1樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：南瓜1個，豬肉1200克，餃子皮1300克，雞蛋兩個，花生油100克，鹽10克，生抽4勺，蠔油兩勺，料酒兩勺。
1、食材準備。
2、把豬肉去皮洗淨切小塊，放入絞肉機中打成肉末。豬肉選前腿肉更嫩，口感更好，如果沒有絞肉機就用刀剁成肉末。
4、加入鹽、生抽、蠔油、料酒、十三香。
5、用筷子攪打均勻，裹上保鮮膜靜置一會。
6、把嫩南瓜去蒂洗淨，檫絲，撒入鹽拌勻，醃製20分鐘。
7、把南瓜絲擠幹水分，切碎一點。
8、把切好的嫩南瓜放入肉末中攪打均勻，再淋入花生油攪打均勻，肉餡就拌好了。
9、取一張餃子皮，邊緣蘸上少許清水，放入一勺肉餡。
10、捏成餃子的形狀即可。
11、依次做好後，放入冰箱冷凍三小時以上，再裝入保鮮袋裡冷凍儲存即可。
12、燒鍋開水，放入少許鹽，放入餃子，晃動一下鍋，別讓餃子粘在一起，煮熟後即可裝盤享用。
2樓：熱愛生活的大壯
首先填寫擅長的 這是填寫專業技能最需要填寫並且重要的一項。因為每個專業所包含的範圍很廣,比如說計算機專業有前臺、後臺等,前臺又分為設計,js程式設計,後臺又分為php程式設計。
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一般找工作都是在通過網路來找，因此一份良好的個人簡歷對於獲得面試機會至關重要。寫出一份出色的個人簡歷不光是對找工作很有用更是讓陌生人對本人第一步瞭解和拉進關係的線。而且必須有原則性。
3樓：亮爺說娛樂
南瓜餃子做法如下：
用料：麵粉700克、豬肉餡450克、南瓜半個、幹香菇16個、蔥薑末少許、白胡椒粉少許、醬油2湯匙、料酒1湯匙、花生油少許、鹽適量。
做法：1、備好食材之後，先將香菇洗淨泡軟。
2、麵粉加水和成餃子麵糰，蓋上蓋子一旁餳30分鐘。
3、然後，將南瓜去瓤、削去外皮，洗淨，然後用擦菜板擦成短細絲。
4、接著將南瓜絲稍微再剁一剁，加鹽抓勻，靜置幾分鐘剎水（南瓜絲也可以不剁）。
5、然後，肉餡入一盆，先分次加水順時針攪至滋潤，再加蔥薑末、白胡椒粉、醬油、料酒、花生油、鹽，順時針攪勻（順時針攪餡抱團）。
6、香菇稍微攥水，切細絲再切成小丁，加入到肉餡盆裡，南瓜稍微攥水共入一盆。
7、接著順時針攪拌均勻，餡就調好了。
8、面案上撒少許麵粉，餳好的餃子麵糰搓成長條、揪劑、按扁，擀成中間微厚四周薄的圓形餃子皮。
9、最後，包成餃子，隨包隨留空隙碼好。
注意事項：
1、肉餡要先攪水，這樣餡嫩不發硬、滋潤可口。
2、順時針攪肉餡才抱團。
3、用幹香菇味道更濃郁。
4、南瓜最好選嫩的，不甜做餡才好吃 。
5、南瓜絲可以不剁，寶媽家裡有老人所以要稍微碎一些。
4樓：士浩氣
類別：味食用：早餐｜中餐｜晚餐｜零食口感：清淡鮮香，風味獨特。材料主料：南瓜600克小麥麵粉500克輔料：
蝦皮80克調料：大蔥5克姜5克鹽2克香油12克做法1．將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2．將蝦熟，撈出即可。製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克，撈出瀝5．將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
原料：南瓜白糖油
步驟：1．南瓜去皮切成條
2．放入保鮮盒內
3．放入微波爐高火七分鐘
4．南瓜熟軟後取出
5．用勺子壓成泥狀
6．將南瓜泥放入平底鍋
7．小火慢慢炒幹
8．加入白糖炒至融化
9．然後放入油炒至融合10．炒好的南瓜餡冷卻後放入冰箱儲存
5樓：北極雪
南瓜餡水餃
類別：快餐/主食 健脾開胃食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜 青少年食譜工藝：其他 口味：鹹鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：清淡鮮香，風味獨特。
材料主料：南瓜600克 小麥麵粉500克
輔料：蝦皮80克
調料：大蔥5克 姜5克 鹽2克 香油12克做法1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
6樓：高雅大氣很有笵
步驟南瓜水餃的做法步驟11.南瓜去皮，掏瓤，洗淨南瓜水餃的做法步驟22.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多餘水分。【只用了半個南瓜】
南瓜水餃的做法步驟33.香蔥洗淨切碎
南瓜水餃的做法步驟44.蝦仁剁碎
南瓜水餃的做法步驟55.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻
南瓜水餃的做法步驟66.餃子餡就和好了
南瓜水餃的做法步驟77.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鐘南瓜水餃的做法步驟88.做成小面劑
南瓜水餃的做法步驟99.擀皮
南瓜水餃的做法步驟1010.餡放在皮的中間，兩邊對摺捏緊南瓜水餃的做法步驟1111.餃子就包好了
南瓜水餃的做法步驟1212.鍋中水開後放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮
南瓜水餃的做法步驟1313.煮開鍋後，開啟蓋再煮一小會即可南瓜水餃的做法步驟1414.出鍋裝盤
7樓：匿名使用者
製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克輔料：蝦皮80克,
調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油12克南瓜餡水餃的特色：清淡鮮香，風味獨特。
南瓜餡水餃的做法：
1.將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成麵糰，將麵糰放在有蓋的容器裡放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
8樓：殷天傲都
嗯哼~豬肉南瓜水餃
材料豬肉300克、南瓜200克、
麵粉、料酒、小蔥末、花生油、香油、耗油、生抽、鹽、雞精適量1、先把肉餡剁好，倒入適量料酒、小蔥末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一個方向將肉餡攪好，放一邊備用。
2、南瓜去皮，刮絲，撒入一點鹽，用手抓一抓，醃一會兒就會出水。然後用籠屜布把南瓜裡的水擠出來，這個汁水千萬別倒掉，要用來和麵的。再用刀把南瓜絲剁一剁，倒入剛才養好的肉餡裡，加入適量的食鹽、雞精，仍是按照一個方向把餡子攪拌好。
3、用擠出的南瓜汁和麵，放一邊餳一餳（約十幾分鍾）。
4、開包，煮水餃、出鍋。。。。~以上~
9樓：呢喃維拉
把南瓜切成丁，個肉木耳一起剁，很好吃地
老黃瓜怎樣做餃子餡
10樓：北京新東方烹飪學校
如果用老黃瓜做餡兒的話，一定要把黃瓜的水分給殺幹就用鹽稍微殺一殺水分把水分給殺幹過後，然後才能做餡嗯，老黃瓜裡邊可以加點粉絲雞蛋，然後做成素菜餡。
11樓：樸苑博
1.黃瓜刨成細絲，再用刀剁碎；2.撒上一小勺鹽，醃製出水分，擠去黃瓜汁，黃瓜汁不要倒掉；3.
雞蛋打散；4.平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出；5.攤開，涼涼；6.
玉米粒用攪拌機打蓉；7.將所有的原料放一起；8.黃瓜汁加入麵粉和麵，靜置半小時以上，揉成光滑的麵糰；9.
弄成細條；10.揪成小面劑；11.填上餡料，用勺背壓實；12.
包起來；13.鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子輕推，防止粘連；14.餃子浮起，肚子鼓起即可。
南瓜素餡餃子要怎麼做
12樓：愛名字好難受
【南瓜餃子】
食材：南瓜一小塊、麵粉300克、韭菜1把、雞蛋4個、蝦仁適量、鹽、蠔油、五香粉少量。
做法：1、南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，裝盤。
2、蒸熟的南瓜壓成泥。
3、 南瓜泥倒入面盆中。
4、揉成麵糰，太乾適量加點水，和成麵糰餳15分鐘。
5、韭菜摘洗乾淨，控幹水分。
6、5個雞蛋打散。
7、鍋里加油，雞蛋倒入快速炒散，用鏟子在鍋裡劃散成小丁。
8、把準備好的所有的菜都放在盆裡，先加1勺熟油攪拌均勻，讓菜的外表都沾上油，這是讓韭菜不出水的重要一步，再加鹽，蠔油，五香粉。
9、攪拌均勻成餃子餡。
10、鬆馳好的面放到案上揉順滑，搓成長條，切成小劑子，擀成邊薄中間厚的圓餅。
11、 取一餃子皮放上餡。
12、把兩邊對接捏起來，再把兩邊捏合餃子就做好了。
13、餃子全部包好。
14、煮餃子的鍋裡放水，少許鹽。煮沸後放入餃子，再沸騰後點2-3次涼水。(放鹽不僅餃子皮入味兒，易熟，餃子間還不易粘連~)
15、顏色讓人立馬想吃，配上調汁蘸汁吃，比肉餡餃子還好吃。
13樓：林夕的微笑
主料麵粉500g南瓜1塊雞蛋4個 輔料油適量鹽適量蝦皮適量姜適量香油適量花椒粉適量
步驟南瓜雞蛋素餃的做法步驟11.先處理南瓜，南瓜去皮，中間部分用擦子擦成細絲，放入盆中，用鹽醃出水。
南瓜雞蛋素餃的做法步驟22.雞蛋打入碗中，加少許水，鍋中油四成熱時放入鍋中炒好。
南瓜雞蛋素餃的做法步驟33.將蝦片放入鍋中炒一下，這樣更香。
南瓜雞蛋素餃的做法步驟44.南瓜絲攥出水分，改下刀，放入盆中，加入雞蛋碎、蝦片、薑末、蔥末、鹽、花椒粉、香油，順一個方向攪勻。
南瓜雞蛋素餃的做法步驟55.南瓜皮用攪拌機打成汁，用過濾後的汁和麵，放入盆中醒一會。
南瓜雞蛋素餃的做法步驟66.將醒好的麵糰充分揉好，分成小劑，摁扁。
南瓜雞蛋素餃的做法步驟77.擀皮，放入南瓜餡，包好。
南瓜雞蛋素餃的做法步驟88.鍋中水開後，煮餃子。
小貼士1、讓雞蛋嫩的方法：一是雞蛋中加水，二是鍋中油四成熱時，就放入雞蛋液，並且不停地攪拌，這樣雞蛋就會變得又碎又嫩。
2、南瓜攥出水分後，稍切幾下即可，不要剁的太碎。
14樓：芊芊的哦
南瓜素餡餃子的具體做法步驟
1.先處理南瓜，南瓜去皮，中間部分用擦子擦成細絲，放入盆中，用鹽醃出水。
2.雞蛋打入碗中，加少許水，鍋中油四成熱時放入鍋中炒好。
3.將蝦片放入鍋中炒一下，這樣更香。
4.南瓜絲攥出水分，改下刀，放入盆中，加入雞蛋碎、蝦片、薑末、蔥末、鹽、花椒粉、香油，順一個方向攪勻。
5.南瓜皮用攪拌機打成汁，用過濾後的汁和麵，放入盆中醒一會。
6.將醒好的麵糰充分揉好，分成小劑，摁扁。
7.擀皮，放入南瓜餡，包好。
8.鍋中水開後，煮餃子。
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瀋陽新東方烹飪學校 主料麵粉550g 韭菜500g 雞蛋4個 清水270g 輔料植物油適量 鹽適量 姜適量 海鮮醬油2小勺 香油適量 花椒粒適量 粉絲適量 步驟1.準備好原材料。2.將粉絲用溫水泡發 粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家裡沒粉條了就用了粉絲 3.將溫水慢慢倒入麵粉裡 不要一次性倒入和麵...