1樓：匿名使用者
用料主料
麵粉500克
輔料棗(幹)
1500克
芝麻50克
調料豬油(板油)
200克
植物油150克
白糖750克
小棗泥怎樣炒的做法
1.將紅棗洗淨去核，放入溫水中浸泡約1小時，入籠蒸約1小時至酥爛，用篩子搓擦去皮，即成棗泥生坯；
2.鍋內加油，燒至四成熱時，倒入白糖熬成糖漿，再倒入棗泥炒透盛起，即成棗泥餡料；
3.坯子製法與上海三絲眉毛酥相同；
4.用右手將坯子光滑的一面（斷口在兩邊）按薄後，包入棗泥餡料15克，再包捏收口，按扁成約1釐米厚的圓形酥餅生坯，在生坯的圓周圍粘上芝麻；
5.鍋內加油，燒至四成熱時，將生坯排放在漏勺中，下油鍋稍炸後，再用小火炸約4分鐘，待呈金黃色時撈出。也可用烘箱烘烤成熟。
2樓：
主料梨半個
五月鮮桃半個
無花果2個
棗(幹)8個
棗泥怎樣炒的做法
1.梨洗淨去皮，將果肉搗成泥
2.桃子洗淨去皮，將果肉搗成泥
3.無花果洗淨，去皮，將果肉搗成泥
4.大棗放入溫開水中泡發，去皮，去核，搗成泥5.將以上三種果泥和棗泥放入碗中混合攪勻即可
黃油棗泥酥的做法步驟圖，黃油棗泥酥怎麼做
3樓：匿名使用者
材料用量
高筋面襲粉或面bai包粉
du300g
黃油 160g
綿白糖 90g
雞蛋（調入麵粉中） 1個
棗泥zhi（炒制後的重
量）dao 480g
黑芝麻粉 適量
碎核桃仁 適量
白芝麻 少許
雞蛋（刷表面用） 半個
做法1. 炒制棗泥：泡發紅棗，去核，攪打，放鍋中炒。
2. 棗泥中新增芝麻粉
3. 繼續在棗泥中加碎核桃仁
4. 放入揉麵袋中揉成團，餡料製作完成。
5. 黃油軟化後，加入麵粉，搓勻。
6. 加入蛋液
7. 放入揉麵袋揉成團
8. 卷餡
9. 切成小段裝盤。做到後來皮料多餡料少，改模具整形10. 烤箱180度預熱，刷全蛋液後灑上白芝麻，中層烤20分鐘後移到上層烤5分鐘。
4樓：匿名使用者
用料高筋麵粉或面來包粉源 300g
黃油 160g
綿白糖 90g
雞蛋（調入麵粉中）bai
du 1個
棗泥（炒制後的zhi重量dao） 480g黑芝麻粉 適量
碎核桃仁 適量
白芝麻 少許
雞蛋（刷表面用） 半個
黃油棗泥酥的做法
炒制棗泥：泡發紅棗，去核，攪打，放鍋中炒。（《下廚房》另有方子）棗泥中新增芝麻粉
繼續在棗泥中加碎核桃仁
放入揉麵袋中揉成團，餡料製作完成。
黃油軟化後，加入麵粉，搓勻。
加入蛋液
放入揉麵袋揉成團
卷餡切成小段裝盤。做到後來皮料多餡料少，改模具整形烤箱180度預熱，刷全蛋液後灑上白芝麻，中層烤20分鐘後移到上層烤5分鐘。
小貼士1、麵糰揉搓完成放置冰箱半小時（君之先生的方法），再拿出來整形。
2、黑芝麻碾碎更香。
3、這是一個烤盤的量（見圖），可根據炒制後的棗泥量確定麵粉量，棗泥量：麵粉量＝2：1，我喜歡棗泥豐滿些，可根據口味調整。
5樓：微湖情
用料：去核紅棗復535克
1、開水制上鍋，大火蒸bai30-50分鐘，熟透出鍋晾涼。用du刀將zhi棗肉從皮上刮下來，dao讓皮肉完全分離。
2、刮下來的棗肉，再放入網篩中，用勺碾壓過篩。用刀將網篩底部粘附的棗泥刮下，放入容器中。全部篩完，去除殘餘的棗皮，只剩下細膩的棗泥。
蒸的米剩下怎麼炒好吃
6樓：筱筱竹筏闖天涯
剩飯做早餐米飯雞蛋餅
材料剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
做法1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底
常常，我們總為每餐剩下的那一碗不多不少的米飯發愁，如果丟棄會覺得浪費，如果留到下一餐味道又不好。為什麼不稍加心思，將它們來個變身呢？
材料剩米飯1碗，白糖和生芝麻適量，油。
做法1、把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和麵一樣揉制，直到看不見米粒為止。
2、在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。
將飯糰裹上芝麻。
3、放到油鍋中炸一會，色澤變金黃即可出鍋。
小訣竅1、在揉制米飯時要充分揉勻，做出來的麻團才會光滑細膩。
2、在小飯糰裡包入豆沙或棗泥，就成了豆沙麻團了。
剩飯巧變身4——香糯小米餅
剩飯的華麗變身。常常，我們總為每餐剩下的那一碗不多不少的米飯發愁，如果丟棄會覺得浪費，如果留到下一餐味道又不好。為什麼不稍加心思，將它們來個變身呢？
只要我們稍加心思，平凡的米飯也可以變成又香又糯的米餅~
材料剩米飯1碗，蔥末，鹽，胡椒粉，油
做法1、把剩米飯放進保鮮袋稍微揉碎一下。
2、將揉好的米飯分成幾個小圓團，壓成餅狀。
3、將餅放到鍋裡烙一下，烙到兩面呈金黃就可以了，出鍋前撒上蔥花、鹽、胡椒粉等調料即可。
4、在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。
7樓：大妞小私廚
剩下的米這樣炒才好吃，進來一起學習吧，好吃美味簡單
月餅做法
8樓：小廚神美食
月餅你們喜歡吃什麼口味的呢？甜的還是鹹的
9樓：匿名使用者
主料：月餅預拌粉300克
輔料：糖漿200毫升、植物油50克、白糖50克、花生米120克、核桃適量、蔓越莓40克、黑芝麻50克、巴旦木50克、熟糕粉適量
1、混合油糖漿攪拌。
2、合面鬆弛一個小時左右。
3、做好餡料，分成大小一致。
4、包好月餅，模具直接扣烤盤裡邊，預熱烤箱。
5、180°烤8分鐘左右，取出刷雞蛋液。
6、再放入烤箱180°烤15分鐘。
7、最後月餅就做好了。
棗泥花生餡如何做，棗泥餡的做法
你看看這個啊明 棗泥餡好吃不會做？教你在家自己做，香甜沙軟，營養又美味 大家都知道紅棗的功效，紅棗在日常生活中營養價值非常的豐富。以前我家吃的紅棗泥都是買來的，但是吃起來口感總是太甜了，吃的時候心裡總之怪怪的，不太得勁，還是覺得自己做的東西吃起來才放心，所以今天我們就來做一下紅棗泥，讓我們把這個不好...
棗泥餡是怎麼做的，棗泥餡的做法
來自上庸古城誠懇的袋鼠 用到的材料 紅棗適量 做法步驟 1.紅棗洗掉灰塵，紅棗比較幹，放水裡浸泡2個小時，上面可以壓個盤子，讓紅棗都浸泡到水裡，等到棗皮吸水變飽滿一些。紅棗要是不幹的話，浸泡半個小時到一個小時，讓紅棗吸收水分，煮的時候更容易變軟。2.浸泡好的紅棗，和泡紅棗的水一起倒入鍋裡，中火煮開以...
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