1樓：夜夢薇
用料主料。
五花肉200g
豇豆100g
胡蘿蔔50g
芹菜50g調料色拉油。
30ml食鹽5g
味精3g料酒5ml
豆瓣醬10g
甜麵醬10g
白糖5g豇豆回鍋肉的做法。
1.五花肉在開水裡煮至用筷子能穿動，熟肉切薄片，豇豆洗淨切成段2.熱油冷鍋倒入五花肉片爆出油，加入蒜、薑末、料酒翻炒3.
加入豆瓣醬、甜麵醬炒香，再依次倒入胡蘿蔔、豇豆角、芹菜大火炒香4.關火前加入鹽、味精調味即成。
2樓：匿名使用者
1、連皮豬肉，去毛洗淨，放入冷水鍋內煮至熟，變硬身。
2、將煮好的豬肉沖洗乾淨放涼，切成薄而大的肉片。
3、鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和薑片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色。
4、加入1又1/2大匙紅油豆瓣醬。
5、翻炒至出紅油後，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
（如豆瓣醬放的多，也可免放生抽，不然會太鹹）6、投入青蒜白及紅、青椒。
7、翻炒至青蒜白及紅、青椒斷生即可。
8、最後放入青蒜葉，翻炒片刻即可出鍋。
的做法，豇豆回鍋肉怎麼做好吃，豇豆回鍋肉的家常做法
3樓：匿名使用者
用料五花肉 500g
豇豆 500g
蔥 姜 蒜 花椒 紅辣椒 甜麵醬 紅油豆瓣 料酒 白糖 老抽 雞精豇豆回鍋肉的做法。
五花肉洗淨切成4cm×4cm的塊，鍋裡放水，加入蔥段，薑絲，花椒，料酒，水開後放入肉塊，再水開後小火煮10分鐘。
筷子戳穿肉塊為7成熟，裝出，冷水沖涼，切薄片。
豇豆洗淨切段，開水煮一下，去豆腥味。
鍋裡放少許油，煸炒肉片，致肥肉出油，裝出。
鍋裡再放少許油，放入蔥、姜、蒜6瓣、紅辣椒3個、甜麵醬和紅油豆瓣各2勺，炒一下然後放入肉片煸炒，加點白糖、老抽。
放入豇豆，放鹽，煸炒致豇豆熟，放雞精，裝盤，大功告成！
小貼士鹽最好邊嘗邊放，因為有兩種醬和老抽。
4樓：旋轉小陀
豇豆回鍋肉的做法。
1.五花肉在開水裡煮至用筷子能穿動，熟肉切薄片，豇豆洗淨切成段2.熱油冷鍋倒入五花肉片爆出油，加入蒜、薑末、料酒翻炒3.
加入豆瓣醬、甜麵醬炒香，再依次倒入胡蘿蔔、豇豆角、芹菜大火炒香4.關火前加入鹽、味精調味即成。
回鍋肉炒豇豆怎麼做好吃，回鍋肉炒豇豆的家
5樓：終究是戲巨蟹
回鍋肉炒豇豆的做法步驟。
回鍋肉炒豇豆的做法步驟：1 11.先把五花肉煮一下，煮的筷子能扎進皮裡就撈出（生的沒拍）
回鍋肉炒豇豆的做法步驟：2 2豇豆焯水。
回鍋肉炒豇豆的做法步驟：3 3豇豆切段，五花肉切成片回鍋肉炒豇豆的做法步驟：4 4輔料準備好回鍋肉炒豇豆的做法步驟：
5 5炒鍋到少許油放入花椒小火加熱回鍋肉炒豇豆的做法步驟：6 6放入郫縣豆瓣醬炒出紅油回鍋肉炒豇豆的做法步驟：7 7放入切好的肉片開大火翻炒回鍋肉炒豇豆的做法步驟：
8 8翻炒均勻倒入適量料酒回鍋肉炒豇豆的做法步驟：9 9放入蔥薑蒜炒香回鍋肉炒豇豆的做法步驟：10 10到少許生抽入味回鍋肉炒豇豆的做法步驟：
11 11放點白糖提鮮，還可以降低豆瓣醬燥辣的味道。
回鍋肉炒豇豆的做法步驟：12 12放入豇豆和少許鹽炒勻就好。
幹豇豆回鍋肉的做法，幹豇豆回鍋肉怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
1、把肉洗淨放入開水鍋裡，放姜、適量花椒，煮20分鐘左右，撈出涼幹水汽切片。
2、鍋裡放少許油，放入肉片，加微量的鹽，小火炒至肉微卷。
3、把肉用鍋鏟刨到一邊，利用鍋裡剩餘的油把炒甜麵醬和豆瓣豆豉炒香。
4、再把肉翻過來一起炒。
5、加入蒜苗翻炒幾下就可以起鍋了。
肉炒豇豆的做法
7樓：網友
原料主料。
豇豆、裡脊肉。
輔料醬油、蒜、姜、雞精、鹽、料酒。
做法1.豇豆洗清，切段備用，蒜切沫（最好拍一下再切，容易入味），裡脊肉切成絲，用醬油料酒醃好。
2.鍋燒熱倒油，油溫到7成的時候倒入肉絲，翻炒變色後加豇豆，翻炒至豆角變色，加蒜沫略翻出鍋。
小貼士1.炒豆角油給的要寬，因為豆角不容易熟，所以油少的話豆角沒熟鍋就糊了。
8樓：浩星韓餘暢
肉炒豇豆的做法有幾種，一種做法就是爛肉豇豆，先把肉洗淨剁成肉末，鍋燒油下入肉末炒散，放生抽調味，再放入切好的豇豆翻炒一分鐘起鍋裝盤，還有就是豇豆回鍋肉，這種做法和其它回鍋肉做法一樣。
9樓：匿名使用者
肉炒豇豆的做法：首先，把肉切成片，放入碗中，加適量的料酒和生抽醃製一會。然後，把豇豆洗乾淨切成小段。
鍋中放入適量的植物油，燒熱後，放入肉片，翻炒至變色，把豇豆放入鍋中翻炒，加少許清水，燜煮五分鐘，揭開蓋子，大火收汁，加適量食鹽，翻炒均勻即可出鍋。
10樓：勇師麻
把新鮮豇豆洗淨，焯水，然後再衝冼乾淨切碎，最好再加入一點泡豇豆切碎混合，準備一點小米辣切成小節，然後熱鍋放油燒六成熟，加入花椒，小米辣，肉末，翻炒一會倒入豇豆，炒二分鐘即可，非常好吃。
豇豆怎樣炒菜好吃啊？
11樓：匿名使用者
醃成酸豆角，然後炒肉丁，夏天很爽口的，老少皆宜。酸豆角用一種快速的方法，就是用大料、花椒、鹽放在滾開的水裡，豇豆剁碎，放在罐子裡，乘著熱把水澆上去，放在盤子裡倒扣，加水，保持密封性，24小時就醃好了。
12樓：淡藍的筆記
1、豇豆放在泡菜罈子裡放鹽醃一晚上，第二天撈出來用刀切細，放入肉末一起炒，很下飯，可以試試。
2、也可以涼拌吃，在開水中煮熟，根據自己的喜好作調料拌勻。
3、煮湯也不錯，在煮回鍋肉的時候可以合著一起煮，有油氣也不會嘲人。
13樓：網友
豇豆，幹海椒，肉末，大蒜，爆炒3分鐘。
泡豇豆炒肉的做法，泡豇豆炒肉怎麼做好吃，泡豇
汝潔但卿 主料 雞蛋4個 泡豇豆適量 輔料 泡椒4個就差不多了 步驟1.準備好材料泡豇豆 2.雞蛋加鹽打散 3.泡豇豆，泡椒切碎 4.雞蛋下鍋煎好裝入盤子裡 5.鍋裡留底油倒入泡豇豆翻炒出香味 6.倒入煎好的蛋蛋，什麼都可以不加！翻炒幾下就可以出鍋了！7.出鍋裝盤。泡豇豆怎麼炒肉好吃 答又康琬琰 材...
泡豇豆炒肉的做法，泡豇豆炒肉怎麼做好吃，泡豇
成都博潤童學婭 食材主料 泡豇豆500g 泡生薑100g 豬肉末500g輔料油 適量味精 適量大蒜 適量步驟 1.泡豇豆洗去表面鹽分 2.泡豇豆切末 3.泡生薑洗淨備好 4.泡生薑切絲 5.熱鍋放油和蒜末翻炒倒入豬肉末翻炒 6.倒入泡豇豆和泡生薑翻炒熟透 7.放適量味精翻炒即可 泡豇豆怎麼炒肉好吃 ...
回鍋肉做法，回鍋肉的正確做法
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