1樓：匿名使用者
銀耳蓮子粥是比較常見的，不僅好喝而且很有營養。在蓮子的選擇上也要注意，可去買一些比較原生的食材，這樣營養更充足。可去淘保搜一下手植記，他家有賣這個的。
2樓：何焱宇傑龍
銀耳蓮子百合羹
主料銀耳1朵
輔料蓮子20顆 百合1顆 枸杞子20顆
調料冰糖15顆 水適量
銀耳蓮子百合羹的做法
1.銀耳用溫水泡發，蓮子也提前用溫水泡軟
2.泡發的銀耳撕成小朵，將小朵的銀耳放入電燉盅，加入適量清水3.選擇「甜品湯」鍵，慢燉兩小時後加入蓮子繼續慢燉。
將百合洗乾淨後掰成一瓣一瓣的，蓮子加入半小時後再加入百合，20分鐘後再加入冰糖燉10分鐘，加入泡軟的枸杞即可
蓮子龜苓膏
主料龜苓膏粉20克 蓮子50克
輔料枸杞子10克
調料水450克 蜂蜜1茶匙
蓮子龜苓膏的做法
1.龜苓膏粉20克加清水50克，攪拌成濃稠狀2.鍋中放400克清水，水開後倒入預先攪拌好的濃稠龜苓膏，改為小火，快速攪拌均勻，關火
3.龜苓膏倒入容器裡面
4.放室溫晾涼後移入冰箱冷藏，拿出用刀子劃開成小塊兒5.蓮子提前煮熟
6.把龜苓膏放碗裡面，加上蓮子和浸泡好的枸杞，淋上蜂蜜即可食用了山藥蓮子燉烏雞
主料烏雞腿1只 水800毫升
輔料山藥8片
調料蓮子12粒 枸杞子20粒
山藥蓮子燉烏雞的做法
1.材料洗淨後將烏雞腿切成4塊，所有材料分成兩份2.把切好的烏雞腿放入燉盅裡，再放入蓮子、山藥和枸杞3.
加入水分每盅400ml的水，蓋上蓋子放入電燉鍋裡4.電燉鍋裡放入適量的水，啟動電源選擇慢燉程式4個小時，燉好後加入少許鹽即可食用
希望我的回答對你有幫助
蓮子怎麼做最好吃?要簡單的方法
3樓：匿名使用者
●最懶惰的吃法：蓮子粥
用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
●最家常的吃法：冰糖蓮子
將蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。
●最清涼的吃法：蓮子龍眼羹
蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
●最養顏的吃法：大棗蓮子粥
蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
●最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹
蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
4樓：匿名使用者
浸胖了,把蓮心拿了,因為比較苦,放冰糖煮甜湯喝.
5樓：匿名使用者
蓮子煮豬肚還不錯，最好在放幾塊排骨各好吃
蓮子做甜的怎麼做好吃
6樓：寵寵欲動闖天涯
1.先把蓮子
洗淨抄。
2.用溫水下鍋泡發蓮襲子。bai
3.開鍋煮5分鐘後撈出來。du
4.換入清水再煮zhi至開鍋，把蓮子撈起捅去dao蓮心。
5.又用開水煮到蓮子綿軟，大約40分鐘。
6.撈出來備用。
7.取一個乾淨砂鍋，放入250克水和100克砂糖燒開，待糖融化。
8.將蓮子倒入鍋中。
9.開鍋煮5分鐘即熟。
10.盛入碗中，即可享用。
可以用蓮子做什麼好吃的？（不要蓮子羹）
7樓：方龍君
蓮子做百合蓮子粥好吃。
食材：大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2克。
調料：冰糖30克。
百合幹用刀背碾成粉狀，如果是新鮮百合則洗乾淨後晾乾；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗乾淨。
鍋中放水，加入大米、百合燒開，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可。
8樓：寵寵欲動闖天涯
冰糖銀耳蓮子湯
材料：鮮蓮子50克，銀耳三分之一朵，冰糖兩小塊，枸杞少許。
冰糖銀耳蓮子湯的做法
1、鮮蓮子去芯並剝去外面的薄衣；
2、銀耳泡發去蒂，泡發好後用刀剁碎；
3、將銀耳放入電燉鍋中，加適量水，按慢燉鍵（3小時）開始；
4、還剩一小時時放入冰糖和剝好的蓮子，煮好變保溫檔後加入枸杞即可。
9樓：吉祥如意夏春秋
蓮子燉肉燉排骨，使用方式和栗子蘑菇一樣，泡開了燉爛就成了的。
蓮子中含有稀有維生素對頭髮骨骼都好，對預防嚴重疾病有作用，經常吃可好了。
10樓：塗鴉在漫步
【蓮子百合粥】：
材料：大米150克，幹百合25克，蓮子25克，枸杞25克，冰糖30克。
做法：1、蓮子用熱水泡軟，百合幹用刀背碾成粉狀，枸杞用熱水稍微泡一泡，大米用水淘洗乾淨；
2、放水，鍋中加入大米百合粉燒開，再放蓮子、枸杞，改用文火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可食用。
蓮子百合可以改善肺部功能，長期食用，可以美白肌膚。
注意：這道粥需要一個漫長的工程，因為蓮子不易煮軟，一定要注意火候。可以用新鮮的蓮子代替，但是新鮮蓮子中的綠色蓮子心需要剔除。
煮粥前也可先用冷水將米浸泡半小時，將大米泡得膨脹開來。當然百合幹也可用新鮮的百合代替。
蓮子怎麼做才好吃又營養呢？
11樓：匿名使用者
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。做法：
步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。 步驟2：
鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。 步驟3：
將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。 步驟4：然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。
我國大部分地區均有出產，而以江西廣昌福建建寧產者最佳。2023年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優於其它蓮子，被譽為「中國第一蓮」。秋、冬季果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實；或取墜入水中，沉於泥內的果實，除去果殼，鮮用或晒乾用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用，特稱為蓮肉。
銀耳名白木耳，質量上乘者稱作雪耳，它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，是我國的傳統滋補珍品。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥。」同時銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，所以經常喝銀耳蓮子湯，對女孩們也能起到美容之效果。
希望能幫助到你、祝你生活愉快！~~
12樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
食材：芡實 80g， 蓮子 50g， 紅棗 10顆， 桂圓 5顆，冰糖適量。
做法：1、桂圓去殼留肉備用。2、把蓮子、芡實、紅棗洗淨放入大一點的碗裡，然後放入剝好的桂圓，再注入清水。
3、 電壓力鍋裡放水，把裝有蓮子芡實等的碗放入電壓力鍋裡，壓上15分鐘。4、出鍋時放入冰糖即可。
這道甜湯不僅味道甜糯，而且可以健脾益胃、補血益氣、養顏美容、益腎、寧心安神等。
蓮子煮冰糖怎麼做好吃
13樓：志存高遠
冰糖燉蓮子的做法步驟
1. 幹蓮子加清水浸泡
2. 去除蓮子芯
3. 洗淨後裝入燉碗中
4. 放上適量的冰糖和清水
5. 小火燉3小時
百合與蓮子怎麼做好吃
14樓：黃昏的夕陽
材料主料：稻米200克，
輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，調料：冰糖20克
做法1.將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2.蓮子去心洗淨；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
美味的糖漬蓮子怎麼做好吃又簡單，做法圖
15樓：陌上_卿名酒酒
主料蓮蓬
3個 輔料復白糖制2小勺
步驟糖漬蓮子的做
bai法步du驟11.備鮮蓮蓬zhi，白砂糖。
糖漬蓮子的做法步驟dao22.將蓮子剝出，洗淨備用。
糖漬蓮子的做法步驟33.將蓮子裝入容器內，加入二匙白糖。
糖漬蓮子的做法步驟44.微搖晃，讓蓮子均勻裹上白糖。
糖漬蓮子的做法步驟55.入冰箱微冰鎮二小時即可。
糖漬蓮子的做法步驟66.一份帶有絲絲清甜的糖漬蓮子完成。
蓮子如何去芯?
16樓：q王小年
材料：蓮子適量
工具：牙籤（或者是與牙籤形狀類似的金屬類工具都可以）具體操作步驟如下：
1、蓮子放入溫水中浸泡一會兒，用手剝掉外邊的硬殼（如果是新鮮的蓮子，可以去掉這一步步驟）。
2、 取一根牙籤從蓮子的底部將蓮子心推出來，注意不要扎到手，動作要輕，這樣能保持蓮子的外觀完好。
3、用同樣的方法處理好剩下的蓮子，然後裝入容器中，準備製作菜餚。
17樓：猴渤焉
蓮子的芯一定要去掉，否則湯中就會有苦味。幹蓮子在食用前，先稍浸水中，2-3小時後撈出，再加入適量的鹼，倒入沸水，待水溫
稍低後，用雙手反覆揉搓蓮子，皮即可去除。蓮子去皮後，再用清水洗淨，然後用牙籤將蓮芯頂出，就可以煨爛食用了
新鮮蓮子怎麼做好吃又簡單，鮮蓮子怎麼好吃
烏暄秋梵 把新鮮蓮子煮熟以後再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗淨，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，煮開，再煮半小時然後取出就能食用。2 做甜湯 平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在製作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一...
豆沙蓮子羹怎麼做好吃
用料主料 赤小豆60克 蓮子40克調料水 適量蓮子紅豆沙的做法 1.紅豆洗淨，放入煲內，倒入一些溫水 我的煲是500毫升的 2.接通電源，煮至沸騰，放入洗淨的蓮子，煮至紅豆和蓮子軟爛，關火3.連湯一起倒入料理機，攪拌均勻即可 烹飪技巧 2 很多人說做蓮子很麻煩，要泡要煮，而且煮幾小時可能都是脆脆的，...
蓮子糊的做法，蓮子糊怎麼做好吃，蓮子糊的家常
1.1.紅豆，蓮子，紅棗都先泡好 2.鍋中放水，把紅豆煮至軟爛，撈出 3.蓮子去掉裡面的綠芯 4.放鍋中煮熟 2.5.將熟紅豆和蓮子分別放攪拌機打成泥 6.將紅豆泥，蓮子泥，紅棗和泡棗的水一起放入攪拌機，加入煮紅豆的湯，打成漿後倒入鍋中 7.澱粉用少許的水融化，倒入鍋中 8.煮至沸騰，加入白糖，蜂蜜...