1樓：安菲爾德
主料：芋艿 豬肉(肋條肉)
輔料：食鹽 蒜 香菜 食鹽 花生油 蒜 紅尖椒 蠔油 食鹽 食用油 水
步驟：1.肋排洗淨控水，放在乾淨的盆裡備用；用少許澱粉，黃酒給排骨上漿，放5分鐘；
2.芋艿去皮，洗淨備用；煎鍋燒熱，放少許油把排骨兩面煎黃；
3.排骨煎黃以後放入薑片一起翻炒一下；再放入整個的芋艿一起翻炒，加適量鹽；最後把芋艿和排骨一起放入電壓力鍋內，加水沒過排骨的一半，選擇排骨燜燉方式，做好以後湯汁就收的只剩一點了，裝盤以後撒上蔥花就好了。
2樓：匿名使用者
主料排骨 小芋頭
輔料食用油 鹽
味精 花椒
桂皮 草果
山奈 八角
小紅椒 豆瓣醬
芋兒燒排骨 的做法步驟
1. 排骨放開水中氽一下，大個點的芋頭改刀切小塊點。
2. 炒鍋放食用油燒至四成熱，放幾粒花椒、八角、山奈、草果、桂皮（也不一定非要放這麼多香料，有什麼放什麼，味道其實差不多）加入豆瓣醬，大火炒香，隨後放入排骨翻炒均勻，加入適量水。
3. 我為了節省時間用的高壓鍋，第二步驟之後就倒入高壓鍋，大火十五分鐘，隨後放入芋頭再燒五分鐘，最後倒入炒鍋裡大火收汁，放鹽放味精起鍋。
芋兒燒排骨的做法步驟圖，芋兒燒排骨怎麼做
用料排骨300克 芋兒250克 小蔥一把 老薑一塊 鹽少許豆瓣醬一大勺 生抽兩勺 老抽一勺 料酒一勺 糖一勺芋兒燒排骨的做法 排骨斬小塊，浸泡一小時，期間換水一到兩次，這樣除血水口感比焯水要好。芋兒一個切成兩到四塊。薑切片，小蔥切段，豆瓣醬剁細 鍋內倒油，油熱後倒入薑片，小蔥段爆香，再放入豆瓣醬炒出...
芋兒燒雞怎樣燒好吃，燒土雞怎麼做好吃，芋兒燒土雞的家常做法
月平小主 用料 子雞 300g，香菇 7 8朵輔料 姜 鹽 糖 八角 雞精 適量 將子雞洗淨 切塊。香菇用溫水泡發 切四瓣。油鍋燒熱後，將子雞放入鍋中翻炒，待雞肉變色，加入水改中小火燒15分鐘，加入適量鹽 醬油 糖繼續燒10分鐘。再加入香菇 八角燒至入味即可。出鍋前可加點雞精。 廈門裝修 將雞塊洗淨...
胡蘿蔔燒排骨怎麼做，紅蘿蔔燒排骨怎麼做好吃
1.胡蘿蔔洗淨切塊備用。2.12適量排骨洗淨備用。3.21放入鍋中炒幹水分。4.1部分佐料，姜 蒜 花椒 香料 辣椒醬。5.2炒幹水分的排骨備用。6.倒入適量的菜油燒熱。7.放香料 薑片下鍋爆炒香。8.放入排骨翻炒爆香後，加入辣椒醬 生抽 白糖 料酒 食鹽一起炒制香味濃濃而出，加入適量水。9.加入適...