1樓：匿名使用者
番茄紫菜雞蛋湯的做法
西紅柿洗淨切塊，或者切大片，有時間的話可以先給西紅柿去皮。
雞蛋打散，可滴幾滴料酒
炒鍋內放少許油，炒西紅柿，如果西紅柿多，可以適當多放點油，目的是炒出西紅柿的紅湯，最後出鍋湯味濃郁。
翻炒兩下後，放適量鹽（從頭到尾就炒西紅柿的時候放鹽，這樣炒出來的西紅柿吃著不會酸），放鹽後出湯較快，然後加入2大碗的水約1000-1200毫升，根據人數調整水量。整鍋燒開沸騰後加入雞蛋液。
下雞蛋液方法：在完全沸騰的湯裡手拿著碗繞一圈慢慢倒完雞蛋液，倒完後關火，蓋上鍋蓋，用餘熱熱熟雞蛋液。
過大概2-3分鐘雞蛋凝固熟透，開蓋，撒上一大把紫菜（我用的是易熟的那種紫菜撕成小片撒進去，如果紫菜是那種有韌性難煮的，必須再開小火咕嘟上2分鐘了。或者一直蓋著鍋蓋別出鍋，過個七八分鐘紫菜融開點了再喝，否則影響口感），再蓋上蓋過一分鐘紫菜悶軟掉，拿一個湯勺在鍋裡攪一圈，不要多攪和，這時候蛋花和紫菜完好的融合到番茄湯裡，嚐嚐鹹淡，出鍋。
此外，出鍋前可以放半袋榨菜絲~~ 最後撒上幾個小蔥花~~
2樓：匿名使用者
材料西紅柿，紫菜，雞蛋，輔料：蔥花，生抽，鹽，味精，香油，香菜做法1. 西紅柿洗淨，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散．2.
炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水）．
3. 大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液．
4. 蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋．
怎麼做好吃，西紅柿紫菜雞蛋湯的家常做法
3樓：敏印枝徭未
西紅柿紫菜雞蛋湯的家常做法
食材明細
西紅柿適量
紫菜適量
雞蛋適量
食用油適量
鹽適量味精適量
薑絲適量
香油適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
1準備好材料
2鍋內燒開水
3起一個炒鍋炒薑絲和洗菜
4鍋內水燒開後，放入紫菜和西紅柿
5待燒開後，淋上雞蛋液，加入鹽和味精，淋上香油即可！
4樓：魯姐美食
西紅柿紫菜雞蛋湯怎麼做？鍋中加入油，西紅柿丁，抄一下加水，燒開後加入紫菜，香油胡椒粉。
5樓：海曉飛流婉
不難哦！準備兩個雞蛋，一片
紫菜，適中大的
西紅柿一個，蝦皮少量；輔料:鹽，味精，
胡椒粉。
做法是將雞蛋打成花，放入少許鹽，備用；再將西紅柿切塊備用。國內倒入沸水，開後到入備用的
蛋花，小火輕微攪動（別攪太多，以免成糊），然後放入切好的西紅柿，開成大火，待滾後關至
中火，依次放入
調味品，攪勻後，再將紫菜撕碎入鍋，放入蝦皮，關火即可。
西紅柿紫菜湯怎麼做才好喝
6樓：再來一碗湯
西紅柿紫菜湯，要想做的好喝，需要先把西紅柿用熱水燙幾遍，這樣西紅柿做出來湯是不發酸的，只有這樣西紅柿紫菜湯才好喝
7樓：焦採杉
西紅柿紫菜湯怎麼做才好喝？把西紅柿切成細細的放在鍋裡，先熬製，熬製好以後，然後再放上紫菜，可以放上各種調料就好喝了
8樓：耳冬三點瓦
西紅柿紫菜湯怎麼做才好吃？將買來的西紅柿洗淨切片，鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜末，然後將西紅柿倒立裡頭邊炒，最後加水，待水燒開後加工等調料放在煮菜，那個燒兩三分鐘就好了。
9樓：許經安
把西紅柿用油炒一下子，然後放上糖鍋開以後再放紫菜，這樣子才好喝。
10樓：敏鴻遠
你好，這個紫菜湯的話，你可以切一點肉絲，然後放紫菜，這樣煲湯，西紅柿就弄雞蛋下去弄湯！
11樓：皮皮噔
西紅柿紫菜湯需要用蔥花爆香，然後咋西紅柿汁味道才好吃。
12樓：糜籟
西紅柿雞蛋湯好喝，西紅柿紫菜湯不是特別的好喝，我覺得還真用西紅柿做雞蛋，然後加一點香菜才好喝
13樓：
你好，那個西紅柿你可以去皮，然後跟那個紫菜煮在一起，然後下一點那，豬肉湯
14樓：爵爺的網路
紫菜湯真是簡單美味的家常菜~
食材：紫菜、雞蛋1個、西紅柿半個、海米、雞毛菜、鹽、胡椒粉、香油、小蔥
步驟：1、西紅柿切片，紫菜洗乾淨，雞蛋攪勻備用。
2、鍋中水燒開，將紫菜、西紅柿、海米、雞毛菜放入煮開的熱水中煮至沸騰。
3、將西紅柿、紫菜、海米、青菜用漏勺撈入碗中。碗中加入鹽、胡椒粉。
4、火調最小，使水面平靜，這樣蛋花不會被沸水衝散。將蛋液以轉圈圈的細線形式均勻打入鍋中，形成漂亮的蛋花。
5、開下大火將雞蛋煮熟，時間很短，注意留意蛋花狀態。
6、將蛋花倒入碗中，撒點小蔥、香油即可。
紫菜湯的做法不同功效不同
香油紫菜湯：治便祕。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯：去脂**。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到**塑形的效果。
因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，**效果會更加明顯。
紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。
此外，紫菜含的鐵和維生素b12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
紫菜瘦肉湯：延年益壽。每100克幹紫菜含蛋白質25-30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。
紫菜中的蛋白質和其它營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂。豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。
中醫認為，紫菜有化痰、除溼、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。
15樓：
先把西紅柿先放油，放蔥花，再把西紅柿翻炒一下，炒差不多，以後加肉湯放上紫菜，打上雞蛋，西紅柿雞蛋湯就可以了
16樓：哈哈吳啦
做的好喝的話，我覺得你可以在把他的一個堂的話可以適當放一點比較好
17樓：龍之喵喵豬
西紅柿紫菜湯怎麼做才好吃？非常的簡單，把西紅柿切成片在鍋裡面炒一下，然後再放入水燒開，然後再放入紫菜進去，然後放入雞精就可以了，味道很好的。
18樓：獨一無二的娜娜老師
西紅柿紫菜湯如果想要做的好吃的話，可以把西紅柿給他削成塊兒，以後去掉皮，然後再放在鍋裡面炒出西紅柿的油脂，然後加水加入紫菜。燉開以後加一些澱粉勾芡一下就可以了。
19樓：小洛答疑
西紅柿紫菜湯要先把西紅柿炒一下然後再來組湯會比較好
20樓：你好
我們去餐館用餐的情況下在最終都是喝一些湯，可以非常好的解解油膩，也可以非常好的促消化，這也是平常的飲食搭配中一種習慣，各式各樣的湯全是很普遍的了，非常是番茄紫菜湯我們常常會喝到吧，它的作法也是非常簡易的，也有便是雞蛋西紅柿湯，下邊我們看一下番茄紫菜湯的做法。
番茄紫菜湯大夥兒應當都喝過吧，也有便是番茄紫菜湯蛋花湯全是我們喜愛喝的。那樣的湯做法是非常簡單的，平常很多人用餐的情況下全是喜愛喝粥的，擁有湯才可以更強的下飯菜。
西紅柿紫菜蛋花湯
原材料海菜10克，西紅柿1個，生雞蛋1個，蝦米**15克，史雲生原汁上湯，小香蔥，薑片適當
作法1.海菜用小水泡開，清洗乾淨;蝦米**用小水泡軟後控幹水份;西紅柿底端切十字
2.刀花，放入開水中煮一下，去皮再切一小塊;生雞蛋打撒成雞蛋液;生生薑切成片、蔥鮮切花
3.熱鍋中，進行爆香生薑片
4.放入蝦米**進行爆香
5.放入西紅柿，煸炒兩下
6.倒進適當的史雲生原汁上湯
7.燒開後，放進海菜
8.燒開，淋入雞蛋液，劃散成雞蛋湯
9.撒進蔥段就可以
紫菜蛋湯
原材料海菜乾10克，生雞蛋1個，米酒﹑鹽和老母雞湯各適當
作法1. 將海菜冷水侵泡一下清洗。
2. 用涼水衝二遍，瀝乾水份放到湯碗裡。
3. 鍋中水燒開，調文火，打上去一個雞蛋。
4. 等雞蛋包成雞蛋，輕輕地滾動一下。
5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗**。
6. 鍋中另放水，放進老母雞湯，冷水各適當，加鹽﹑米酒。
7. 煮沸後去掉白沫子，盛到湯碗裡。
8. 用筷子把海菜和湯攪拌均勻，雞蛋放正中間。
西紅柿蛋湯
原材料番茄2個，生雞蛋2個，溼水澱粉適當，鹽適量，味精適當，動物油少量，小香蔥碎少量，
作法1.番茄切一小塊放火鍋中放水燒開，勾薄芡後面倒進雞蛋液，邊攪拌
2.放鹽味精調料，關火加動物油和小香蔥碎就可以
實際上大夥兒在平常也都是有做番茄紫菜湯的工作經驗吧，針對我們今日詳細介紹的番茄紫菜湯的做法也全是很瞭解的，由於這種流程和平常自己做的是否如出一轍，實際上許多的食材的作法大夥兒全是有一些工作經驗的，多學習培訓一下是可以讓自身的烹飪技術更進一步哦。
21樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【西紅柿豆腐紫菜湯】
【製作食材】西紅柿，豆腐，雞蛋，紫菜，水澱粉，食用鹽，香油，香蔥
【製作步驟】
1、接下來第一步還是要把咱們今天要做的這個西紅柿豆腐紫菜湯所需要用到的食材，調味料，料頭全部準備完畢。首先還是要準備主要用到的食材，準備一個西紅柿，兩個雞蛋，一塊豆腐，一小塊幹紫菜。西紅柿，雞蛋，豆腐，紫菜都準備完成了之後，咱們再準備適量的食用鹽，香油，小蔥和半碗水澱粉。
全部準備完畢之後，咱們就可以開始今天這個西紅柿豆腐菜湯的製作吧。
2、咱們先將豆腐處理一下，豆腐不用切，直接用一個小勺挖成小一點的塊狀就可以了，儘量挖得碎一點，因為咱們是做湯，豆腐小了之後非常容易入味，反之不容易入味。
3、接下來咱們將西紅柿處理一下，西紅柿洗乾淨，然後切成片，再切成小碎丁。如果覺得西紅柿皮會影響到口感的話，可以先將西紅柿的外皮給去掉，在此之前跟大家分享過三種西紅柿去皮的方法，選擇其中一種將西紅柿的皮去掉，西紅柿切完之後，咱們先把它放到一旁備用。
4、將咱們準備好的幹紫菜先放到清水中浸泡一下，然後再將紫菜洗淨，洗乾淨之後撈出來控幹水分，然後放到一旁備用。準備好的雞蛋打入到一個乾淨的小碗中，將雞蛋攪散，攪散之後放到一旁。小蔥切蔥花，切好了之後放到一旁備用。
5、取一個小碗加入適量的澱粉，再加入小半碗的水，將它們攪拌均勻，水澱粉就做好了。所有要用到的材料都準備好了之後，咱們就開始烹飪吧。起鍋燒水，鍋內水燒開之後，咱們將處理乾淨的紫菜倒入到鍋中，將鍋內的水再一次燒開。
6、水再次燒開之後，咱們加入豆腐先攪拌一下，然後再加入水澱粉，西紅柿碎丁繼續翻拌，翻拌均勻了之後，咱們上鍋蓋將鍋內的水煮開。鍋內的水煮開之後，咱們倒入蛋液，並不停地攪拌，讓雞蛋液碎一點。然後開始調味，加入一勺食用鹽，適量的香油，攪拌均勻之後就可以出鍋了，出鍋裝盤之後咱們再撒上提前切好的蔥花，一道非常美味的西紅柿豆腐紫菜湯就這樣完成了。
【小貼士】
1、豆腐要儘量碎一點，可以準備老豆腐，也可以準備嫩豆腐。
2、在煮這個西紅柿豆腐紫菜湯的時候，火候可以稍微大一點，雖然是湯，不怕糊鍋，但是也不要太大，因為慢慢熬的最美味。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了。
紫菜雞蛋湯怎麼做，紫菜雞蛋湯怎麼做好吃
把雞蛋打好看地方法 1.在放入紫菜後待鍋裡湯開了，倒些水澱粉，一點一點的往進倒，看鍋裡的湯有些濃稠了，把打好的雞蛋液，轉著圈的淋入鍋中，先不要攪動，帶過燒開，蛋液凝固些再攪動，出鍋前林少許香油即可。2.是不用澱粉勾芡，鍋開後，在湯上置一個笊籬，讓打好的蛋液從笊籬的小孔穿過，先不要攪動，帶過燒開，蛋液...
美味純正的豆腐雞蛋湯怎麼做好吃又簡單
林夕的微笑 食材明細 豆腐半塊雞蛋一個 香菜少許蔥花少許香腸半個 醬油少許精鹽少許蠔油少許味精少許花椒粉少許摺疊編輯本段製作步驟 1.準備食材.2.敲打一個雞蛋。打碎待用。3.清炒蔥花，有香味即可。油溫不宜過高 4.下入調料，香腸，以及準備好的豆腐。5.放入水，開過打入雞蛋，開鍋後倒出。放上香菜即可...
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