1樓：法律人張大炮
蘆筍含有豐富的營養物質，能很好的起到抗癌效果。最簡單的做法應該是蘆筍焯水，涼拌著吃，非常好吃又儲存了蘆筍的營養。
2樓：好吧好吧
是有一定的抗癌效果的。起鍋放油，等油熱可以多放點蒜，炒出蒜香。直接放入蘆筍段和辣椒，快速炒至斷生，出鍋前放入少量鹽即可。
吃蘆筍有什麼好處 蘆筍防癌抗癌降血脂
3樓：健康達人雷恩
蘆筍，又叫「南荻筍」，「狄筍」，是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食，蘆筍當中營養豐富，含有維生素a，維生素b，葉酸，纖維素等微量元素，能夠去油脂，促排便，有**方面的作用，下面我帶大傢俱體瞭解看看吃蘆筍有什麼好處，蘆筍蘆筍防癌抗癌降血脂，一起來看看。
蘆筍可以有效抑制人體內血脂及肝脂的上升具有降血脂的功效。
蘆筍富含的組蛋白能夠使人體細胞正常生長，有效地防止人體內癌細胞擴散，並且蘆筍還富含硒元素和天門冬醯胺酶能有效消除體內產生的各種有害自由基，抑制致癌物的活力，具有防癌抗癌的功效。
蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和富含微量元素具有降脂促進**的作用。
蘆筍色澤鮮豔，富含維生素和纖維素，能去油膩、促排便。
蘆筍含有的天門冬醯胺對人體有許多特殊的生理作用，水解生成門冬氨酸，可改善機體代謝，消除疲勞，增強體力，並對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節炎等均有一定的預防和**作用。此外，蘆筍中的錳能改善脂肪代謝，降低膽固醇；鉻可以防治動脈粥樣硬化；鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成。
蘆筍怎麼吃最好有營養 蘆筍食用禁忌
4樓：陌上_卿名酒酒
蘆筍的食用方法。
蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應低溫避光儲存；蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮。
蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，烹調時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開水煮一分鐘，晾乾後裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍櫃中，食用時取出。著名的蘆筍菜餚有「鮮菇龍鬚」、「素炒蘆筍」、「蝦仁蘆筍」、「蘆筍溜肉片」、「蘆筍煎雞蛋」、「糖醋蘆筍片」、「蘆筍燒乾貝」、「蘆筍鮑魚湯」。
蘆筍食用禁忌兩點很關鍵。
1、蘆筍不可與巴豆同吃。
2、痛風和糖尿病患者不宜多食。
蘆筍有哪些功效？是不是真的有抗癌的效果？求~~~
5樓：匿名使用者
蘆筍鮮嫩，口味甘甜，適宜焯熟後澆汁食用，可炒、蒸、煮。煲，亦可涼拌生食。中醫認為蘆筍「性味甘寒無毒，清熱氣，利小便。
嘗試蘆筍可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能。歐洲則認為蘆筍是抗癌食品，是「使細胞正常生長的衛士」。蘆筍含微量元素硒和遊離態天門冬醯胺，這些生物活性成分能抑制癌細胞的生長。
蘆筍中含九種甾質皂貳物質，對膀胱癌、肺癌、**癌均有抗癌效果。蘆筍提取物可改變體內淋巴細胞亞群的比例，增強免疫功能，被譽為「生物反應調節劑」。以上內容摘自《中國人該怎麼吃》。
蘆筍怎麼做最好吃呢？蘆筍怎麼做好吃？
蘆筍可以切段後用開水焯一下，撈起放點醬油 醋 以及生薑 大蒜進行涼拌比較好吃，吃起來清脆爽口，比較下飯。蘆筍洗乾淨，切成片，準備蔥薑蒜備用，鍋裡放油，油熱加入蔥薑蒜，放入蘆筍開始爆炒，再放生抽老抽十三香，生薑粉，食鹽爆炒七八分鐘就可以出鍋。蘆筍炒肉絲最好吃，首先一塊裡脊肉切成絲，蘆筍也切成絲，熱鍋下...
白灼蘆筍怎麼做如何做好吃，蘆筍怎麼做好吃？
水滸很好看 食材明細 新鮮蘆筍1把 約500g 小米椒1個 蒸魚豉油2大勺 鹽適量食用油1大勺 清水白灼蘆筍的做法步驟 蘆筍洗淨去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮 小米椒傾斜切片備用 鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽 下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘 撈出，立即放入冰水中過涼 撈出控...
蘆筍怎麼做才好吃？蘆筍怎樣做菜比較好吃
準備好新鮮蘆筍 肉餡 鹽 醬油 生粉 蠔油 老抽和花生油。蘆筍要挑選粗壯肥大的，這種蘆筍脆嫩肉厚，吃起來非常爽口美味。把蘆筍放到洗菜盤洗乾淨後，再放入淡鹽水浸泡20分鐘左右。沒浸泡習慣的夥伴可省略此步 把浸泡好的蘆筍放在案板上，把根部切掉5釐米左右，用削皮器把切掉部分的外皮削乾淨。這部分比較老，削去...