1樓：候山
黑木耳燉豬心。
製作步驟：1、將木耳泡發之後就撕成片，然後就是將豬心洗乾淨了，然後切成片，將姜切成片。
2、在鍋裡面倒入適量的清湯，然後再將黑木耳、薑片、豬心都放入，用大火燒開了。
3、等到燒開之後，就是用小火慢慢燉，燉到熟就可以了。
4、最後大家在裡面加入適量的鹽進行調味就可以了。
豬心怎麼處理。
1、我們先將豬心在盤子裡面用水沖洗幾次，將表面洗乾淨了。
2、然後用刀將沿著豬心的大血管劃開了，因為裡面是會有很多的毛細血管，所以就是會有比較多的血塊，我們一定是要將血塊清理掉了，大家可以一邊洗一邊按壓，這樣就是可以將裡面的血塊都擠出來，有的時候因為放血比較乾淨，血塊也是會比較少，所以就是很容易被清洗掉。
豬心的營養價值。
豬心對我們的心是有很好的滋補的作用，我們食用豬心對於加強我們的心肌功能有顯著的作用，可以很好的加重心肌營養，可以讓我們的心肌收縮率得到提高，也是有利於神經性和功能性心臟病痊癒。
豬心裡面含有的蛋白質能給我們的身體提供能量、對於更新身體組織、調節器官活性和促進酶的催化有很好的作用，大家如果是像促進身體代謝或者提高身體免疫力，也是可以經常食用一些豬心。豬心裡面含有的微量元素鉀、磷、鈉等元素是很豐富的，對於保護骨骼有很好的效果。我們食用豬心也是有緩解疲勞和明目的作用。
2樓：小小萍
蓮子豬心湯。
做法 （1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
芹菜炒豬心。
原料： 芹菜100克、胡蘿蔔50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水澱粉20
烹飪方法：1.將豬心洗淨，切去豬心上部的筋，後切成片，放入碗內，加入水澱粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗淨切成3釐米長的段，胡蘿蔔切成象眼片，姜切成小片待用。
2.炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控淨油。
3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、薑片、胡蘿蔔片放入鍋內，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水澱粉勾芡，即成。
蒜爆豬心。材料 豬心·500 克 蒜苗·25 克 紅辣椒·1個 香蔥·1棵 生薑·1 小塊 大蒜·3瓣 花椒·適量 大料·適量 桂皮·適量 丁香·適量。
調料 食用油·30 克 醬油·1 大匙 辣椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精·1/2小匙。
做法 1.把豬心洗淨；蒜苗洗淨切段；蔥、姜洗淨後分別切成段、片；辣椒洗淨切片；
2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫；
3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20 分鐘後撈出豬心切片；4.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤；
5.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。
特點： 蒜香味濃，開胃下酒。
3樓：盤影
要燉的好吃的話，用鍋仔燉，應該是燉出來的，口味是非常好的呀。
豬心怎麼燉才有營養？
豬心怎麼燉好吃
4樓：匿名使用者
燉豬心湯除了放豬心之外，還要配上適當的材料。
做法一：材料：豬心、幹桂圓肉、枸杞、蜂蜜、食鹽。
步驟：1、將豬心徹底清洗乾淨，尤其是豬心裡面的血塊要處理掉，然後切片；
2、將幹桂圓肉、枸杞洗淨後，放進清水裡泡發一會；
3、將上面這些材料一起放進燉盅，加入適量的清水，然後蓋上蓋子，放進清水鍋裡燉一個小時，燉好後再加入蜂蜜和食鹽調味就可以了。
做法二：材料：豬心、白蓮、食鹽。
步驟：1、將豬心徹底清洗乾淨，尤其是豬心裡面的血塊要處理掉，然後切片，放進燉盅；
2、將蓮子放進水裡泡軟，然後放進燉盅；
3、往燉盅裡面加入適量的清水，然後蓋上蓋子，放進清水鍋裡燉一個小時，燉好後再加入食鹽調味即可。
做法三：材料：豬心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗參。
步驟：1、將豬心去油脂洗淨，然後切片，用沸水焯下水；
2、將玉竹、枸杞子、花旗參洗淨後 ，然後用清水泡發一會；
3、將豬心和其他材料一起放進燉盅，加入適量的清水，然後放進鍋裡，開慢火燉一個小時。
燉豬心湯味道清甜鮮美，飯前飯後都來一碗會讓你感到很滿足，很滋潤。它除了味道受到大家的喜愛之外 ，它的營養價值也是值得讚揚的。下面我們來看看燉豬心湯到底有哪些營養價值吧。
豬心裡面含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素b1、維生素b2等。它對能夠加強心肌營養，對於增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對於疾病的**有很大的積極意義。
另外，它還具有安神定驚、養心補血的功效。
5樓：匿名使用者
給你你家人吃吧，跟簡單。
6樓：life小王
沒吃過燉的，豬心呼熟了之後切成薄片，蘸蒜醬吃比較好吃。
豬心怎麼燉著吃
7樓：爵爺的網路
豬心就是豬的心臟，豬心具有補虛，安神養心補血 的功效，是很好的補益食品。那怎樣用豬心烹飪出好吃的食品呢？下面給大家介紹幾種豬心的製作方法。
豬心怎麼做好吃。
方法/步驟。
芹菜炒豬心。將豬心洗淨切片放入料酒，胡椒粉和雞精或雞粉攪拌後醃製30分鐘。在準備好3公分長的芹菜段，蒜粒合蔥花。
再將油入鍋燒熱在放入醃好的豬心大火翻炒10分鐘然後再依稀放入姜蒜炒勻再放入芹菜翻炒，最後加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。
豬心怎麼做好吃。
青椒炒豬心。將泡好的木耳切片，青椒切片。水焯豬心三分鐘左右撈出再放入料酒。
然後熱油至五成熱放入豬心炒熟。在熱油，然後放入蔥末薑末，再放入豬心木耳合合青椒炒熟，加上鹽，味精即可。
豬心怎麼做好吃。
爆炒豬心。將豬心洗淨切片，然後熱油，放豬心大火炒至變色再依次加入薑末，蒜末，胡椒粉，料酒合醬油翻炒，然後再加入切好的辣椒絲加入鹽和雞精翻炒至熟即可。
豬心怎麼做好吃。
豬心湯。將豬心洗淨切成長條放入大碗裡，然後再加入冰糖和棗，再放入薑片倒入清水，這樣放上蓋子燒開後蒸兩個到三個小時就做好了。
豬心怎麼做好吃。
5涼拌豬心。將豬心放入鍋里加水蔥薑蒜，鹽，料酒和當歸，柏子仁，天麻燉煮熟。然後讓豬心在鍋裡面放涼切片，然後裝盤淋上燉煮過湯汁和香油在撒上點香菜蔥絲即可。
8樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
豬心湯怎麼做才會好吃呢？
9樓：媯恨赫清華
你好，豬心湯中含有大量的蛋白質和各種微量元素是非常有營養的，並且豬心比較的溫和可以調理脾胃經常喝豬心湯是非常有益於身體健康的，豬心湯的做法非常的簡單。您需要準備的材料有豬心（新鮮的豬心清洗乾淨之後切成小塊留著備用），蘿蔔（蘿蔔最好可以選擇燒湯用的白蘿蔔）生薑，蔥白，先把處理好了豬心放到砂鍋當中大火燒開之後小火慢燉燉到三十分鐘之後，放入白蘿蔔，生薑，蔥白繼續燉二十分鐘即可。
10樓：網友
給你你家人吃吧，跟簡單。
豬心要怎麼燉好吃又營養
11樓：陌上_卿名酒酒
材料豬心1個，幹茶樹菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、薑片各少許。調料精鹽適量，醬油1大匙，味精1／2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
做法1、豬心切開去除裡面血塊洗淨切片。
2、幹茶樹菇用冷水泡至漲發，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹菇的酸澀味，取出切段。
3、小番茄洗淨切半，油菜擇洗乾淨。
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、薑片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續煮5分鐘，加味精調味，淋大蒜油即可。
豬心燉什麼好吃營養
12樓：blackpink_羅捷
燉排骨。
主料：排骨150克、豬心100克、姜28克、西洋參20克、石斛20克、紅棗五個。
輔料：鹽3克。
1.排骨洗乾淨切塊準備好食材。
2.把排骨和紅棗薑片放入砂鍋倒入。
3.放入西洋參石斛和薑片。
4.我燒開慢火燉煮。
5.煮45分鐘後放入豬心。
6.燉五分鐘後下鹽調味即可。
7.排骨豬心養生湯成品圖。
13樓：吖頭愛吃肉
豬心燉冰糖好吃。
材料：豬心、冰糖、枸杞、桂圓、玉竹。
具體做法：豬心清洗乾淨，可以將豬心過一下水，或者在少量麵粉中「滾」一下，放置1小時左右，然後再用清水洗淨。把枸杞、桂圓、玉竹清洗乾淨，把整個豬心和材料放進燉鍋，放入冰糖，並加入適量的水。
放到鍋裡慢火燉1小時以上。燉好後切片即可。
燉品最講究的就是時間，把握好時間燉出來的湯品既美味又有營養。如果燉的時間不夠長，會導致食材不熟，如果時間過長，又會出現過火的現象，食材變得粗硬。豬心燉冰糖最好就是燉一到兩個小時，如果是用高壓鍋，一個小時左右即可，普通的燉鍋則需要兩個小時左右。
豬心燉冰糖最好是將整個豬心放進燉鍋中，與其他材料一起燉，這樣燉出來的湯既清甜可口，又不會破壞豬心的營養。燉完後，再將豬心切片食用即可。燉的過程中，可以先加入冰糖，也可以在差不多燉好的時候再加入冰糖，冰糖的多少則可以根據個人口味不同進行新增。
豬心燉冰糖的營養：豬心的營養價值很高，加入冰糖進行烹煮，更加地滋潤。在燉的過程中，又加入了各種材料，比如玉竹、枸杞等，也發揮了不同的功效，是一道非常滋潤的補品，特別適合在秋冬季節食用。
豬心的營養：豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維 生素b2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
玉竹的營養：玉竹鮮品含蛋白質，粗纖維，尼克酸，還含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質、碳水化合物、維生素。
桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素k的含量之高是其他水果罕有的。
尤其適合三種人食用。
1、失眠多夢：豬心有養心補血的功效，同時對失眠多夢者有著獨特的療效，對驚悸失眠有較好食療效果。而且其中的桂圓對腦細胞有一定補養作用，對大腦皮質有鎮靜作用，因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
2、體虛：豬心是一種溫補的肉類，所以如果有出現心虛多汗、自汗、驚悸恍惚，可以食用豬心燉冰糖，補充體內的血氣。而且桂圓、枸杞都有補氣血的功效。
3、適合心肌虛弱者食用：豬心是補充心肌營養的佳品，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。
坐月子吃豬心要和什麼燉好吃
在中國，女性生產完之後的乙個月裡，都是需要做月子的。因為在這個時期裡的產婦身體十分虛弱，而且也是恢復身體的最佳時期，所以坐月子就顯得尤其重要。而月子裡的飲食也是十分講究的，那麼月子裡豬心燉什麼好吃呢？月子裡豬心燉什麼好吃。桂圓紅棗豬心湯。材料 豬心半個 姜 桂圓幹 紅棗 料酒。做法 鍋裡放水燒開，放...
豬心怎麼做怎麼做好吃，豬心怎樣做才好吃
豬心的吃法和做法如下 豬心的吃法和做法 需要先準備好的配菜切好備用，接著把準備好的豬心切片備用，然後把準備好的調料上面淋上熱油，最後把調料和豬心攪拌均勻即可食用。滷豬心 材料 豬心 1個 食鹽 適量 蔥 15g 姜 10g 八角 適量 花椒 適量 丁香 1粒 陳皮 適量。1 豬心放入清水中浸泡出血水...
豬心怎麼做好吃？豬心怎麼樣做好吃
豬心的吃法和做法如下 豬心的吃法和做法 需要先準備好的配菜切好備用，接著把準備好的豬心切片備用，然後把準備好的調料上面淋上熱油，最後把調料和豬心攪拌均勻即可食用。豬心做成蒜爆豬心和青椒炒豬心最好吃。一 蒜爆豬心。蒜爆豬心主要以豬心 蒜苗 紅辣椒為材料製作而成。製作步驟 1 豬心洗淨備用，蒜苗洗淨切段...