1樓：嘟嘟柚子茶
蘆筍可以切段後用開水焯一下，撈起放點醬油、醋、以及生薑、大蒜進行涼拌比較好吃，吃起來清脆爽口，比較下飯。
2樓：匿名使用者
蘆筍洗乾淨，切成片，準備蔥薑蒜備用，鍋裡放油，油熱加入蔥薑蒜，放入蘆筍開始爆炒，再放生抽老抽十三香，生薑粉，食鹽爆炒七八分鐘就可以出鍋。
3樓：小溪獨僻
蘆筍炒肉絲最好吃，首先一塊裡脊肉切成絲，蘆筍也切成絲，熱鍋下油放花椒、蔥薑蒜沫、豆瓣醬，然後倒肉絲翻炒均勻倒一點生抽，然後加入蘆筍絲一起翻炒五分鐘，最後加雞精和味精就可以起鍋了。
4樓：pcy樸彩英老公
鍋中倒入一點點油，然後煎蘆筍 ，出鍋前放一點點鹽，另外搭配聖女果或者生菜，當做牛排的配餐來吃。
蘆筍怎麼做好吃？
5樓：傲骨韓梅
我們也知道蘆筍是一種非常新鮮的食材，特別是蘆筍那一份獨特的口感吃起來非常的爽脆，而且蘆筍也是富含多種營養物質，對於人體也是大有好處，今天我們就著重給大家介紹一下幾種蘆筍的吃法。
涼拌蒜蓉蘆筍我們準備好這道菜式的食材，蘆筍一小把，食用油醬油，食鹽，大蒜，芝麻香油。
首先我們將蘆筍洗乾淨切除老的根部，然後用刮子颳去蘆筍的老皮，另外起一個鍋在鍋中加入適量的清水大火燒開，然後再往水中加入適量的食鹽雞精，少量的食用油，把蘆筍放入清水當中燙熟，然後撈出放到盤子當中擺好備用，再用醬油蒜末芝麻香油調成一個涼拌醬汁淋在蘆筍上即可。
蘆筍炒蝦仁我們準備好這道菜一些基本食材：蘆筍，蝦仁，食鹽雞精，蒜米，食用油，胡椒粉等等。
我們將處理好的蘆筍進行簡單的焯水，然後沖涼瀝乾水分備用，將蝦仁進行簡單的醃製入味，加入適量的食鹽胡椒粉料酒雞精澱粉進行簡單的醃製，然後起鍋燒油，待油溫上至七八成熱的時候放入蝦仁進行劃炒成熟盛出備用，最後再另外起鍋加入適量的食用油待油溫上至七八成熱的時候放入蒜米進行爆香，然後再倒入蘆筍進行大火爆炒，最後再加入一丟丟的食鹽雞精，少量的蠔油進行調味，最後再倒入蝦仁進行拌炒出鍋即可。
蘆筍炒肉絲我們將蘆筍去除老皮，然後再進行簡單的焯水至斷生狀態，最後沖涼瀝乾水分備用，裡脊肉切成細絲，再加入適量的食鹽雞精水澱粉食用油進行抓拌均勻，簡單的醃製入味，最後再起油鍋將肉絲炒製成熟，加入焯過水後的蘆筍進行大火翻炒，再進行簡單的家常調味即可。
6樓：過法國法國和
這樣做最好吃：第一步，將蘆筍去嫩的部分，洗淨焯水備用。第二步，將蝦仁去屎線，加少許食鹽，料酒，白胡椒面醃製一下。
第三步，準備薑末，蒜末，澱粉欠。第四步，鍋中放油，油熱薑末下鍋，薑末金黃放蝦仁翻炒，蝦仁打卷，放入蘆筍翻炒出鍋前把蒜末加入，澱粉欠加入。鹹淡根據自己口味加鹽。
7樓：是七七不是柒柒
蘆筍可以清炒，這樣就特別的好吃，一點也不油膩，還可以保留蘆筍的鮮美，完整的保留下來它的鮮味，這也是特別簡單的做法。
8樓：王志剛剛剛
可以和胡蘿蔔一起炒，首先要準備蘆筍，然後準備胡蘿蔔，鹽，雞精，大蒜，然後把蘆筍切成段，胡蘿蔔切成絲兒。最後起鍋燒油，放入蔥薑蒜，然後把胡蘿蔔絲進行翻炒，最後把蘆筍倒入鍋內放一些鹽，雞精就可以出鍋了。
蘆筍怎麼做好吃？
9樓：萬事皆可聊
蘆筍這種食材味道非常的鮮美，大多數情況下，只要烹飪的方式正確，無論如何烹飪，做出來的菜餚都會很好吃。我最喜歡的蘆筍有三種烹飪方式，其中包括蒜蓉蘆筍，蘆筍炒蝦仁，清炒萵筍。
蒜蓉蘆筍蒜蓉蘆筍的製作方法非常簡單，所需要的材料也很少，其中包括蘆筍，蒸魚豉油，蒜末，幹辣椒以及適量鹽和生抽。
我們第一步需要先將蘆筍清洗乾淨，將蘆筍的根部去除，隨後在鍋中放入適量的水，並且加入鹽，在水煮沸後將蘆筍倒入鍋中焯兩分鐘。兩分鐘後，將蘆筍從鍋中撈出，瀝乾水分。
接下來就是最後一步了，將瀝乾水分的蘆筍切好之後，擺放在盤中，隨後加入蒸魚豉油，蒜末，幹辣椒，鹽和生抽就可以了。
蘆筍炒蝦仁相較於蒜蓉蘆筍而言，蘆筍炒蝦仁的步驟相對比較難一些，但也是很好學的。這道菜所需要的食材包括蘆筍，蝦仁，鹽，糖，料酒，蔥以及適量澱粉。
第一步也是需要將蘆筍先清洗一遍，隨後將蝦的蝦頭和蝦尾去掉，抽出蝦線。用料酒，鹽和澱粉醃製十分鐘去腥。隨後在鍋中加入適量的水和鹽，將蘆筍放進水中進行焯水，焯水後將蘆筍切成段或切成片都可以。
第二步需要在鍋中熱油，油溫達到一定程度後，將醃製好的大蝦放入鍋中，大蝦的顏色變紅後，將蘆葦放進去均勻翻炒，隨後加入糖，鹽以及其他調味品調味即可。最後一步就是將炒好的蘆筍蝦仁放入盤中進行擺盤。
清炒蘆筍清炒蘆筍的製作方式是這三道菜中最簡單的一種，先將蘆筍焯水後晾乾，隨後鍋中熱油，下入蘆筍以及蔥、姜、蒜，炒熟後調味即可，注意一定要少放些鹽。
10樓：雙魚愛仕達
我們可以把蘆筍和臘腸炒起來，做一個蘆筍炒臘腸，這樣比較好吃。起鍋燒油，然後放十三香，放點蠔油，也可以放點鹽，這樣就可以出鍋了。
11樓：白珍全全全
可以做成涼拌蘆筍，這樣的味道非常的特別，而且也能夠突出蘆筍的口感。非常適合夏天吃。
12樓：行樂
可以清洗乾淨，然後將根部和外面的皮去掉，最後在裡面加入蔥薑蒜和熱油，然後進行大面積的翻炒，可以在裡面放一些臘腸，製作出來味道非常棒。
13樓：匿名使用者
我覺得蘆筍炒肉比較好吃，因為我就是這樣做的，我覺得味道很不錯。
14樓：愛唱歌的英
我認為應該用辣椒爆炒起來比較好吃一些，而且這樣的做法也受到了很多人的喜歡，同時口感也非常的不錯。
蘆筍怎麼做才好吃
15樓：候山
1.清炒蘆筍。
需要的材料：蘆筍、食用油、雞精、食用鹽、水澱粉。
製作方法。(1)買來的蘆筍去掉根部的硬皮，然後洗淨斜切成滾刀塊。
2)取一個鍋倒入食用油，油熱後放入蘆筍塊，大火爆炒。
3)顏色變成油亮油亮的綠色時放入食用鹽和少許雞精，均勻翻炒。
4)轉成小火，撒入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
2.蘆筍炒肉絲。
需要的材料：蘆筍、豬肉、食用油、食用鹽、薑絲、澱粉、老抽。
製作方法。(1)豬肉切成豬肉絲，放入碗中。再放入老抽和澱粉醃製十分鐘。
2)蘆筍去除老根，洗淨後切成滾刀塊。
3)取一個鍋，鍋中放入清水，水開後焯燙一下蘆筍。
4)鍋中水倒出，刷鍋後重新至於火上。倒入食用油，油熱後放入薑絲爆香。
5)放入肉絲翻炒，變色後加入蘆筍。撒入食用後繼續均勻翻炒至成熟即可。
3.蘆筍炒雞蛋。
需要的材料：蘆筍、雞蛋、食用油、食用鹽、大蒜。
製作方法。(1)蘆筍洗淨後，切除老根切成滾刀塊備用。大蒜切片待用。
2)雞蛋打入碗中，打散後備用。
3)取一個鍋放入食用油，油熱後放入雞蛋液翻炒，再放入蒜片進行均勻翻炒。
4)放入蘆筍後，大火繼續翻炒。撒入少量食用鹽，翻炒均勻出鍋即可。
蘆筍怎麼做才好吃
白灼蘆筍怎麼做如何做好吃，蘆筍怎麼做好吃？
水滸很好看 食材明細 新鮮蘆筍1把 約500g 小米椒1個 蒸魚豉油2大勺 鹽適量食用油1大勺 清水白灼蘆筍的做法步驟 蘆筍洗淨去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮 小米椒傾斜切片備用 鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽 下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘 撈出，立即放入冰水中過涼 撈出控...
吃蘆筍能抗癌嗎？蘆筍怎麼做最好吃呢？
蘆筍含有豐富的營養物質，能很好的起到抗癌效果。最簡單的做法應該是蘆筍焯水，涼拌著吃，非常好吃又儲存了蘆筍的營養。是有一定的抗癌效果的。起鍋放油，等油熱可以多放點蒜，炒出蒜香。直接放入蘆筍段和辣椒，快速炒至斷生，出鍋前放入少量鹽即可。吃蘆筍有什麼好處 蘆筍防癌抗癌降血脂 蘆筍，又叫 南荻筍 狄筍 是天...
蘆筍該怎麼做菜才好吃？蘆筍怎麼做好吃？
蘆筍做成菜應該以清淡為主，比如說可以將蘆筍切成片狀或者塊狀，然後可以和山藥搭配，青白相間，可謂是色香味俱全，而且營養好。1.蝦去蝦頭，蝦殼開背去蝦線。2.蝦仁加入半勺醬油入味，半勺料酒去腥，少許黑胡椒粉醃製五分鐘。3.蘆筍去皮切段焯水3 4分鐘過涼水備用。4.鍋中放入自制蒜泥蝦，煎炒至蝦仁兩面起一層...