1樓：麥兜的餅乾
1.大火預熱煎鍋5分鐘，把油均勻倒下，油熱後打下雞蛋。
2、以牙籤刺破蛋黃2 次，蛋白數次，大火熱40秒鐘，放鹽，擱置至蛋凝固便可剷出供食。
3.如果煎兩面，大火加熱後將蛋翻面，大火多煎30 秒鐘才能擱置。
2樓：keko可口美食
要想煎的蛋嫩
我有一招
把蛋打到碗裡打勻
加一定比例的水
煎出來的蛋口感超嫩
不過水的比例一定要掌握好
一般人我還不告訴他喲
3樓：首信老郭
從營養學來說，煮雞蛋的營養價值最高，因為營養沒有被破壞，煎的話樓上說得不錯，但我更喜歡把菜和蛋攪在一起煎，比如和角瓜或絲瓜。
4樓：生文虹
嘿嘿,我給你介紹一種我自己做的煎蛋,簡單又好吃原料:雞蛋,火腿,青椒(如果你愛吃辣可以買辣的)輔料:鹽,味精
做法:1.青椒,火腿切小丁,
(切成象黃豆那麼大就可以了,太小就不好吃了)三個雞蛋,放入適量食鹽,一點點味精打勻
(打雞蛋的時候要打久一點,那樣煎出來的蛋嫩,軟)2.火燒到7成熱,放如煎就可以了
5樓：允悌
鍋燒熱以後轉小火.放少量油.然後把雞蛋放進去。
等到不拈鍋時候把一半的蛋清蓋在蛋黃上面。成半月亮形狀。然後兩面均煎成黃色就可以了。
裡面也不老。如果喜歡吃半熟的就煎一邊好了。..煎好以後在上面放點生抽兩邊翻動一下就ok了。
我都是這樣煎的。希望你也會喜歡。
6樓：匿名使用者
來我到煎比你吃,不用錢又有人服伺你
煎雞蛋模具怎麼用，怎麼用煎蛋模具煎荷包蛋，
做法步驟。1 煎蛋模具圈裡面用手指塗上一層橄欖油，再均勻抹幾粒鹽上去。2 不沾平底鍋裡滴幾滴橄欖油，放上煎蛋圈，開中火燒熱。3 轉小火，磕雞蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈裡，最後蛋黃落在中心位置。4 轉中大火，舀3茶匙涼開水在鍋裡，馬上蓋鍋蓋，數20下，關火燜10分鐘。5 燜好後，用竹籤在蛋圈裡沿著邊劃一圈...
煎蛋怎麼做，煎雞蛋 怎麼做？
方法 步驟 鍋內放入少許油 請點選輸入 描述 油熱後放入雞蛋 請點選輸入 描述 再加入少許的鹽 請點選輸入 描述 待雞蛋半凝固的時候翻面，繼續剪 請點選輸入 描述 煎至兩面成熟即可 請點選輸入 描述 覺得不錯，請點選下面的 大拇指 予以支援，也可以點選下面的 五角星 來收藏，覺得朋友有需要，還可以 ...
怎樣才能把蛋煎得好吃，煎蛋怎麼煎好吃？
環環畫畫 平時我們煎荷包蛋都是用油直接煎炸，這樣做出來的荷包蛋不僅會很老，而且還很油膩，吃上一口就不想吃第二口了。其實煎荷包蛋是有技巧的，雞蛋本身就很嫩，剝去外殼後就更容易熟了。用熱鍋的餘溫來煎雞蛋，不僅不油膩，而且煎出的雞蛋爽滑可口，放進嘴裡猶如在吃果凍一樣。用熱鍋的餘溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個...