1樓：牛一種態度
想要把蛋餃子做的好吃，那麼就可以製作三鮮蛋餃，需要準備香油，料酒，蠔油，鹽，生薑，韭菜，鮮蝦，肉以及雞蛋，肉清洗乾淨剁碎，然後再把蝦仁處理清洗乾淨以後攪拌在一起做成泥，把生薑放進去一起剁勻，再加入一些鹽，香油，料酒，蠔油，按照一個方向進行攪打，韭菜清洗乾淨以後切碎倒進去，然後再加一些香油鹽繼續攪拌，鍋中加入適量的油，把雞蛋液倒進去製作成蛋皮，然後再用一些肉餡放進去攪打，製作好後放到蒸鍋中蒸熟以後就可以吃了。
還可以製作豆腐蛋餃，需要準備青豆，白豆腐，雞蛋，番茄醬，椒鹽，小麥，麵粉，豌豆澱粉以及植物油，先把豆腐切成片狀，鍋中加入適量的油，把豆腐煎到金黃，然後就可以用溫水浸透，水分瀝乾，再把它切成三角形，把每一個塊劃開切口，撒上一些幹澱粉，雞蛋打進去，加入一些青豆封口，鍋中加入適量的油燒熱，把三角豆腐放進鍋中煎到金黃撈出，然後再把打好的豆腐裝盤，加一些花椒鹽以及番茄醬就可以吃了。
可以製作蔬菜燴蛋餃，需要準備大蒜，生薑，鹽，蛋餃，白菜以及青菜，先把青菜心略微的修剪一下，菜幫子切成塊狀，然後在鍋中加入適量的水，新增一些鹽油，把菜心放進去略微的燒燙一下，放進涼水中清洗乾淨，鍋中加一些油，把大蒜生薑放進去翻炒，然後再加入菜幫子以及菜心翻炒均勻，加入適量的鹽，然後再新增一些水，蛋餃放進去，加上蓋子略微悶一會兒，然後就可以出鍋裝盤，蛋餃非常的好吃，而且顏色也很好看。
2樓：等待彼岸
蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。
準備工作：1.買2元肉糜、4只雞蛋。
2.把肉糜倒進碗中，放些料酒、蔥末，再放少許鹽、味精、糖拌和。
3.把4只雞蛋打入另一隻碗中，再放半匙豆油，把蛋打和，不能有塊或厚薄不一現象，定要打和均勻。
製作過程：製作時，先拿一鐵勺，放在火上燒熱，用調羹舀半調羹蛋液倒在勺裡，然後夾塊肉糜放入，翻蛋皮，再撳起蛋皮，對摺，合口即成。
韭菜蛋皮餃的做法步驟圖，韭菜蛋皮餃怎麼做
畸形的豬 主料韭菜半斤 雞蛋3個 鹽少量 油少量 韭菜蛋皮餃子的做法步驟 1.韭菜洗乾淨，切成碎的，用油絆上 2.將雞蛋打到碗裡，然後放進平底鍋攤成蛋皮。3.將蛋皮切成碎末。不要太小太碎哦。4.將兩個拌在一起，加適量鹽。兩勺就差不多了。5.包好煮上就可以咯。因為韭菜會滲水，所以儘快煮上，不要留著。 ...
鵪鶉蛋燒豆腐的做法，鵪鶉蛋燉豆腐怎麼做好吃，鵪鶉蛋燉豆腐的家常做法
一塊豆腐切成小方塊，煮好的現成鵪鶉蛋剝皮用蔥花和蒜片熗鍋，倒入豆腐翻炒，然後放入鵪鶉蛋，再倒點醬油調色，加入適量水，適量鹽攪拌。蓋蓋子，大火開鍋後，小火燉10分鐘，中間翻勻兩次，大火收湯即可出鍋。鵪鶉蛋燒豆腐的做法，首先。把鵪鶉蛋煮熟，把我去皮在燒製豆腐，把鵪鶉蛋放到裡面，這樣。加一些。所需的顏料品...
厚蛋燒滑嫩祕訣就是這個，怎麼做好吃
嬌弱林妹妹 1.雞蛋和牛奶一起打散。2.熱鍋擦少許油，倒入1 3蛋液，燒到半凝固時慢慢捲成卷。3.將摺好的雞蛋推到鍋的一邊，擦少許油，繼續倒入1 3蛋液，按照2步驟重複。4.繼續用完剩下的蛋液。5.離火，用鏟子壓一壓定形狀。6.趁雞蛋卷涼的時間，用海苔 芝士片 火腿片做出小熊的五官。7.切好蛋卷，貼...