1樓：鳳凰衛視詐騙
做法1雞蛋打散加入澱粉待用。
2鍋中倒入大量油，先炸薯條。
3青蝦裹1步驟中的蛋糊，放入鍋中炸至兩面金黃即可4鍋中留少量的油，蔥薑蒜炒香加一勺豆瓣醬，加入炸好的蝦，炒均勻後加入薯條，翻炒均勻即可。
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2樓：何焱宇傑龍
炸薯條主料土豆5個。
輔料油適量 鹽適量 番茄醬適量 澱粉適量。
炸薯條的做法。
1.土豆去皮備用。
2.切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡。
3.水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右。
4.將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。
5.撈出晾乾。
6.裹上薄薄一層澱粉。
7.油溫6、7成熱的時候放入炸制。
8.稍微變色後撈出。
9.油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
10.撒上少量食鹽攪拌均勻即可。
烹飪技巧 煮的時候水開即可撈出，不要煮的時間過長，不然會煮爛。
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3樓：斷章取憶
用料主料。
青蝦6頭。土豆1個。
輔料幹辣椒。
4個麻椒。3克五香粉少許蔥。
30克蒜。5瓣香辣薯條蝦的做法。
1.把大蝦開背 去除蝦線。
2.薯條和蝦要分開炸 而且薯條要炸兩次 這樣會更加酥脆 土豆切成條 把澱粉洗掉 油五分熱 放入薯條 炸至焦黃 撈出。
3.開過背的蝦 放入鍋中 炸至五分熟 撈出4.由於使薯條蝦更加酥脆 需要二次炸制 所以需要冷卻後炸5.將蔥薑蒜幹辣椒加入油中 炒出香味 再將薯條和蝦倒入 翻炒兩分鐘 就可以出鍋了。
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4樓：何焱宇傑龍
1.準備原料_將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
2.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。
4.蝦去頭開背去蝦線，洗淨。
5.蔥、姜，辣椒切段、切條備用。
6.蝦和土豆條下油鍋炸熟後盛出瀝乾油備用。
7.鍋內留少量油，將蔥、姜、辣椒爆香，再倒入蝦和薯條，放一勺蒸魚豉油，少許鹽，出鍋盛盤。
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5樓：薩達姆沒死
放香料放辣椒然後仍薯條最後再放大蝦。完成。
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