1樓：匿名使用者
原料:肉餡、麵粉、南瓜。
佐料:油、鹽、醬油、姜、蔥、味精、香油。
做法:1、和麵，且要放入面盆中，醒30分鐘;
2、南瓜擦細絲放入肉餡，同時加入鹽、味精、香油、蔥末、薑末攪拌直至充分混合;
3、包餃子，把麵糰做成小麵餅，放入餡，捏在一起即可;
4、水燒開後，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反覆兩次便可撈出食用。
2樓：0澤國a網盤
食材主料
南瓜750克
餃子粉650克輔料油
適量鹽適量香油
適量雞蛋
3枚味精
適量蝦仁
適量香蔥
適量步驟
1.南瓜去皮，掏瓤，洗淨
2.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多餘水分。【只用了半個南瓜】3.香蔥洗淨切碎
4.蝦仁剁碎
5.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻6.餃子餡就和好了
7.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鐘
8.做成小面劑
9.擀皮
10.餡放在皮的中間，兩邊對摺捏緊
11.餃子就包好了
12.鍋中水開後放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮13.煮開鍋後，開啟蓋再煮一小會即可
14.出鍋裝盤
小貼士每煮一鍋餃子，都要打一遍涼水。蓋蓋煮了，開蓋也要煮。
南瓜餡蒸餃的做法步驟圖，南瓜餡蒸餃怎麼做
3樓：檸萌
南瓜餡蒸餃的做法
開水和麵，揉成團，醒發20分鐘（原諒我忘記拍照）南瓜去皮，洗淨，切成小顆粒（我用絞肉機絞的）。粉條開水泡軟，切成小段，韭菜洗淨，控幹水，切小粒。餡料放入盆中，加入食用油，花椒粉（用的老家特產～薺椒加工，香味濃郁，調出來的餡特香）拌勻，入鹽，糖，喜歡吃辣，我放了一勺自制剁椒。
攪拌均勻，待用
擀皮，包餃子，開水上鍋，蒸15分鐘。
6合助手———瓜餡餃子的做法，瓜餡餃子怎麼做好吃，瓜餡餃子
4樓：畸形的豬
食材主料
砍瓜1000克
肉餡400克
麵粉800克
水380克輔料油
適量鹽適量五香粉
適量味精
少許蔥花
少許老抽
少許步驟
1.砍瓜擦絲加少量鹽殺殺水分，砍瓜不像冬瓜那樣水分那麼多，所以包餃子就很好包的。
2.擦好的砍瓜
3.肉餡里加入蔥花，五香粉，老抽放置十分鐘左右。
4.殺過的砍瓜稍微擠掉多餘的水分，放入肉餡盆裡加入鹽，味精，油，少量的老抽拌勻，砍瓜餡就做好了。
5.拌好的餡
6.麵粉加水揉成麵糰，醒十分鐘。
7.把醒好的麵糰搓成長條，揪小劑子，劑子搓圓摁癟，擀麵杖擀成麵皮就可以包了。
8.包好了，翻花水下餃子
9.等餃子都浮起來，敞鍋再煮一會注意看餃子餡那裡鼓鼓軟軟的就好了10.這就好了，配上自己愛吃的蘸料就可以開吃了。
小貼士如果拍餃子開的話，可以再和麵的時候加入少許鹽就不容易開了
5樓：宮野·灰原
角瓜雞蛋蒸餃
主料：雞蛋4個、角瓜500g、麵粉300g輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蝦皮適量、雞精適量、蔥薑末適量操作步驟
1.麵粉合成稍軟麵糰，餳10分鐘。
2.角瓜擦絲，撒少許鹽淹一會，攥出水份，切碎備用。
3.雞蛋打散，鍋放油將雞蛋炒熟鏟碎，放入角瓜中加蝦皮、五香粉、蔥薑末、少許鹽、味精調成餡。
4.揪成小劑，擀成麵皮。
5.包入餡。
6.將面劑逐一包完。
7.鍋裡燒開水，放好蒸簾，擺好蒸餃。
8.蒸25分鐘左右即可出鍋。
6樓：匿名使用者
我知道怎麼玩，現在終於回血了
馬嚼子套在牛嘴上~~~~胡勒
7樓：淺時光
鎂能燃燒是鎂的化學性質，而鎂燃燒是鎂的性質的應用。
8樓：百小度
釋，你愛怎麼理解就怎麼理解。說服了，事情就好辦了。什麼事情
9樓：
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是無盡的悔色:
1，是無盡的悔色,歐陽長林的決心已經下了,最不被看好的胡毓竟然變成了一匹黑的不能再黑的黑馬.
2，左手拿著一個大雞爪, 很難想象,哪怕他的《天堂島》是第一百零一名.
3，就輪到她們飛黃騰達了,進入了上層人士的眼裡, 留在度娘熱搜榜的第一一天.
我之前看過。
南瓜餃子的做法步驟圖，南瓜餃子怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料南瓜
750克
餃子粉650克輔料油
適量鹽適量香油
適量雞蛋
3枚味精
適量蝦仁
適量香蔥
適量步驟
1.南瓜去皮，掏瓤，洗淨
2.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多餘水分。【只用了半個南瓜】3.香蔥洗淨切碎
4.蝦仁剁碎
5.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻6.餃子餡就和好了
7.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鐘
8.做成小面劑
9.擀皮
10.餡放在皮的中間，兩邊對摺捏緊
11.餃子就包好了
12.鍋中水開後放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮13.煮開鍋後，開啟蓋再煮一小會即可
14.出鍋裝盤
11樓：最愛幻雪寶兒
主料南瓜200g 普通麵粉適量 韭菜100g 豬肉50g 雞蛋兩個
南瓜餃子的做法步驟
1. 南瓜，去皮、洗淨、切片、上鍋蒸熟(大約10分鐘)，晾涼後壓成泥備用
2. 取一大碗，放入南瓜泥和麵粉(千萬別再加水)，開始和麵，嘗試性地加入麵粉，直到和出的面有一定韌性和硬度，然後醒面(即將和好的面乾燥密封起來)20分鐘
3. 韭菜切小段，加油攪拌；豬肉切末，加鹽油等炒香(放鹹一點，也可炒肉片再切末)；雞蛋加鹽攪拌後煎熟後切碎。然後以上三料拌勻就成陷啦(根據肉和蛋的鹹度，考慮需不需要另外加鹽)
5. 皮儘量薄一些，好煮好吃。休閒為主，不要過於追求外在美，挖哈哈。。。
南瓜如何做餃子餡
12樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：南瓜1個，豬肉1200克，餃子皮1300克，雞蛋兩個，花生油100克，鹽10克，生抽4勺，蠔油兩勺，料酒兩勺。
1、食材準備。
2、把豬肉去皮洗淨切小塊，放入絞肉機中打成肉末。豬肉選前腿肉更嫩，口感更好，如果沒有絞肉機就用刀剁成肉末。
4、加入鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香。
5、用筷子攪打均勻，裹上保鮮膜靜置一會。
6、把嫩南瓜去蒂洗淨，檫絲，撒入鹽拌勻，醃製20分鐘。
7、把南瓜絲擠幹水分，切碎一點。
8、把切好的嫩南瓜放入肉末中攪打均勻，再淋入花生油攪打均勻，肉餡就拌好了。
9、取一張餃子皮，邊緣蘸上少許清水，放入一勺肉餡。
10、捏成餃子的形狀即可。
11、依次做好後，放入冰箱冷凍三小時以上，再裝入保鮮袋裡冷凍儲存即可。
12、燒鍋開水，放入少許鹽，放入餃子，晃動一下鍋，別讓餃子粘在一起，煮熟後即可裝盤享用。
13樓：亮爺說娛樂
南瓜餃子做法如下：
用料：麵粉700克、豬肉餡450克、南瓜半個、幹香菇16個、蔥薑末少許、白胡椒粉少許、醬油2湯匙、料酒1湯匙、花生油少許、鹽適量。
做法：1、備好食材之後，先將香菇洗淨泡軟。
2、麵粉加水和成餃子麵糰，蓋上蓋子一旁餳30分鐘。
3、然後，將南瓜去瓤、削去外皮，洗淨，然後用擦菜板擦成短細絲。
4、接著將南瓜絲稍微再剁一剁，加鹽抓勻，靜置幾分鐘剎水（南瓜絲也可以不剁）。
5、然後，肉餡入一盆，先分次加水順時針攪至滋潤，再加蔥薑末、白胡椒粉、醬油、料酒、花生油、鹽，順時針攪勻（順時針攪餡抱團）。
6、香菇稍微攥水，切細絲再切成小丁，加入到肉餡盆裡，南瓜稍微攥水共入一盆。
7、接著順時針攪拌均勻，餡就調好了。
8、面案上撒少許麵粉，餳好的餃子麵糰搓成長條、揪劑、按扁，擀成中間微厚四周薄的圓形餃子皮。
9、最後，包成餃子，隨包隨留空隙碼好。
注意事項：
1、肉餡要先攪水，這樣餡嫩不發硬、滋潤可口。
2、順時針攪肉餡才抱團。
3、用幹香菇味道更濃郁。
4、南瓜最好選嫩的，不甜做餡才好吃 。
5、南瓜絲可以不剁，寶媽家裡有老人所以要稍微碎一些。
14樓：士浩氣
類別：味食用：早餐｜中餐｜晚餐｜零食口感：清淡鮮香，風味獨特。材料主料：南瓜600克小麥麵粉500克輔料：
蝦皮80克調料：大蔥5克姜5克鹽2克香油12克做法1．將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2．將蝦熟，撈出即可。製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克，撈出瀝5．將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
原料：南瓜白糖油
步驟：1．南瓜去皮切成條
2．放入保鮮盒內
3．放入微波爐高火七分鐘
4．南瓜熟軟後取出
5．用勺子壓成泥狀
6．將南瓜泥放入平底鍋
7．小火慢慢炒幹
8．加入白糖炒至融化
9．然後放入油炒至融合10．炒好的南瓜餡冷卻後放入冰箱儲存
15樓：北極雪
南瓜餡水餃
類別：快餐/主食 健脾開胃食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜 青少年食譜工藝：其他 口味：鹹鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：清淡鮮香，風味獨特。
材料主料：南瓜600克 小麥麵粉500克
輔料：蝦皮80克
調料：大蔥5克 姜5克 鹽2克 香油12克做法1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
16樓：高雅大氣很有笵
步驟南瓜水餃的做法步驟11.南瓜去皮，掏瓤，洗淨南瓜水餃的做法步驟22.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多餘水分。【只用了半個南瓜】
南瓜水餃的做法步驟33.香蔥洗淨切碎
南瓜水餃的做法步驟44.蝦仁剁碎
南瓜水餃的做法步驟55.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻
南瓜水餃的做法步驟66.餃子餡就和好了
南瓜水餃的做法步驟77.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鐘南瓜水餃的做法步驟88.做成小面劑
南瓜水餃的做法步驟99.擀皮
南瓜水餃的做法步驟1010.餡放在皮的中間，兩邊對摺捏緊南瓜水餃的做法步驟1111.餃子就包好了
南瓜水餃的做法步驟1212.鍋中水開後放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮
南瓜水餃的做法步驟1313.煮開鍋後，開啟蓋再煮一小會即可南瓜水餃的做法步驟1414.出鍋裝盤
17樓：匿名使用者
製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克輔料：蝦皮80克,
調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油12克南瓜餡水餃的特色：清淡鮮香，風味獨特。
南瓜餡水餃的做法：
1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
素南瓜餡的餃子做法，南瓜素餡餃子要怎麼做
南瓜餡餃子的做法，將南瓜洗淨去皮，用絲板擦成小細絲兒，再將細絲絲剁成小丁，再找來一塊潔淨的紗布，將南瓜丁除去過多的水分，找來一個大碗，裡面放入油，醬油，香油，豆瓣醬，蠔油，可以放一點點蝦米，再將切好的南瓜絲放入大碗中，再放入適當的鹽，如果喜歡吃雞蛋，可以在裡面放一些雞蛋碎。這樣包出來的餃子，味道鮮美...
南瓜餅包紅豆餡的做法步驟圖，怎麼做好吃
南瓜餅包紅豆餡的做法 1.食材 南瓜 紅豆餡 糯米粉。2.南瓜去皮去籽切成薄片。3.放入蒸鍋內蒸大概半小時左右。4.熟透之後倒入器皿之內。5.趁熱趕緊將糯米粉倒入揉搓，如果喜歡甜食的卻又嫌南瓜不夠甜的可適當加入白糖。6.揉搓成團後用東西蓋好備用。7.約半小時後才開始製作南瓜餅，像包湯圓一樣，將餡放入...
南瓜如何做餃子餡，老黃瓜怎樣做餃子餡
在靈棲洞放風箏的章魚 需要準備材料 南瓜1個，豬肉1200克，餃子皮1300克，雞蛋兩個，花生油100克，鹽10克，生抽4勺，蠔油兩勺，料酒兩勺。1 食材準備。2 把豬肉去皮洗淨切小塊，放入絞肉機中打成肉末。豬肉選前腿肉更嫩，口感更好，如果沒有絞肉機就用刀剁成肉末。4 加入鹽 生抽 蠔油 料酒 十三...