中還要加食醋和食鹽，這樣就可以適當去除皮蛋的異味，這樣皮蛋瘦肉粥就沒有腥味。
4樓：帳號已登出
皮蛋瘦肉粥放皮蛋的時候應該注意，一定要把皮蛋切得小一點，這樣的話才能充分的入味，做出來的皮蛋瘦肉粥才會更加的好喝。
5樓：灰色的菓實
皮蛋在放粥裡之前要記得放鍋裡炒一下，這樣可以激發出皮蛋的香味，煮出來的粥味道更濃郁。
6樓：小張遊戲快報
應該注意放入皮蛋的時機，否則皮蛋瘦肉粥的口感會受到一定的影響。
7樓：耕海牧魚
皮蛋瘦肉粥是一款很美味的食品，在製作的時候儘量多熬煮一會兒，再放皮蛋的時候，要儘量比把皮蛋弄得碎一點，瘦肉也要切的細一些。
皮蛋瘦肉粥什麼時候放皮蛋
8樓：雙麗劍
很多朋友煮皮蛋瘦肉粥的時候，都不知道皮蛋什麼時候放，導致最後出鍋時候影響了粥的口感，那皮蛋瘦肉粥什麼時候放皮蛋？
1、 建議出鍋前10分鐘放。
2、 在煮皮蛋粥是放皮蛋的時間是很有講究的，若是放皮蛋太早，那麼在煮的過程中就將皮蛋煮爛，其中的營養價值也會降低；若是放得時間過晚，會導致皮蛋中的蛋黃沒有凝固，從而致使粥的口感偏腥。
3、 因此一般情況下，建議在出鍋前10分鐘將皮蛋切成小塊放入，攪拌均勻，待其凝固後即可盛出食用。
煮粥時若是皮蛋放得太少，會影響皮蛋粥的口感；但若是放得過多，會導致粥的口感過腥，因此一般家常煮皮蛋粥的話建議放1-2個皮蛋即可。
皮蛋瘦肉粥皮蛋什麼時候放 皮蛋瘦肉粥皮蛋要黃嗎
做皮蛋瘦肉粥的時候，需要用到哪些食材？
9樓：笑離的
需要用到的食材有皮蛋、豬瘦肉、大米、薑末、蔥花、香油等。只要粥底提前熬好，很快就能做出來一碗不錯的粥。
10樓：愛吃西瓜的熊
皮蛋，米，瘦肉，薑片，鹽，糖，橄欖油，醬油，這些食材就足可以做出一道非常美味的皮蛋瘦肉粥。
11樓：流螢人生
1、皮蛋去皮，肉沫中加料酒和鹽醃製，大米淘淨後加清水、鹽、食用油浸泡半個小時。
2、皮蛋切成小塊。
3、燒一鍋開水。
4、待水開時加入醃好的肉末、泡好的大米，攪拌均勻，以煲粥的模式煲小時。
5、加入一半皮蛋，煮半個小時，再加入剩下的一半皮蛋，小白菜及生菜，煮10分鐘即可。
做皮蛋瘦肉粥必須放姜嗎，皮蛋瘦肉粥要放姜嗎
那個閃電 不是必須，但是放姜可以去除豬肉的腥味，以下是皮蛋瘦肉的做法。主料 皮蛋2個 大米100克 瘦肉150克輔料 鹽1小勺 澱粉1小勺 香油1小勺 料酒1小勺 蔥5克 姜5克步驟 1 準備原料 2 大米淘洗乾淨 3 加入清水 4 加入香油和鹽 5 電飯煲通電，選擇煮粥功能，工作 6 肉切丁，加入...
皮蛋瘦肉粥步驟，皮蛋瘦肉粥該怎樣個步驟
所需食材 東北大米，糯米，皮蛋，裡脊肉絲，生菜，香蔥。做法，1 裡脊肉絲處理好後，加入生抽，鹽，胡椒粉攪勻，再加入蛋清，澱粉攪勻，醃製30分鐘。2 砂鍋內加入足量清水燒沸，下入冰凍過的大米和糯米，大火熬煮5分鐘，期間不停用勺子攪動，然後轉小火慢慢熬煮！3 這時炒鍋內加入清水，放入皮蛋，加少許醋和鹽，...
怎樣做皮蛋瘦肉粥，怎麼做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法 食材準備 大米 半杯 皮蛋 1個 瘦肉 80克 蔥 2根 薑絲 少許 鹽 適量 油適量 料酒 適量 做法步驟 1.大米淘洗後加少許鹽油拌勻醃10分鐘 2.鍋中加水3碗燒開，倒入大米煮粥，約30分鐘，煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出米油 3.瘦肉切絲，加適量鹽 油 料酒拌勻醃...