1樓：情感答疑梁山伯
豬蹄去毛方法。
1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。
2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。
豬蹄怎樣去異味？
1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白淨淨的。（好處：去異味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放進清水燒開再把水換掉）兩邊（去臭味重點）初加工完成。
做得時候姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。
2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油汙，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。
2樓：木頭聽
無論是豬毛還是雞鴨的毛都經不住高溫的熨燙，別看豬毛很細小但是隻要把豬蹄放在鐵鍋上一燙就會蜷縮，這時候的豬毛是碳化的，只需要用刀輕輕刮一下就消失不見了。不但方便而且快捷，是飯店清理豬蹄毛的主要方法。
本身豬蹄就是需要焯開水的，所以直接把豬蹄洗乾淨先不要拔毛，然後把豬蹄放到沸水裡煮一分鐘即可，這時候豬蹄的毛孔張開且肉質鬆軟，是拔毛的最好時機，不過需要注意不能太長時間，會影響口感。
以第一種方法有異曲同工之妙，不過這種方法卻是最簡單的，就是把豬蹄有毛的地方放在火上烤幾秒，無論是打火機還是液化氣都可以，然後放在水裡浸泡一下用刀一刮，便可以輕而易舉地去毛，注意火源不要湊的太近。
3樓：品法留白
將松香加熱融化，然後趁熱倒到豬蹄上面，凝固後直接揭下，豬蹄上的毛就可以隨著松香被拔下來，這樣的方法去毛速度最快。
4樓：元宵圓又甜
豬蹄如何快速去毛？要想快速，去掉豬蹄上面的毛首先準備一個鐵鍋，將鐵鍋燒熱，然後把豬蹄上有毛的地方放在鐵鍋上燙，這樣豬毛就會被燙卷，之後只要用刀輕輕一刮，就可以乾淨了！準備一個鍋，在鍋裡放水煮沸，將豬蹄放入沸水中燙1分鐘左右後撈出，記住，不要燙太久哦，不然做出來的豬蹄口感會不好。
燙完之後，豬蹄上面的毛就變得非常好拔了，用手輕輕一揪就可以下來了。這個方法需要家裡有煤氣灶的，將煤氣灶的火開到最小，將豬蹄有毛的地方放在火上烤，差不多幾秒鐘就好了，而且不能太靠近火。烤好後放入水中浸泡，之後再用刀輕輕一刮，就可以將豬毛剔除下來了，而且這個方法還能祛除豬肉本身的毛味。
5樓：北極雪
1、使用噴槍去毛，首先用噴槍把豬蹄表皮上的毛燎一遍，然後放在水中浸泡一會兒，接著再用刀把噴槍燎過的地方清理乾淨即可。
2、松香去毛，把松香燒溶後澆在豬蹄上，等松香涼了之後豬毛也會跟著脫去。
6樓：帳號已登出
用松香，先把松香加熱，然後放入豬蹄，沾滿松香後，立即放到冷水中，然後把松香拔下來，就好了。
初中物理學過的，松香熔點低，大約40度就可以溶解，而且黏性強，不溶於水，故到冷水中凝結成固體後，很容易拔下。
該方法我實踐過，效果奇好，另松香可以反覆地用，很便宜的。
快速清除豬蹄毛垢。
用砂（瓦）罐盛水，燒至約80攝氏度，將豬蹄一端置於罐中浸燙1分鐘，拿出用手一擦，毛垢即可脫盡。再將另一端用同法處理即成。這個才是最快的一個，去毛的一個方式。
7樓：catlovett榮
1 去除豬蹄上毛的方法是比較多的，可以通過使用松香的方法來去除豬蹄上的毛，效果還是比較好的，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了然後完全的接去，這樣可以使豬蹄上的毛隨之脫落。
2 很多人在選擇使用豬蹄的過程中一定要先用溫開水進行蒸煮，這樣豬蹄出現了發脹的現象，用鉗子將豬蹄上的毛拔除，相對來說是比較簡單的，而且省時省力，使用豬蹄的過程中，最好應該及時的去除豬蹄上的毛。
3 有的人在去豬蹄上的毛的過程中，經常是將新鮮的豬蹄用火烤著，也可以有效的去除毛，就可以使豬蹄的口感非常好，在製作豬蹄的過程中可以放一些調味品，這樣可以有效的去除豬蹄的異味兒，可以有效增加口感。
8樓：電子數碼科技谷
豬蹄快速去毛，可以使用酒精噴燈燒的火烤的方法。或者是用一些瀝青松香之類的，也可以達到快速去毛的目的。
9樓：安分小毛孩
豬蹄快速去毛一個可以用火上燒的辦法。就是用酒精噴燈點燃以後對著豬蹄噴火，用火焰把豬毛燎掉，豬蹄的外皮也起皺變焦黃，這樣再用熱水泡，用鐵刷子刷，這樣不僅可以去掉豬毛還可以把豬蹄外層的老皮去掉。
還可以用食品級松香（千萬不要用工業級松香，有毒，吃了工業松香拔毛的豬蹄容易慢性中毒），用鐵鍋加熱融化後，澆在豬蹄上，趁熱拔下松香，就可以連帶把豬蹄上的毛脫乾淨了。
10樓：在生活中成長
豬蹄快速去毛，可以將松香加熱使之融化，然後趁熱將其倒於豬蹄之上，待其凝固後直接揭下即可，此時豬蹄上的毛可以輕鬆被拔下來。
11樓：行上小獸
豬蹄如何快速去毛？新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油汙，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。
12樓：來自縱棹園幽默風趣的側柏
去除豬蹄上的毛的方法是：首先將松香在鍋里加熱使之融化，然後趁熱將其倒於豬蹄之上，待其凝固後直接揭下即可，此時豬蹄上的毛便可隨著松香被拔下來。
豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法，它還含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。
13樓：方文豔
首先將松香在鍋里加熱使之融化，然後趁熱將其倒於豬蹄之上，待其凝固後直接揭下即可，此時豬蹄上的毛便可隨著松香被拔下來。把豬蹄有毛的地方放在火上烤幾秒，無論是打火機還是液化氣都可以，然後放在水裡浸泡一下用刀一刮，便可以輕而易舉地去毛，
14樓：一個無主見流浪漢
主體快速去毛用瀝青。去毛是一個比較好的辦法就把瀝青燒熱敷在肚臍上等他冷的時候再把瀝青剝下來。就沒有毛了。
15樓：fg知道
一個比較快的方法是在明火上燎，去豬蹄子上面的毛還是挺快速的。
另一個有效方法，是用煤氣噴燈來燒豬蹄子的毛，也是很快的。
還有一個快速的方法是用烙鐵烙，撈出來的豬蹄子做熟之後還特別的好吃。
豬蹄（豬腳）如何去毛？
16樓：淡香沉浮
準備材料：噴槍，豬蹄，冷水，刀。
方法：1、使用噴槍將豬蹄表皮上的毛都用火燎一遍。
2、將燎過的豬蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍後刮淨皮上的殘餘。
3、冷水浸泡後將豬蹄撈出，用刀將燎過的表皮刮乾淨即可。
17樓：暮光耕耘
方法有2個：
沒去毛的新鮮豬蹄可以整個的放到火上去燒，燒到起黑殼了，再放到熱水裡泡，用紅磚和菜刀可把豬蹄刮搓乾淨。煮時可先用水放生薑，大料，桂皮焯一下，可以去掉糊味。
用松香(千萬不要用瀝青，瀝青有毒)敷於有毛處，冷卻後，將松香掰下即可。乾淨，快捷之首選。
18樓：匿名使用者
先用開水焯一下，然後用女生拔眉毛的鉗子拔。
可能比較費時，但是效果很好。
19樓：匿名使用者
如將洗淨的豬蹄先煮一下，然後，取出來放在清水中，用指甲鉗拔毛；就可以迅速將毛拔淨。這種方法既省時間，效果又好。 其他的辦法去不了根，而且可能有毒。
20樓：匿名使用者
先用開水煮2，3分鐘。
外皮蜷縮了。
毛毛就都露出來了。
用鑷子輕輕的一夾。
都掉下來啦。
豬蹄上的毛如何去除
21樓：七禾之葉
可以將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫；
或者用開水煮後，豬毛變軟，直接用鑷子夾掉； 更簡便的方法是直接用火燒掉豬毛。
22樓：不落辰光
可以將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫； 或者用專開水煮後，豬屬毛變軟，直接用鑷子夾掉； 更簡便的方法是直接用火燒掉豬毛。
23樓：
1、去除豬蹄上毛的方法是比較多的，可以通過使用松香的方法來去除豬蹄上的毛，效果還是比較好的，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了然後完全的接去，這樣可以使豬蹄上的毛隨之脫落。
2、很多人在選擇使用豬蹄的過程中一定要先用溫開水進行蒸煮，這樣豬蹄出現了發脹的現象，用鉗子將豬蹄上的毛拔除，相對來說是比較簡單的，而且省時省力，使用豬蹄的過程中，最好應該及時的去除豬蹄上的毛。
3、有的人在去豬蹄上的毛的過程中，經常是將新鮮的豬蹄用火烤著，也可以有效的去除毛，就可以使豬蹄的口感非常好，在製作豬蹄的過程中可以放一些調味品，這樣可以有效的去除豬蹄的異味兒，可以有效增加口感。
拓展資料：
豬蹄營養豐富，口感好，深受大眾喜愛，不過豬蹄的做法也是有講究的哦。
一、豬蹄作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。
二、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時；
三、豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益**的膠質；
四、豬毛多，可以將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫；
五、為防口蹄疫傳播給食用者，製作前要檢查好所購豬蹄是否有區域性潰爛現象，把毛拔淨或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。
24樓：偷來浮生
如果豬毛比較多，可以用松香去除，先把松香燒溶化掉，然後趁熱潑在豬毛上，等到松香涼了以後，會發現豬毛隨著全掉了。
可以將豬蹄放開水鍋裡煮一滾撈起，涼一下再用夾子夾，這樣就比較好夾。
用鋒利的刀片刮。
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病"良藥"。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。
1、如果豬毛多的話，我們可以用松香去除。可以先將松香燒熔，然後趁熱將松香潑在豬毛上面，等到豬毛涼了以後，就可以用手揭開已經凝固的松香，豬毛就已經全部去除了。
2、常用的方法是將豬腳清洗乾淨後，放進鍋中煮到豬皮發脹，然後可以用指鉗將毛拔除，這樣可以既省時又省力。
3、一些大排檔或者酒家的常用方法。將豬腳清洗乾淨之後，將豬腳放在火爐上面灼燒，豬毛就會被燒掉，燒完以後記得要清洗乾淨。
25樓：文學雅人
豬蹄上的毛和去豬皮毛的方法類似。
豬毛去掉方法。
1、大多數人都會選擇用夾子來夾豬毛的，對付豬皮上的毛，可以將豬皮放開水鍋裡煮一滾撈起，涼一下再用夾子夾，這樣就好夾得多了。
2、對付豬皮上的豬毛，很多人會選擇將其燒掉，可以將鐵鍋燒熱，將豬皮貼於鍋上烙，直到烙到顏色黑黃為止，然後用刀颳去，就可以了。也可以直接拿白酒點著了以後再燒，再刮掉豬皮上面燒黑黃的顏色印跡，再衝洗乾淨就可以了。
豬蹄怎麼去毛，豬蹄上的毛如何徹底去除
小白也有黑 先準備一塊鐵鍋，然後 將鍋燒熱，等到鍋燒的有一些冒煙了之後，用手抓住豬蹄，然後把它放在鐵鍋上面烙一下，在鐵鍋上面四處的滑動，這樣豬毛很快就被燙卷，而且一層皮也會被燙焦，烙過了之後，再把它拿過來用小刀一刮就可以去除乾淨。 第一種方法，需要先準備一塊鐵鍋，然後 將鍋燒熱，等到鍋燒的有一些冒煙...
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誰能告訴我，買來的豬蹄，上面的毛有沒有快速去幹淨的辦法嗎
端木吟天 豬蹄去毛方法 1 豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。2 洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。豬蹄怎樣去異味？1 把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白淨淨的。好處 去異味 去...