1樓：py絕戀
遼寧梭子，又稱「江蟹」，東南各地不僅海岸線長，而且海面遼闊，梭子蟹資源豐富，每當秋菊盛開，蟹肥膏滿，正是食蟹的好時節。蟹肉細嫩、鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素a等成分，無論鮮食、醃食、佐酒下飯，都十分可口，經過廚師的巧手，還可以製作「芙蓉蝤蛑」等四十多種佳餚。近年來一些產地將鮮活的梭子蟹進行加工冷凍出口或採用「活蟹籠養」。
在起運時，先將梭子蟹進行技術處理，使它處於冬眠狀態，運抵外地或國外後，再使睡蟹復甦，從而保持了新鮮梭於蟹的美味。
買蟹當然買母的啦
2樓：月半青青
遼寧興城梭子蟹 此蟹肉色潔白，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，為海蟹之上品。
挑螃蟹你要挑圓肚臍的(是母的) 捏捏螃蟹的腳，是結實的那螃蟹就結實，就是好的.
螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。
9月中旬左右會有大量的螃蟹上市.
螃蟹做法集錦：蒸螃蟹，香辣蟹，咖哩蟹。
3樓：愛暴走的大熊貓
三疣梭子蟹，學名portunus trituberculatus，梭子蟹科portunidae、梭子蟹屬。俗名梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蠍子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀，英文名swimming crab。分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。
一般從南到北，3～5月和9～10月為生產旺季，渤海灣遼東半島4～5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一，主要輸往日本，香港、澳門等國家和地區。
值得注意的是，梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環境後存活率大大降低。與河蟹最大的不同是，海蟹雖然存活率較低，但是短時間內死亡且未發出異味的梭子蟹仍可供人食用，其豐富的營養和鮮嫩的口感不亞於鮮活。
螃蟹產地有哪些
4樓：小虎牙愛朱老師
現在產量最大的是江蘇，主要產地有興化、泗洪、洪澤、金壇等
梭子花蟹多少錢一斤
5樓：庚影
一斤=10兩 一兩=10錢 所以100錢一斤
記得采納啊
前幾天買了一盒冷凍的野生梭子花蟹，聽說死蟹有毒，不知道是不是這樣？死河蟹有毒，這個也有毒不能吃嗎？
6樓：匿名使用者
遼寧興城梭子蟹 此蟹肉色潔白，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，為海蟹之上品。
挑螃蟹你要挑圓肚臍的(是母的) 捏捏螃蟹的腳，是結實的那螃蟹就結實，就是好的.
螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。
9月中旬左右會有大量的螃蟹上市.
螃蟹做法集錦：蒸螃蟹，香辣蟹，咖哩蟹。
7樓：匿名使用者
不是海濱城市吃的一般都是冷凍的海蟹。沒有關係的。河蟹死了以後是會分泌一種有毒物質，不能吃的。這個梭子蟹是沒問題的。放心吃吧！
8樓：匿名使用者
如果是解凍以後，沒吃完或者沒有吃又冷凍，很可能有毒素產生蟹出水以後，還活著，不等他死馬上就被冷凍起來，所以可以吃
梭子蟹白煮怎麼煮，梭子蟹怎麼燒
步驟 1 把蟹洗乾淨，肚皮下翻翻，爪子拉拉開，把泥啊沙啊都衝乾淨 2 斬件，不要猶豫，碰一聲斬下去，乾淨利落，不會拖泥帶水，把膏都浪費。3 斬好件的蟹塊沾上澱粉備用。4 備好蔥段和薑片。5 起油鍋，待油熱後，倒入蟹塊，沾澱粉的一面朝下先放。6 炸好蟹後，留少許油在鍋內，放入蔥姜暴香，再倒入蟹塊，噴入...
梭子蟹做法爆炒蔥姜，梭子蟹怎麼燒好吃
用料 梭子蟹 2只。姜 1塊 蔥 2根。蒜 1瓣 鹽。糖 美極鮮醬油。姜蔥炒梭子蟹的做法。梭子蟹清洗乾淨，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷乾淨，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊 蟹鉗用刀背略砸破 姜切絲，蔥切段，蒜切片。取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉 使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉 鉗及殼不用沾粉 鍋中多...
梭子蟹可以冷凍儲存多久，梭子蟹放冰凍可以放幾天
1 梭子蟹放冰箱冷藏還是冷凍。視情況而定。若是梭子蟹是活的話，則建議是將其放入冰箱冷藏為主，將梭子蟹的蟹鉗和些腳綁住直接放入冰箱冷藏中，蓋上溼毛巾即可，這樣可以最大限度的保留梭子蟹的鮮美。若是已經煮熟了的梭子蟹的話，放冷藏和冷凍都是可以的，可以根據自己對於食物的時間要求來決定，冷藏能夠保證梭子蟹的口...