1樓：生活小貼士伴你同行
海參中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，適量食用海參具有促進代謝、提高身體新陳代謝等功效。
2 ：海參花膠湯。
材料：海參1只、花膠2只、烏雞半隻、山藥50克、紅棗8-10顆、生薑3片、食鹽適量。
做法：1、將海參、魚肚分別泡發，洗淨，切塊，烏雞切塊備用。
2、然後以上三種食材分別放入滾水中汆燙後，撈出，洗淨，瀝乾水分。
3、山藥去皮，洗淨，切塊，紅棗、枸杞洗淨備用。
4、將以上所有食材放入鍋中，加入適量清水。
5、大火煮沸後，改小火燉煮2小時左右。
6、出鍋前加入食鹽調味即可食用。
3 ：大棗海參湯。
材料：水發海參50克、大棗（幹）10克、冰糖10克。
做法：1、先用清水把海參燉爛。
2、再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。
4 ：木耳海參湯。
材料：水發海參、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜各適量。
做法：1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用；
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
2樓：來自文星樓耿直的珍珠
海參燉豬蹄，最滋補身體，對孕婦吃了非常好。
十大滋補湯
3樓：王陳
十大滋補湯有很多種啊，比如說魚，排骨，這一類的蓮藕都可以燉成湯的。
4樓：匿名使用者
吃到滋補湯是非常好的，對身體是非常有好處的，非常好喝的。
5樓：原海秋
海參湯最能滋補身體。
1、補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2、適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3、海參有「海中人參」之譽，久服能厚腸胃、益精血。
【海參雞湯】
食材：雞半隻，海參1袋，薑片，清水1升。
做法：1.雞去皮洗淨後斬件焯水。
2.海參洗淨後焯水。
3.鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入雞塊和海參爆香。
4.將雞塊、海參及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。
5.加入適量鹽調味即可。
6樓：在這裡
十大滋補湯很多呀牛腩湯排骨湯魚湯烏雞湯，還有豬腳湯。
7樓：以陽德
魚燉湯，黑魚燉湯，老母雞燉湯，排骨燉湯，這些都非常滋補，吃起來口感也非常不錯。
8樓：敏鴻遠
你好，一般魚湯和雞湯相對來說是比較補的，只是放到材料，藥材不一樣而已。
9樓：會飛的魚
嗯，滋補湯的話，我覺得最有發言權的肯定是廣東人，因為廣東人的話，喝湯真的是一絕，他們做湯也真的是因為我本身屬於北方人，我們很少很少喝湯。
海參煲湯可以放那些藥材~~~~~
10樓：宮品海參在成都
你說的這些都可以放，海參只需注意不要跟醋和甘草一起就行。其他放的東西只要他們不想衝都可以哦。不過海參本來就是很補的東西，不用特意去加這些。你可以在燉雞的時候放點海參。
長期食用你可以早上熬粥喝啊，蘸著醬油或蜂蜜都可以。早上空腹吸收最好了。
想變換口味也可以蔥燒海參、紅燒海參，不過這樣會讓海參營養流失一些。
11樓：香香w葡萄
回答可以放山藥。最好是不放。證明去測一個簡單的做法。海參煲湯放的材料有：海參3只、油1勺、鹽適量、蔥30克、雞蛋1個。具體步驟如下：
第一步將準備好的海參放清水裡泡發洗淨。
用菜刀將泡發後的海參切成薄片，蔥切蔥花。
鍋裡放入油，**加熱，加入蔥花炒香等等。
海參滋補養生，你知道怎麼做嗎？
12樓：明笑松
調料：醬油50克，白糖5克，精鹽5克，料酒3克，蔥2克，姜2克，味精1克。製法：
將雞腿洗淨，加入醬油10克、白糖2克、精鹽2克、味精克、蔥2克、姜2克醃製片刻，再蒸熟或煮熟，取出晾涼後剔去骨。
將熟雞腿順長切成6釐米長、3釐米寬的條，皮向下碼入盤的一邊。海參每個順長一切兩半。勺內放入鮮湯、醬油、蔥、姜燒開，放入海參煨制10分鐘，再撈出海參，皮刺向下碼入盤的另一端。
勺內放入清湯、醬油、味精、白糖、料酒，燒開後撇去浮沫，將主料推入勺內，用小火煨制15分鐘，再用溼澱粉勾芡晃勺，點明油，大翻勺出鍋裝盤即成。
特點：色澤紅潤，形狀整齊，海參柔軟滑潤，雞肉酥爛香濃。白扒魚翅，主料：
水發黃魚翅400克。配料：火腿15克，冬菇5克，冬筍15克，澱粉5克，油菜50克。
調料：料酒3克，味精2克，精鹽4克，蔥5克，姜5克。製法：
將油菜洗淨去掉邊葉，切成6釐米長的段。火腿、冬筍分別切成薄片，冬菇一切兩半。
炒勺裡放底油，把油菜、火腿、冬筍（各留一片），放入勺裡偏炒，炒熟後倒在盤裡墊底。發好的魚翅輕輕用熱水燙一下撈出，順絲碼在盤裡將炒勺擦淨，放入油燒熱，放入蔥、姜炸成黃色撈出不要，放入料酒、味精、精鹽、2手勺雞湯，再把魚翅順絲放入勺裡，用微火燉，把湯燉剩一半時淋入水澱粉勾芡，待芡熟後，淋入明油顛翻過來，倒入炒好的油菜盤裡即成。
特點：色澤潔白，口味鮮香，營養豐富。蔥燒海參，主料：
水發海參750克。配料：蔥50克，澱粉3克。
調料：姜5克，醬油15克，料酒10克，白糖5克，精鹽3克，味精2克。製法：
將海參洗淨，去掉腸子切成條。蔥去葉、留蔥白，從中間劈開，然後切成5釐米長的段，姜切末。勺內加入水，放入料酒、蔥段、精鹽、醬油、海參，用小火燒10分鐘左右撈出，揀去蔥段。
勺內加入1000克油，燒至三四成熱時，放入海參用油滑一下撈出。勺內留底油燒熱，放入蔥白偏炒，放入海參、1手勺鮮湯、醬油、白糖、味精、精鹽，燒開後用澱粉勾芡，待芡熟透，加入明油即好。特點：
海參滑嫩、味濃。喜歡的親收藏關注吧！
花膠燉什麼最好和滋補
13樓：**磚哦
一道適合女性的花膠燉雞腳，營養豐富 滋補養顏。
14樓：胡像貓
花膠和雞是最佳拍檔，花膠與雞，以及滋補性藥材合理搭配，烹調得當，就能成為令人垂涎的美食。
滋補的花膠核桃烏雞湯，有健脾暖胃、養血美容、滋腎強壯的功效，非常適合體質差、怕冷、夜尿頻多、**乾燥瘙癢的女性或備戰二胎的夫婦。
花膠即魚肚的乾製品，富含優質膠原蛋白和微量元素，脂肪含量較低，易被人體吸收消化。黃花膠是黃花魚的魚鰾，味甘性平，入腎，有滋腎填精、固澀止遺、健脾益胃、生血止血、潤膚美容的作用，溫補而不助火，適合各類人群滋補食用。一般而言，黃花膠的肉質越厚，滋腎固澀的功效就越強。
烏雞性平味甘，入脾、肝二經，補血益陰而不燥，有溫中益氣、補腎填精、生血烏髮、滋潤**的功效，虛勞羸瘦、面色無華者皆宜入膳。羊肚菌是味道極其鮮美的食用菌，性平味甘，入脾、胃經，能益腸、助消化、固腎陽、抗疲勞。
15樓：格調
牛奶燉花膠：準備用料：花膠40g、鮮牛奶500ml、薑片適量、冰糖適量1、花膠提前泡發，然後鍋裡燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起；
2、剪或切成花膠絲；
3、把花膠絲和薑片一起放入燉盅；
4、加入約七八分滿的鮮牛奶；
5、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水；
6、蓋好蓋子，燉約3小時左右；
7、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。
8、成品。
16樓：日久生情
如果要補血氣好一點，那麼推薦跟紅棗、枸杞、瘦肉等等選一兩種輔料就好，這樣能達到更好的補血氣效果，然後加上紅糖，紅糖也補血氣，就不要加冰糖了。
如果要美容好一點的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花膠簡單的清燉也是有很好的美容效果的。
如果要提高抵抗力好一點的，可以燉花膠雞湯，可以搭配百合，西洋參這些。
1、魚膠紅棗湯。
魚膠15克紅棗(去核)4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)
2、魚膠當歸湯。
魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。
3、魚膠洋參湯。
魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
4、薏米百合燉魚膠。
魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
5、魚膠蓮子枸杞湯。
安南魚膠、成鰵魚膠20克，蓮子、枸杞適量。將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉小時，調味即可食用。
從中醫角度，魚膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：魚膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
魚膠含豐富的高階膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
請問海參怎麼煲湯，放什麼材料煲最好
17樓：類遠達醜
海參木耳煲排骨湯。
主料：海參（水浸）
460克。木耳(幹)
40克豬排骨(大排)
460克。配料：火腿。
25克調料：
姜15克。大蔥35克。
各適量製作方法。
1.木耳用清水浸至發大，撕成小塊；
2.木耳放入滾水中煮五分鐘，撈起備用；
3.排骨放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨；
4.海參洗淨，放入滾水中，加入姜一片、蔥一條、酒半湯匙煮滾；
5.再煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，盛笛箕內滴乾水；
6.水適量，放入煲內煲滾；
7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時；
8.放下海參再煲1小時，下鹽調味。
海參羊肉湯。
主料：羊肉(瘦)
500克。配料：海參（幹）
50克調料：姜5克。
蔥白15克。
胡椒粉1克鹽5克。
各適量製作方法。
1.先將海參泡發，剪開海參體，除去內臟洗淨；
2.海參煮10分鐘，連水一起倒入碗中泡2個小時；
3.羊肉洗淨，切片，用開水焯一下去腥味和血水；
4.羊肉放入砂鍋，加適量清水，用小火將羊肉片煮至將熟；
5.加入碗中海參和泡海參用的水，煮沸；
6.加薑末、蔥段、胡椒末、精鹽等調味即可。
海參用什麼配料煲湯好
18樓：安菲爾德
材料【主料】
1.草魚、鮮豬肉餡、排骨、海參、鮮蝦。
2.平菇、娃娃菜、豌豆苗、木耳、山藥、菠菜、生菜。
【配料】蔥、姜、蒜、排骨湯、雞蛋一個。
【調料】鹽、料酒、花椒粒、白胡椒粉、紅薯澱粉、生抽。
做法一、【炸魚塊】
1、選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代為宰殺好，拿回家後只需裡外沖洗乾淨即可。
2、用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，先切成寬的魚塊。
3、再將每個魚塊一分為二，切成魚條。澆適量白胡椒粉和鹽，醃15分鐘。
4、打入一個蛋清、5勺紅薯澱粉，一勺花椒粒。
5、所有掛糊的材料和魚攪拌均勻，讓每一條魚塊都裹上澱粉糊。
6、炒鍋中放油，稍微多一些，燒熱，將魚快下鍋。（小訣竅：油一定要燒的熱一些！再下魚，魚塊不容易粘鍋）魚條炸至表面呈金黃色即可。（最好再復炸一次，口感更加酥脆）
二、【炸肉丸】
1、將鮮蝦切成小粒，和豬肉餡一起放入大碗中。
2、蔥、姜剁成細末，調入一勺半鹽、一勺白胡椒粉、三勺紅薯澱粉、嗑入一個雞蛋。
3、順一個方向攪拌上勁兒。
4、燒半鍋油，油溫5成熱時，用左手抓一團肉餡，均勻用力從虎口擠出，就是一個丸子了，輕輕放入油鍋中，初炸。
5、油溫升至7、8成熱時，丸子再復入鍋「復炸」一次，丸子外焦裡嫩，不吸油。
三、【熬排骨湯】
1、我偷懶，用的壓力鍋，排骨飛水後，加足量的清水放入壓力鍋，丟幾片生薑和蔥段進去，半個小時，就ok~~~
2、也可以放在火上熬，先大火，後文火的方法，湯味更加醇厚濃郁，顏色也是奶白色的。
四、【燴制】
1、鍋裡少許油，將蔥段和薑片小火煸炒出香味兒，趁熱淋入少許生抽，嗆一下鍋。
2、先放入炸魚塊和炸肉丸。
3、再放山藥和平菇。
4、倒入排骨和湯（之前加過鹽的），淹沒山藥，慢火燉一會兒。
5、發好的海參提前自然解凍，另取一個鍋子，將海參在沸水裡汆2、3分鐘，可以去掉澀味。
6、鮮蝦去掉蝦線，也丟掉鍋子裡燙一下。
7、海參和鮮蝦，還有娃娃菜擺入鍋子裡，蓋上鍋蓋煮，大火煮開，轉小火續燉7-8分鐘，至入味。
8、起鍋時，放入豌豆苗即可。
花膠怎麼燉最好，花膠怎麼煮？
花膠燉煮吃效果最好。經常吃花膠能夠起到美容養顏的作用，在吃花膠的時候一定要注意單獨吃，儘量不要和其他食物一塊燉煮，會影響花椒的營養價值，也可以在燉煮花椒的時候加入冰糖，這樣能夠使口味更加甜糯。可以適當的加入牛奶百合或者紅棗，能夠改善女性氣血兩虛的情況。一般來說，一個人每次吃15 18克左右的花膠即可...
燉烏雞放什麼菜好，燉烏骨雞加什麼蔬菜最好
在超市買個椰子，喝完汁之後，把椰殼砸開，取椰肉，然後用來燉烏雞，再加幾顆紅棗，還要放幾片姜去腥，燉出來的味純橡道甜美甘爽，具有滋補養顏的功效，特神褲銷別適於女性喝，不過取椰肉的過程有點費勁，因為椰殼不容遊遊易弄開，我是把它在地上摔成小塊，再用小刀把椰肉取出來的。一般的家庭做法就是香菇燉雞，還有白果燉...
板鴨和什麼蔬菜燉煮，板鴨燉什麼最好吃？
板鴨和萵筍燉煮 材料板鴨1只 幹辣椒節10克，鹽2克，味精2克，醬油2克，蒸魚豉油5克，四川豆瓣醬20克，鮮湯300克，薑末5克，茶油15克。做法1 板鴨入籠中大火蒸1小時至透，取出放涼，切長5釐米 寬3釐米的條，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水。2 萵筍去皮洗淨，斜刀切厚0.2釐米的片。3 鍋入茶油...