1樓：北極雪
把雞蛋打好看地方法：
1.在放入紫菜後待鍋裡湯開了，倒些水澱粉，一點一點的往進倒，看鍋裡的湯有些濃稠了，把打好的雞蛋液，轉著圈的淋入鍋中，先不要攪動，帶過燒開，蛋液凝固些再攪動，出鍋前林少許香油即可。
2.是不用澱粉勾芡，鍋開後，在湯上置一個笊籬，讓打好的蛋液從笊籬的小孔穿過，先不要攪動，帶過燒開，蛋液凝固些再攪動，出鍋前林少許香油即可。
2樓：豆豆
一般的步驟是
雞蛋讀入碗裡，最好是在碗里加點鹽，攪拌均勻；
鍋裡燒水；
水開後沿著鍋的周邊倒入雞蛋；
倒入雞蛋後再加紫菜。
3樓：初晴愛微涼
紫菜紫菜一塊、雞蛋3個； 將雞蛋打入碗內加點鹽，用筷子攪散攪勻； 紫菜洗一下，撕成小碎塊
鍋內加兩碗水，水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 加入洗好的紫菜；
加入點鹽，香油；
放入雞精調味；盛入碗中，放上蔥花就可以了。
4樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
5樓：超超
姜炒香倒水煮開下紫菜、蝦米、雞蛋液蔥花淋上芝麻油出鍋
怎麼做西紅柿紫菜雞蛋湯？
6樓：魯姐美食
西紅柿紫菜雞蛋湯怎麼做？鍋中加入油，西紅柿丁，抄一下加水，燒開後加入紫菜，香油胡椒粉。
7樓：匿名使用者
紫菜蛋湯最有營養又養顏的做法是:
1.在鍋裡放適量的水,燒開;
2.放入紫菜,再把蛋打進去;
3.30秒,關火;
4.放少許鹽.
注意事項:
1.紫菜蛋湯是不用放西紅柿的.要麼紫菜蛋湯,要麼就西紅柿蛋湯,比較科學;
2.如果你不想長胖,就不該放油,油只是讓味道更美,並無營養價值;
3.不要放味精,因為味精除了改善味道外沒有任何益處,而且對人體有害,儘量少吃
紫菜雞蛋湯怎麼做好吃
8樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
9樓：國色天香
主料：雞蛋、紫菜、蔥、鹽
輔料：麻辣鮮、雞精、胡椒粉、芝麻油、醋
口味：酸辣
功效：軟堅、化痰、止咳
1. 準備食材
2. 鍋內倒一碗水放上鹽，麻辣鮮大火燒開
3. 水開後把洗好的紫菜放進去 煮一下
4. 把打散的雞蛋淋入鍋內，水再開後撒上雞精胡椒粉即可關火
10樓：偶俏
食材主料
紫菜50g
雞蛋5個
輔料蝦皮
40g黃瓜
半根番茄1個蔥
1根鹽適量花生油
適量醬油
適量雞精
適量步驟
1.備用的蝦皮和紫菜放在盤子裡
2.切好的番茄丁和蔥丁放在盤子裡
3.把雞蛋打在碗裡備用
4.插好的黃瓜絲
5.鍋裡放油，油熱後加入蔥丁爆炒，之後加入番茄丁翻炒6.放入蝦皮，加入適量的水
7.加入黃瓜
8.加入紫菜，鍋里加適量的水，加入鹽
9.加入雞蛋，沸騰之後加入雞精即可出鍋
小貼士不要煮太久，煮開即可！
11樓：超超
姜炒香倒水煮開下紫菜、蝦米、雞蛋液蔥花淋上芝麻油出鍋
紫菜雞蛋湯怎麼做才好喝？
12樓：雙龍美食教做菜
扯點紫菜放入碗中，加入蔥花香菜，一滴香油，一勺鹽和雞精，打入一個雞蛋，鍋中水燒開，邊倒入蛋液邊攪，這樣蛋花就出來了，把蛋花倒入碗中就可以了。
13樓：寫題生活
紫菜洗乾淨後撕成小朵備用，雞蛋打散時加入少許溫水，這樣可以讓雞蛋更加滑嫩而且雞蛋花更加好看，鍋裡燒開水後放入紫菜，隨即再倒入雞蛋，倒入雞蛋時一邊用筷子攪拌湯，雞蛋花就出來了，然後加入鹽、雞精、蔥花即可。
14樓：天才人物我無敵
將水煮開，放入紫菜，再放入適量的澱粉攪拌均勻，然後再淋入蛋液，放入適量的食鹽，簡單的紫菜蛋花湯就做好了。
15樓：莫莫學習
先把紫菜泡水，泡開來，然後把雞蛋在一個碗裡打成均勻來，然後在鍋中放水，調料，先放紫菜，沸騰後放雞蛋。
16樓：那個少年不年少了
紫菜雞蛋湯我們可以選用高湯為湯底，在燒開後起鍋前再把雞蛋倒入鍋中攪開，這樣使雞蛋花會更鮮嫩，並撒入適量的蔥花、蝦皮等提味，這樣做出來的紫菜雞蛋湯才好喝。
17樓：隨隨便便答問題
對於喜歡鹹湯的北方家庭來說，紫菜蛋湯是首選。
這桌大魚大肉一定是少不了的。作為最後一道湯菜，紫菜雞蛋湯必須先清淡，少油少鹽，還必須有香菜粉和麻油來改善味道。至於是先放紫菜還是先放雞蛋，我的回答是：
一定要先放紫菜。紫菜需要泡煮一段時間，燉一段時間也很脆。雞蛋應該放在最後，因為雞蛋需要做成吸引人的雞蛋花，稍微煮一下就可以放出來了。
如果雞蛋煮久了，不僅雞蛋花會碎，還會起泡沫，影響食慾。
~番茄紫菜雞蛋湯~
原材料和調味品：
一個西紅柿，十克紫菜乾，鹽，雞精，香菜，玉米粉，芝麻油，油菜，水性木耳，胡椒和雞蛋。
開始烹飪：
第二步：正式製作。在鍋里加入800克水，用火加熱。
依次加入番茄丁、紫菜丁、黑木耳，加鹽5g、雞精10g、胡椒粉10g。煮沸後，轉小火開始變稠。把浸泡過的玉米澱粉和水混合，倒入湯裡。
攪拌一下，使湯有點粘。加入油菜絲，然後再開啟鍋。加入蛋液，輕輕攪拌，使蛋鬆浮起，即可取出。
加入幾滴芝麻油，撒上香菜粉即可食用。
~[做西紅柿紫菜蛋湯的竅門]~
1這湯裡幾乎沒有油了。你想要的是新鮮感。如果想讓番茄變稠，可以把番茄燙一下，去皮，切成丁，用油炒蔥，倒入番茄丁，炒至濃，再加水。下一個過程同上。
2花椒是點睛之筆，可以多放，開胃爽口。調料時應先用清水略鬆，再放入湯中，直接放入花椒會形成小疙瘩。
三。油菜應該放在最後，燉久了顏色會變黑。
4玉米澱粉是馬鈴薯澱粉，可用作玉米澱粉的替代品。
5不要加厚。它比我們通常喝的米湯濃一點。麵粉放進去的時候火應該小一些，但必須煮沸。在烈火下很容易結塊。
6大約800克水的一部分。如果你做的更多，你必須增加雞蛋的數量到兩個以上。
7打雞蛋時，把蛋清和蛋黃稍微混合一下，切記不要打太久。雞蛋很容易攪拌而不形成蛋花。最後，如果湯是開啟的，應該換成小火，這樣蛋卷容易浮起來。
動作就是扔，就像扔出去一樣，讓雞蛋花又大又薄。
8紫菜選擇：選擇大品牌。首先，看顏色，選擇有光澤、紫紅色的紫菜。另一種是用手捏，不要選擇捏就破了，好的紫菜有彈性。最後，好的紫菜有清香。
10香油和香菜粉應該放在最後。當溫度超過90℃時，香味易揮發。
這樣的紫菜雞蛋湯是現成的，番茄紅、油菜綠、蛋黃、木耳黑，顏色很漂亮，開胃，而且湯裡鮮油少，花椒開胃，所以味道鮮美
紫菜雞蛋湯的做法？
18樓：超超
姜炒香倒水煮開下紫菜、蝦米、雞蛋液蔥花淋上芝麻油出鍋
19樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
20樓：汽車**
紫菜蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 甲狀腺疾病食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
紫菜蛋湯的製作材料：
主料：雞蛋150克,紫菜(幹)50克
調料：香油25克,鹽3克,味精2克
紫菜蛋湯的特色：
黑黃相映，清淡可口。
教您紫菜蛋湯怎麼做，如何做紫菜蛋湯才好吃
1. 將紫菜撕成小塊；
2. 將雞蛋打碎攪勻；
3. 鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
21樓：3k4y木木
最好選用無沙、免洗的紫菜。
鍋燒熱倒少許油，油溫達到7成熱放入蔥末爆香後，倒入適量的開水，水沸後放入鹽和適量的紫菜（煮大約2分鐘），然後用水澱粉勾芡。等待湯再次開倒入打好的蛋液攪拌均勻。帶蛋液成熟關火加少許香油即可。
22樓：匿名使用者
先放紫菜，水滾開後再放蛋花，上碟前加蔥花。
23樓：豬鼻子朝上
紫菜雞蛋湯，一般都只是叫紫菜蛋湯，紫菜蛋湯再加點瘦肉做湯不錯，但湯頭甜不甜，紫菜很關鍵，建議買廈門大嶝紫菜，紫菜比較甘甜，新鮮乾淨的紫菜吃得放心。
24樓：爾姮屠默
前言材料
主料：紫菜、雞蛋；
輔料：小蔥
紫菜雞蛋湯
1紫菜含有很多的微量元素特別是鉀,還能降血糖等.
2燒開水,放點油,豬油,然後下紫菜,把雞蛋攪拌均勻,也到在裡面,攪拌一下,放點鹽和雞精,撒上蔥花就可以吃了.
25樓：星蝶戚秋
先把水燒開，加入調味品（鹽等），再加入紫菜，把火開小，將劃好的雞蛋放入，水一開就可以關火了，蛋會是塊塊的，而且比較嫩。
26樓：蔣暉孫華翰
前言材料
主料：紫菜一半、雞蛋一個；
輔料：鹽巴適量、味精適量、蔥花一顆
紫菜雞蛋湯
1準備好食材
2湯鍋內裝適量清水，放入紫菜，豬油。
3湯燒開後放入鹽巴，小煮一會。
4雞蛋打到碗裡用筷子打碎。
5慢慢倒入鍋裡，先不要急著攪，稍煮10秒，放入味精，蔥花。可以出鍋了。
27樓：千奕森良才
主料：紫菜100克、雞蛋1個、蔥6克。
輔料：油2湯匙、鹽5克、十三香5克、雞精3克。
1、將雞蛋攪成雞蛋液，蔥切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥爆炒出香味。
3、香味炒出後，加入水，然後加入適量食鹽、十三香來調味。
4、水燒開加入紫菜，倒入雞蛋液，待水再次燒開，關火調入少許雞精即可。
28樓：折起全曼嵐
製作過程：
材料：雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
步驟：1. 雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；
2. 鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；
3.蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
紫菜雞蛋湯咋做
29樓：超超
姜炒香倒水煮開下紫菜、蝦米、雞蛋液蔥花淋上芝麻油出鍋
30樓：甜甜甜甜鑫兒
首先把自菜洗乾淨，然後切蔥絲，薑絲。把鍋燒熱，放油，加入蔥絲，薑絲。放入兩個大轎伴兒加入一點味達美爆炒，然後加水。
放一點鹽。還沒開鍋的時候把雞蛋打散放入雞蛋。然後加點兒澱粉。
開鍋二分鐘後加入紫菜。開鍋以後，紫菜雞蛋湯就做熟啦！
31樓：王軍
雞蛋攪拌好，鍋內加水，水開打入雞蛋，形成蛋花，再下紫菜，加香油，鹽，出鍋
32樓：
紫菜雞蛋湯，咋做？把紫菜洗好。打一個雞蛋在碗裡。
攪勻。然後。鍋里加。
白開水。大概你。您坐多少湯加多少水？
水燒開。好，把紫菜放入鍋中。稍煮一會兒。
然後把腳好的攪勻的蛋液。甩入鍋中。加點加幾滴香油。
即可出鍋。很好喝的紫菜雞蛋湯啊！
33樓：魯姐美食
雞蛋紫菜湯怎麼做？水燒開後加入鹽，雞精澱粉，然後打入雞蛋攪拌均勻，在把紫菜倒入，燉五分鐘。
紫菜雞蛋湯怎麼做?
34樓：魯姐美食
雞蛋紫菜湯怎麼做？水燒開後加入鹽，雞精澱粉，然後打入雞蛋攪拌均勻，在把紫菜倒入，燉五分鐘。
35樓：超超
姜炒香倒水煮開下紫菜、蝦米、雞蛋液蔥花淋上芝麻油出鍋
36樓：可靠的蠶寶寶
1蔥花熗鍋，開水加入鍋中。
2紫菜放入鍋中，鍋裡煮著紫菜，這邊打雞蛋攪勻。
3水沸騰，慢慢轉圈倒入雞蛋，開鍋煮兩分鐘即可。
4放入香菜，鹽，味精，點些香油，起鍋，超級簡單~！
37樓：暢新讀書
紫菜雞蛋湯的做法如下，用少許油下鍋，放入蔥花爆炒，然後加入適量的水，等水煮沸以後，嘗一下水的鹹淡，根據自己的需要再加鹽，或者不加，湯的鹹度適合以後，加入打碎的雞蛋，加入紫菜，小蝦米等等，這樣一鍋味道鮮美的紫菜雞蛋湯就做好了。
紫菜雞蛋湯怎麼做，紫菜雞蛋湯的做法？
紫菜蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效 私家菜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 甲狀腺疾病食譜 貧血食譜。口味 鹹鮮味 工藝 煮。紫菜蛋湯的製作材料 主料 雞蛋150克，紫菜 幹 50克。調料 香油25克，鹽3克，味精2克。紫菜蛋湯的特色 黑黃相映，清淡可口。教您紫菜蛋湯怎麼做，如何做紫菜蛋湯才好吃。1.將紫...
紫菜蛋湯怎麼煮，紫菜雞蛋湯怎麼煮？
先放水 加油和鹽 烤開，再放進紫菜和雞蛋，再煮一會 煮沸 就好了。另外 紫菜先洗過，不然會有沙子的 主 料 紫菜15克,青菜20克，雞蛋2只 調 料 味精1克,精鹽適量，豬油l湯匙,高湯50o毫升製作過程 1 紫菜用涼水發開，洗去細沙粒，瀝水。青菜洗淨切成絲，雞蛋磕開攪打成蛋 液。2 湯盆中倒入高湯...
紫菜雞蛋湯的製作方法，紫菜雞蛋湯怎樣做出來好喝？
劃過天空的翅膀 紫菜雞蛋湯，那就是把水燒開了以後，把雞蛋和紫菜放到湯裡，再加上一定的調料和很簡單的一個製作方法了 海賊之 藝術 首先準備食材。將雞蛋，紫菜，蔥分別洗淨，切好待用。1.鍋中注水，煮沸，將紫菜放入，大火待續。2.紫菜瞬間在沸水中散開，用筷子攪拌，多煮一會。3然後將雞蛋液迅速入鍋，雞蛋液遇...