1樓：匿名使用者
臘味蛋炒飯的做法：
1.雞蛋去殼打散，調入少許白砂糖打勻
2.臘腸切丁；幹香菇泡發後洗淨去蒂切丁；青椒洗淨去蒂去籽切丁；胡蘿蔔洗淨去皮切丁；小蔥洗淨切末備用
1.用旺火把鍋燒熱，入油滑鍋後鍋內加入3勺食用油，放入打散的蛋液，用筷子快速將其攪散成碎塊狀，盛出備用
2.炒鍋內下少許油，下臘腸丁煸至出油出香，依次下其它切丁食材：香菇丁、胡蘿蔔丁、青椒丁一同翻炒，落少許精鹽調味，盛出備用
3.鍋內留少許底油下剩米飯炒散，沿鍋邊分次加入生抽老抽，調入精鹽，一邊掂鍋一邊大火翻炒均勻，將煸炒過的雞蛋碎及丁狀食材倒入鍋中一同翻炒出香味
4.快速翻炒至飯粒香韌帶勁，醬色均勻，撒上蔥末即可出鍋
2樓：心跳如傅歌
1.將準備好的臘腸、五花肉、香茶牛肉、黃瓜、榨菜分別切成粒放置盤中，將蔥花單獨放置，雞蛋開啟攪拌勻。
2.待油燒熱，將臘腸、五花肉、牛肉先入鍋煎炒，然後放入黃瓜粒和榨菜粒，蒜末。
3.倒入攪拌勻的雞蛋，翻炒幾下，然後倒入剩米飯。
4.待飯炒熱後，關火。放入蔥花，起鍋。
5.臘味蛋炒飯出爐了！
臘味炒飯的做法，臘味炒飯怎麼做好吃，臘味炒飯
1.臘肉 胡蘿蔔 豌豆 大蔥洗淨，米飯。2.胡蘿蔔 大蔥切丁。3.臘肉去皮 不要 再切丁。4.鍋裡水燒開，放入胡蘿蔔丁焯水一分鐘，撈出來控幹水。5.豌豆冷水下鍋煮熟。6.撈出控幹水。7.鍋裡放油燒熱，加入臘肉丁煸炒吐油。8.用鍋鏟把臘肉鏟至一旁，小火 倒入米飯弄散再炒勻。9.倒入豌豆 胡蘿蔔丁 大蔥...
蛋炒飯的家常做法？蛋炒飯做法步驟
蛋炒飯做法如下 1 準備米飯 雞蛋50g 香腸10g 大白菜50g。2 雞蛋打散，鍋裡下少許油，油熱後下雞蛋先不炒散，下香腸，翻兩下，倒入剩米飯，用鍋鏟使勁按壓米飯散開。3 火可以開大一點，加入白菜葉 少許鹽和雞精，白菜炒軟即可關火。蛋炒飯，是一種常見菜餚。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓...
蛋炒飯做法
秦小廚美食 簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！ 仰依風 廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧 蛋炒飯這樣做超級好吃 小倩兒七七 原料 米飯2 3人份 雞蛋2個 香蔥適量 剩下的可以根據個人喜好來 胡蘿蔔小半根 青椒半個 芹菜適量 豆腐乾4小塊 玉米粒適量 鹽 胡椒粉各適量。做...