1樓：夜夢薇
食材明細
米一兩花幹一塊
豬肉一小塊
紅椒一個
青椒一個
小青菜五棵
雞蛋一個
澱粉適量
鹽適量油適量
醬油適量
料酒適量
胡椒適量
雞精適量
南德調料適量
鹹鮮口味
砂鍋工藝
一小時耗時
未知難度
自制煲仔飯的做法步驟
1把米洗淨，放在砂鍋裡泡一小時。泡過的米相對好熟。
2紅辣椒、青辣椒、花幹切好備用。
3豬肉切絲用鹽、澱粉和料酒拌均
4小青菜用鹽水撈一下，備用，這張**是生的，撈好的忘了照了，呵呵。
5米加上水在砂鍋裡煮，先用中火煮開，然後用小火收漿。
6飯收漿煮熟後，沿著砂鍋邊用小勺往裡面加油，再用小火慢慢炕，貼著砂鍋的那些飯就可以成鍋巴了，嘻嘻，做這個的時候一定要有耐心。
7飯做好後，就開始做菜了，往炒菜的鍋里加少量的油把肉絲炒熟，盛盤備用。再加少量的油放入蔥、姜把花幹炒好，再入肉絲，加鹽、胡椒、南德、一點點醬油（上色），最後加上紅辣椒和青辣椒，雞精，翻炒幾下起鍋，盛在砂鍋的米飯上面。然後把小青菜也鋪在米飯上。
（注：菜可以隨便搭配，喜歡吃什麼菜就做什麼菜放在米飯上就ok了）。
8用只小碗裡面放少許的鹽，用開水化開，把雞蛋開啟順著碗邊滑進碗底，入微波爐，高火1-2分鐘（喜歡吃嫩的就少點時間，喜歡吃老的就多點時間）。
9把做好的微波爐合包蛋放在菜的上面就大功告成了。
小竅門做第六步的時候一定要耐心...
2樓：a迷人的大反派
在家也能做出煲仔飯 還帶鍋巴的那種 太香了
自制煲仔飯怎麼做
3樓：一人廚
教你煲仔飯簡單又好吃的做法
4樓：罐頭小廚
吃一口就停不下來的戴氏祕製煲仔飯，居然用電飯煲就能做
5樓：美食教學分享
在家也能做出煲仔飯 還帶鍋巴的那種 太香了
6樓：魯姐美食
砂鍋煲仔飯怎麼做？砂鍋刷油，倒入提前泡好的大米，加入水和臘肉，放點薑絲，把調料湯汁倒入，然後打入雞蛋和菜 。
7樓：大雁做美食
煲仔飯怎麼做？準備生抽蠔油糖，香油水，加入一份大米1.5的水，鋪上臘腸，加入青菜雞蛋燜20分鐘。
在農村用自制的鋁鍋做飯對身體有害嗎?
8樓：南溪
1、長期使用鋁鍋的話，會導致鋁元素進入人體體內，鋁元素不能排出到體外，會導致體內蓄積更多的鋁元素。
2、鋁元素會傷害大腦，用鋁鍋會導致智商下降和記憶力衰退。
3、使用鋁鍋會導致貧血症，導致缺鈣。
4、鋁元素具有一定的毒性，對腎臟不好。
使用鋁鍋的注意事項
1、首先是使用鋁鍋做飯的時候要注意一定不要忘記加水，加水的話要加入足夠的水。千萬不要空鍋點火，或者水加少了造成幹鍋的情況。由於鋁的熔點較低，空鍋點火或者少幹鍋了都會有可能將鍋底燒漏的。
2、在使用鋁鍋做飯或者是做湯的時候，再做熟了飯和燙以後一定要及時的把飯和湯盛到碗裡，不要在鋁鍋裡面長時間的存放，因為鋁和酸鹼性的物質接觸以後會發生化學反應，生成對人體有害的物質，人們吃了會有害健康，所有用鋁鍋煮熟飯之後要及時的盛出來，不要長時間存放在鍋裡。
3、鋁鍋的材質比較的軟，再使用鋁鍋做飯的時候要注意要輕拿輕放，不要把鍋撞到硬物，否則會把鍋撞壞的。特別是在做熟了飯之後，鍋還處於高溫的狀態，這個時候的鋁鍋會比較的軟，這時候不要撞擊硬物，更不要把鋁鍋放到冷水裡面冷卻，應該慢慢的放到安全地方慢慢冷卻。如果鋁鍋高溫狀態下快速的冷卻會使鍋發皺變形的。
4、鋁鍋在清洗的時候要注意不要使用酸鹼性的清洗劑清洗，上面已經說了鋁鍋遇到酸鹼性的物質就會發生化學反應，生成對身體有害的物質，要用一些弱鹼性的清洗劑清洗，清洗後要用清水沖洗乾淨。同時不要用鋼絲球刷鋁鍋，由於鋁鍋的材質較軟會被鋼絲球刮傷，長時間會損壞鋁鍋的，應該用海綿或者百潔布等刷鋁鍋就不會刮傷鋁鍋了。
5、鋁鍋在存放的時候也要注意，由於鋁鍋在使用一段時間之後鋁鍋的表層由於接觸空氣而氧化，氧化後會有一層膜，這層膜雖然會使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用，所以在存放鋁鍋的時候不要把鋁鍋上面的這層保護膜擦點，雖然擦亮啦但是鋁鍋會再次氧化，長時間下去會減少使用壽命的。
9樓：旺仔牛奶劉
如果長期使用鋁鍋，會導致鋁元素進入人體體內。鋁元素不能夠排到體外，會導致體內積累更多的元素，使用鋁鍋做飯會導致貧血症和缺鈣，還會損傷大腦，用鋁鍋做飯，會導致智商下降和記憶力減退。而且鋁元素具有一定的毒性，對腎臟也不好。
建議您用鐵鍋做飯，鐵是人體需要的微量元素，有益於身體健康。
10樓：李麗華的寶貝
我認為無害。第一，鋁製品因表面在製作中自然生成氧化鋁，這就形成了一個保護層。當然專業廠在製作時還有特殊工藝處理，使氧化鋁層更牢固耐用。
所以只要不用酸、鹼、鹽等腐蝕性食品如食醋、小蘇達、面鹼、食鹽等接觸和長期盛裝浸泡，就不會有鋁的離子產生；第二，既便使用工業廢鋁自制，因工業鋁的純度都比較高，一般不新增其它金屬成分，所以也不會產生其它金屬如鉛、鋅等金屬中毒。
自制米飯鍋巴怎麼做
11樓：林夕的微笑
主料大米500g 輔料無無
步驟自制米飯鍋巴的做法步驟11.將煮好的米飯打鬆散。
自制米飯鍋巴的做法步驟22.挖上一些米飯到矽膠揉麵板案子上攤開。
自制米飯鍋巴的做法步驟33.上面蒙一層厚的食品保鮮膜，將米飯擀開，擀薄。
自制米飯鍋巴的做法步驟44.然後揭去保鮮膜，蓋上一張油紙。
自制米飯鍋巴的做法步驟55.翻過來，揭去矽膠揉麵板。
自制米飯鍋巴的做法步驟66.切割成小塊，大小根據你將要炸鍋巴的鍋的決定。
自制米飯鍋巴的做法步驟77.連著油紙來去晾晒。用太陽，或暖氣都可以。還可用烤箱低溫烤乾。
自制米飯鍋巴的做法步驟88.直到完全乾透，收到密封鐵盒裡，一直要保持乾燥。
自制米飯鍋巴的做法步驟99.鍋巴晒乾了，就做了榨菜肉絲鍋巴
小貼士1.不單獨煮米飯，用剩米飯也是一樣的。
2.儘可能擀薄，但不要漏洞。
3.一定要完全乾透，收到鐵盒裡，保持乾燥。
4.用大米或糥米都可以。
5.這是原味的，油炸後做菜或配粥食用。你也可以做成各種不同口味的，油炸後做為零食。
怎麼做煲仔飯才好吃，煲仔飯怎麼做好吃
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煲仔飯咋做，煲仔飯怎麼做
主料請點選輸入 描述 米飯140克 請點選輸入 描述 水210克 請點選輸入 描述 臘腸3根 請點選輸入 描述 幹香菇5朵輔料蔥 1段姜適量香菜 適量生抽 20克花生油 適量煲仔飯的做法 1.準備好食材。請點選輸入 描述 2.砂鍋洗乾淨，先刷上一層花生油，刷油是為了有鍋巴，米粒也不會粘鍋。請點選輸入...