1樓：線梅計娟
京醬肉絲。
～～原料：豬裡脊300克、大蔥3－4根、豆腐皮2張、甜麵醬半袋、白糖1勺、香油1勺、醬油、料酒、蛋清、澱粉適量、薑絲少許。
做法：1、豬裡脊切成細絲，倒入少許澱粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘；
2、秘製醬：將甜麵醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻；
3、豆腐皮洗乾淨，和拌好的甜麵醬一起放入蒸鍋中，蒸5分鐘後待用；
4、大蔥只用蔥白，切成細絲，蒸好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中；
5、鍋燒熱後倒油，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出；
6、鍋中留少許底油，放入少許薑絲，倒入蒸好的甜麵醬，再加少許醬油，炒勻後倒入炒好的肉絲翻炒；
7、待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤；
8、吃的時候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲捲起來吃。
備。京醬肉絲。
～～原料：豬裡脊300克、大蔥3－4根、豆腐皮2張、甜麵醬半袋、白糖1勺、香油1勺、醬油、料酒、蛋清、澱粉適量、薑絲少許。
做法：1、豬裡脊切成細絲，倒入少許澱粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘；
2、秘製醬：將甜麵醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻；
3、豆腐皮洗乾淨，和拌好的甜麵醬一起放入蒸鍋中，蒸5分鐘後待用；
4、大蔥只用蔥白，切成細絲，蒸好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中；
5、鍋燒熱後倒油，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出；
6、鍋中留少許底油，放入少許薑絲，倒入蒸好的甜麵醬，再加少許醬油，炒勻後倒入炒好的肉絲翻炒；
7、待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤；
8、吃的時候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲捲起來吃。
備註：1、切肉時，先把肉放入冰箱稍凍硬些更容易切；
2、甜麵醬事先加少許糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻煩，可免去蒸這一步，把糖和香油拌好後放置一會也可以；
3、甜麵醬和醬油都有鹹味，不用加鹽了。如果口較重，再根據口味加少許鹽。
2樓：毛毛愛廚房
教你豆腐皮好吃做法。
3樓：耿鈮
豆腐皮這樣做，全家人都愛吃。
4樓：璩楚華橋
豆腐皮炒辣椒，豆腐皮用甜麵醬炒，豆腐皮炒胡蘿蔔。豆腐皮涼拌，豆腐皮炒韭菜……
豆皮配什麼炒著吃
5樓：紫涵小仙
青椒炒豆腐皮。
這道菜比較辣。
材料青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖。
做法1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
看到這裡，學會了吧。朋友，我們再來學一款豆腐皮怎麼炒好吃：
韭菜炒豆腐皮。
材料韭菜，豆腐皮，花生油，香油。
做法1、韭菜洗淨，切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然後滴入少許生抽炒勻。
4、放入韭菜快速翻炒均勻。
5、關火，加入香油，盛盤即可。
小訣竅放入韭菜後一定要快速翻炒，韭菜炒過頭就不好吃了。
6樓：避雷櫃
【主料】
豆腐皮1張、青尖椒1個、紅尖椒1個。
【輔料】油20克、鹽5克、蔥5克、花椒粉5克、醬油5克。
【步驟】1.豆腐皮切絲、青花椒切絲，蔥蒜切片。
2.爆香蔥末。
3.倒入尖椒翻炒出辣香味。
4.放入豆腐皮炒勻。
5.放一勺番茄醬，倒入少許醬油調色，放少半勺花椒粉，適量鹽。
6. 炒兩分鐘出鍋即可。
【小貼士】豆腐皮儘量切短一點，比較好吃，少放一些調味料，放的多了反而有些不倫不類了。要選尖椒比青椒炒出來更好吃。
7樓：網友
我喜歡把豆皮切成片狀然後和包菜還有蝦米一起炒。
8樓：詛咒哢
豆皮炒青菜。
材料：油豆皮半張（約50g），小油菜100g，白砂糖1g，芝麻香油3ml，鹽1g，油5ml
做法：將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒，待其變色、變軟後即可撈出，備用。
小油菜清洗乾淨，切成長的小段，待用。
中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。
打字不易，如滿意，望採納。
9樓：匿名使用者
黃豆芽啊 吃起來還不錯。
炒海帶也可以。
豆皮炒什麼比較好吃
10樓：匿名使用者
炒韭菜或青菜比較好吃，最好加點牛肉醬裡面味道會更好。
11樓：博雅小廚
愛上廚房，用心做菜。博雅告訴你尖椒炒豆皮這樣做才好吃。
豆腐皮兒炒什麼菜好吃
12樓：哎呀沃去
大白菜炒豆皮的做法。
1.把豆皮準備好。
2.把大白菜洗好。
3.把蔥切段，版薑切片，紫天椒切半。
4.鍋熱後倒入油，權把豆皮倒入鍋內炒，炒到黃色就好了，再放點醬油，再翻幾下。
5.鍋倒油，油燒到3成熟時把紫天椒炸一下，再把姜蔥放入鍋內炒出香味來，把白菜倒入鍋內爆炒，放半勺醋。
6.把豆皮放入鍋內爆炒幾下，放醬油，鹽，味精。
7.在爆炒幾下就可以入盤了。
13樓：匿名使用者
蠔油韭菜炒豆皮。
主料韭菜 (適量)
豆皮 (適量)
紅版辣椒 (適量)
輔料廚具權。
炒鍋分類。常見菜式 小暑 熱菜 鹹鮮 炒 廿分鐘 簡單難度食材：韭菜 豆皮 植物油 鹽 蠔油 雞精 紅辣椒韭菜洗淨，瀝乾水分 ，切段。
豆皮洗洗切條，紅辣椒切絲。
熱鍋涼油，加豆皮。
紅辣椒韭菜翻炒均勻。
加雞精鹽快速翻炒均勻。
加蠔油翻炒均勻出鍋。
小竅門：下入韭菜後炒的時間不要太長，斷生就好。
以免影響韭菜清香的口感。
也不要放過多的調味品，影響韭菜的香味。
鹽加的少，因為蠔油有鹽味。
14樓：渴望的魚魚
乾煸豆腐皮或者用綠豆芽芹菜炒豆腐皮。
15樓：餐飲諮詢家
尖椒豆腐皮炒肉。
原料：尖椒兩個，豆腐皮兩張，肉絲。
配料：蔥花蒜末。
調料：鹽，醬油 澱粉。
做法：1 準備原料：尖椒兩個，豆腐皮兩張，蔥花蒜末，肉絲中加入醬油和澱粉拌勻。
2 鍋中熱油，爆香蔥蒜，下肉絲。
3 煸炒一分鐘至肉絲成熟。
4 放入尖椒。
5 大火翻炒片刻放入豆腐皮。
6 大火煸炒，加入醬油。
7 撒些許鹽。
8 大火翻炒後出鍋。
16樓：耿鈮
豆腐皮這樣做，全家人都愛吃。
17樓：匿名使用者
炒芹菜、韭菜之類的！但不能常吃，因為豆腐皮中含有豐富的鈣而韭菜、芹菜類含有草酸，兩者在一起已生成草酸鈣，在人體不易消化沉澱後易得結石！
18樓：海餅乾哥
東北有一道菜叫：尖椒幹豆腐，就是先尖椒切成絲和尖椒一起炒特別好吃。
19樓：重為輕根
豆腐皮炒韭菜，好做好吃，喜歡辣味的房貸呢辣椒。
20樓：匿名使用者
1.大頭菜。
2.胡蘿蔔片。
3.雞蛋。4.黃瓜片。
5.韭菜。
21樓：匿名使用者
炒辣椒比較好吃。
比較簡單的一道菜，可以試試。
豆皮跟什麼炒才好吃
22樓：人過中年
食材：幹油豆腐皮半袋、洋蔥半個、姜1片、蒜3粒、香蔥2根、鹽、生抽、蠔油適量。
做法：1、食材備好。
2、豆油皮溫水泡開泡軟。
3、撈出控水切成細絲。
4、洋蔥剝掉外皮，切成細條，蒜姜切末。
5、炒鍋里加入適量的油燒熱後，放入蒜薑末，小火炒出香味。
6、再把切好的豆腐皮放進去翻炒。
7、放入洋蔥炒勻，加入少許生抽，鹽，蠔油翻炒洋蔥斷生。
8、出鍋前撒上少許蔥花翻炒均勻出鍋。
9、一道簡單美味的家庭快手小炒就做好了，口感嫩滑多汁，營養豐富又下飯！
23樓：二哥美食記
很下飯的一道菜，豆皮炒韭菜。
幹豆腐皮怎麼炒了好吃
24樓：美食林哥
幹豆腐火腿腸，這樣吃，不用出門吃燒烤了！
25樓：year幸運寵兒
材料豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油。
做法1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。
2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4：裝盤面上撒上蔥段即可。
簡單又好吃，豆皮這樣吃起來特別香！
1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。
2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4：裝盤面上撒上蔥段即可。
簡單又好吃，豆皮這樣吃起來特別香！
豆腐皮配什麼菜一起炒好吃
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主料豆腐皮 200克 韭苔100克 輔料胡蘿蔔 60克蔥花 適量花生油適量鹽 適量醬油 適量步驟 1.韭苔洗淨切成段 豆腐皮用清水洗過切成條 胡蘿蔔切成細絲2.熱鍋入油，炒香蔥花 3.倒入豆腐皮翻炒一會，4.加入韭苔和胡蘿蔔絲一起翻炒片刻 5.加入少許鹽調味裝盤即可 小貼士因為豆腐皮的水分比較少 炒...
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芹菜炒豆腐。芹菜炒豆腐是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。中文名。芹菜炒豆腐。主要食材。豆腐，芹菜。分類。家常菜。口味。鹹鮮。主要工藝。炒。功效。清熱。所需食材。芹菜七兩。芹菜炒豆腐。豆腐三兩。木耳適量。植物油 香油適量。蔥薑末 鹽適量。醬油 味精適量。料酒 白糖適量。製作方法。1 芹菜...