1樓：匿名使用者
涼拌黃心皮蛋。
做法：1：黃心皮蛋3~4個，鹽少許/蒜頭2個/姜1個/小蔥2棵/小米椒1個/白砂糖一小勺/香醋一湯勺/油辣椒一湯勺/香油一湯勺/生抽一湯勺/雞精一小勺。
2：把皮蛋剝殼洗淨，在菜刀兩面刷一層油，這樣切皮蛋，蛋黃才不會粘連在刀面上，把皮蛋切成4~6辦，放盤裡擺好，蒜壓成蒜蓉，姜也切細碎，小米椒切圓圈，小蔥切蔥花。
3：把油辣椒，鹽，糖，雞精，生抽，香醋，放在切好的配料碗裡拌勻靜置5分鐘，最後均勻的淋在切好的皮蛋上，上桌吃的時候拌勻即可。
【豬血燜豆腐】
豆腐是大人小孩都特別喜歡的食材，尤其是冬季，天氣降溫了，豆腐和豬血一起炒，給腸胃開個大掃除，吃的渾身都暖和。像豬血這種食材**不貴，購買一塊才幾塊錢，是非常廉價的健康食材，你別看它其貌不揚，其實豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等，還有補血美容的功效，同時它還有排毒**的功效，吃豬血能帶走體記憶體在的毒素，和垃圾。大家都知道豆腐富含鈣質非常豐富，無論是燉還是炒只要你放法正確了，做出來的豆腐是很滑嫩的，所以冬天的時候，我家一般是隔三差五的就做著道麻辣豆腐豬血，花錢不多又實惠，鮮香入味全家都愛吃。
準備食材；豆腐200克，豬血200克，蒜末適量，豆瓣醬一勺，生抽，老抽，雞精，味精，韭菜。
1.首先把豬血和豆腐都切成塊，韭菜切小段備用。
2.起鍋燒水加適量的料酒，放入豬血和豆腐煮一下。煮一下的目的是有利於豆腐特別滑嫩，豬血特別脆爽。
3.起鍋燒油，油熱放入蒜末炒香，再放豆瓣醬炒香炒出紅油，再加上老抽生抽和適量的水，把綽水好的豆腐和豬血放入鍋內，接著加上味精和雞精，然後加適量的生粉水煮一分鐘，放入韭菜出鍋即可。
什麼是家常菜，家常菜是什麼意思
熱愛健康生活的小米兔 家常菜，是指家庭日常製作食用的菜餚。家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯 八寶粥 銀耳百合湯等 湯可以是 老鴨冬瓜海帶湯 魚頭豆腐紫菜湯 草菇肉末湯等 小菜可以是 苦瓜炒牛肉 雞肝炒...
日常家常菜有哪些呀？家常菜有哪些
家常菜有哪些 麻婆豆腐 紅燒肉 紅燒肉 青椒炒肉 糖醋排骨等。1.麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省的傳統名菜，屬於川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉 回鍋肉是傳統川菜中的家常菜，屬於川菜系列。原料主要是豬臀肉 青椒 蒜苗等。口味獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。麻婆豆腐 紅燒肉 紅燒肉 青椒炒肉 糖醋...
中午吃什麼家常菜，中午吃點什麼菜呢家常菜
清炒小油菜，海米冬瓜，拍黃瓜 西紅柿雞蛋。中午吃點什麼菜呢家常菜 中午適合吃什麼食物最有營養呢。1 最佳蛋白質 魚肉。魚肉可提供大量優質蛋白質。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。2 抗氧化 豆腐。除了瘦肉和魚蝦類食物外...