1樓：挖兔美搭軟體
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草藥。
治咳血用鮮芥菜適量，洗淨，搗爛取汁50毫升，口服，每天3次。
治腹瀉取芥菜根適量，燒成性，研為細末，用蜜糖水調服。每次10克，每天3次，療效滿意。
治小便不利用鮮芥菜15—20克，泡開水當茶飲，每天1次。
痔瘡腫痛取鮮芥菜適量，洗淨，搗爛如泥，頻頻塗搽患處。
漆瘡瘙癢取幹芥菜適量，加水煎煮2次，每次沸後20分鐘，合併藥汁1000—1500毫升，外洗患處，每天3—4次。
跌打損傷取鮮芥菜30—50克，加醋搗成糊狀，塗於乾淨紗布上，外敷患處，3—5小時取下，隔3—5天，再敷1次，療效頗好。
牙齦腫爛用幹芥菜杆適量，燒成性，研為細末，散於患處，以愈為度。
芥菜性味辛溫，故體內鬱熱，目赤腫痛等熱證不宜使用。
2樓：博學生活師
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回答你好，芥菜又叫蓋菜，是一年生草本植物，葉片上帶有刺毛以及粉霜，莖桿直立生長，花期在每年的春季，花色為黃色，果期在夏季，果實為球形
提問芥菜什麼時間段撒種最佳，幾葉期除草，使用什麼農藥除草回答芥菜在每年的三到五月份，五月份到六月份結果。每天噴灑一次水分，等待一週的時間，種子就會發芽生長，此時可以一週澆水一次，增加磷鉀肥的用量，減少氮肥的比例，避免植株徒長。
提問畝種子使用量多少
回答一畝大概出2-3噸。
提問基本苗多少
回答是一畝用的苗需要多少嘛？
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芥菜是什麼菜
3樓：匿名使用者
芥菜是十字花科(cruciferae)蕓薹，屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紫色紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源於亞洲。
李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的食用價值的子用、葉用、莖用、芽用和根用芥菜的變種和品種。芥菜喜冷涼潤溼，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。適於種子萌發的旬平均溫度為25℃。
最適於葉片生長的旬平均溫度為15℃， 最適於食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格.
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芥菜和芥蘭菜有什麼區別？
4樓：青島地鐵一期
1：芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分佈於長江以南各省，型別和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
平時所說的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪裡蕻、包心芥菜等，廣東地區以大葉芥菜、小葉芥菜最常見。
2：芥蘭又稱為羽衣甘藍、芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭，也是我國著名的特產蔬菜。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。
芥菜是什麼菜？俗稱是什麼？
5樓：匿名使用者
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草藥。
治咳血用鮮芥菜適量，洗淨，搗爛取汁50毫升，口服，每天3次。
治腹瀉取芥菜根適量，燒成性，研為細末，用蜜糖水調服。每次10克，每天3次，療效滿意。
治小便不利用鮮芥菜15—20克，泡開水當茶飲漏衫閉，每天1次。
痔瘡腫痛取鮮芥菜適量，洗淨，搗爛如泥，頻頻塗搽患處。
漆瘡瘙癢取幹芥菜適量，加水煎煮2次，每次沸後20分鐘，合併藥汁1000—1500毫升，塌薯外洗患處，每天3—4次。
跌打損傷取鮮芥菜30—50克，加醋搗成糊狀，塗於乾淨紗布上，外敷患處，3—5小時取下，隔3—5天，再敷1次返裂，療效頗好。
牙齦腫爛用幹芥菜杆適量，燒成性，研為細末，散於患處，以愈為度。
芥菜性味辛溫，故體內鬱熱，目赤腫痛等熱證不宜使用。
芥菜是什麼菜啊？
6樓：匿名使用者
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草藥
7樓：匿名使用者
芥菜簡介
十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本。中國著名的特產蔬菜，歐美各國極少栽培。起源於亞洲。
芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內，莖為短縮莖。葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀。葉色綠、深綠、淺綠 、黃綠、綠色間紫色或紫紅。
葉面平滑或皺縮。葉緣鋸齒或波狀，全緣或有深淺不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黃色，四強雄蕊，異花傳粉，但自交也能結實。
種子圓形或橢圓形，色澤紅褐或紅色。
中國的芥菜主要有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6個型別。芥菜喜冷涼潤溼，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。最適於食用器官生長的溫度為8～15℃，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。
孕蕾、抽薹、開花結實需要經過低溫春化和長日照條件。中國南北各地均以秋播為主。長江流域及西南、華南各地於冬季或次春收穫 ，北方於霜凍前收穫。
芥菜含有硫代葡萄糖苷，經水解後產生揮發性的異硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物，具有特殊的風味和辛辣味。都可鮮食或加工。芥子菜的種子可磨研成末，供調味用。
營養分析
芥菜含有維生素a、b族維生素、維c和維d很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助**感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。
最後還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便祕，尤宜於老年人及習慣性祕者食用
食療作用
芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；
有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；
主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症。
製作指導
1. 芥菜主要用於配菜炒來吃，或煮成湯，也可做餃子、餛飩等麵食的餡料。
2. 另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉醃製後，便成榨菜，也很美味。
3. 將芥葉連莖醃製，便是我們常見到雪裡蕻。
4. 另外芥菜不能生食、也不宜多食。
木耳芥菜油豆腐
將薺菜用開水焯；薺菜、胡蘿蔔、木耳、分別切成細絲；肉餡加入蔥花、薺菜，木耳、胡蘿蔔、適量鹽、料酒、香油做餡。把油豆腐一切為二，把裡面的豆腐和餡混合，把炒好的餡嵌入油豆腐中，不要嵌太多。蒸鍋中水開後，放入油豆腐裝盤，蒸5~6分鐘。
小油菜飛水碼放在四周，中間放豆泡即可。
一般人群均可食用
1. 是眼科患者的食療佳品；
2. 芥菜類蔬菜常被製成醃製品食用，因醃製後含有大量的鹽分，故高血壓、血管硬化的病人應注意少食以限制鹽的攝入。另外內熱偏盛及內患有熱性咳嗽患者、瘡瘍、痔瘡、便血及眼疾的人不宜食雪裡蕻。
關於水東芥菜
近幾年廣東省電白縣城水東彭村新培育出新品種「水東芥菜」（也稱為彭村芥菜），徹底改變原品種莖葉直立、葉多莖少、纖維多、莖葉青綠並帶有苦味等缺點，使之轉變為捲心、莖多葉少、爽脆、莖顯乳白味帶微甘特徵的優質品種，成為深受人們喜愛的餐桌蔬菜，市場發展前景看好。水東芥菜，粵西人稱雪菜.水東芥菜的特點：
爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美、純綠色無公害、天然種植、井水灌溉。芥菜有很高的營建價值。芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾，胃經。
具有利尿止瀉，祛風散血、消腫止痛的作用。主治小便不利，腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、候痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草藥。芥菜所含維生c是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最的，每100克含鈣1134毫克。
臺灣就將此菜譽為[長壽菜]，皆因它能清熱解毒，對身體有益，薺菜耐寒強。水東芥菜是以產地賦名的具有明顯地方特色的優質蔬菜新品種，，是群眾常食用的一個品種。該品種是從遼寧省引進，經過電白縣城水東彭村附近地區廣大菜農和農科人員的反覆選育提純，徹底改變原品種莖葉直立、葉多莖少、纖維多、莖葉青綠並帶有苦味等缺點，使之轉變為捲心、莖多葉少、爽脆、莖顯乳白味帶微甘特徵的優質品種，成為深受人們喜愛的餐桌蔬菜，市場發展前景看好。
由於其品質受到種植區域的侷限，即在電白縣境內特別是水東彭村周邊地區種植面積大，品質明顯優於其他地區（其中以彭村的最為優質有名），因此，人們將近幾年新培育的該品種稱之為「水東芥菜」（也稱為彭村芥菜）。據瞭解，水東芥菜收益好，一年可種植6－7造，年畝總產值達24000－30000元。近年來電白、茂港兩地不斷擴大種植規模，面積已超過13000畝，成為當地農民增收的一個新亮點。
8樓：博學生活師
回答你好，芥菜又叫蓋菜，是一年生草本植物，葉片上帶有刺毛以及粉霜，莖桿直立生長，花期在每年的春季，花色為黃色，果期在夏季，果實為球形
提問芥菜什麼時間段撒種最佳，幾葉期除草，使用什麼農藥除草回答芥菜在每年的三到五月份，五月份到六月份結果。每天噴灑一次水分，等待一週的時間，種子就會發芽生長，此時可以一週澆水一次，增加磷鉀肥的用量，減少氮肥的比例，避免植株徒長。
提問畝種子使用量多少
回答一畝大概出2-3噸。
提問基本苗多少
回答是一畝用的苗需要多少嘛？
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我們平時吃的什麼菜叫芥菜？
9樓：
芥菜就是我們平時吃的蓋菜，也叫作掛菜。
芥菜（學名：brassica juncea (l.) czern.
et coss. ）是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
中國各地栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。
什麼是莧菜和雪菜 30，芥菜是莧菜嗎？
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芥菜子有什麼功效，芥菜子有沒有什麼好處啊
疏散風熱，透疹止癢，退翳明目，息風止痙。簡介 中國著名的特產蔬菜，含豐富的蛋白質 維生素和礦物質，味道十分鮮美，還可清炒 涼拌 涮火鍋等。中國的芥菜主要有芥子菜 葉用芥菜 莖用芥菜 薹用芥菜 芽用芥菜和根用芥菜6個型別。莖葉脆嫩，口味清香。芥菜子溫中散寒，消腫通絡。本品有發汗 散氣 剛介之意，感冒無...
珍珠菜是什麼菜，皇帝菜，是什麼樣子？茼蒿菜和皇帝菜有什麼區別？
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