1樓:匿名使用者
冷凍梭子蟹清洗及簡單做法要點如下:
1、先將冷凍梭子蟹放在室溫下解凍。
2、梭子蟹表面用刷子清洗乾淨。
3、剝開蟹殼,去除蟹腮。
4、再去除蟹胃腸和蟹心。
5、將蒸鍋裡放水,把蟹放在籠屜上蒸15分鐘。注意肚臍朝上蒸。
6、蒸好後,取出就可以吃了,蘸上姜醋汁食用。
2樓:樊
清洗的時候不要忘記處理蟹掩這跟做蝦去蝦腸的道理是一樣一樣的。
首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
這裡是最關鍵的一步。抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處,開啟腹蓋,在中間從裡向外擠出排洩物。
清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。
將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內,(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
3樓:美麗飛吧
很簡單, 你放在清水裡用刷子清洗蟹的每個部位。 注意:放在水裡的時間不能太長 ,而且馬上要做好 要不會不壯的。
吃法很多種,清蒸,炒了吃,生吃。如果你買的蟹很壯的就放鹽 雞精 蔥 姜 黃酒 清蒸比較好吃,原滋有味,炒了吃也好,生吃 我估計你們不敢吃的 呵呵
我要主流簡單一點的網名,最好長一點,最好不用繁體字和火星文。就這樣,謝謝咯
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