1樓：一人廚
教你糯米飯糰簡單又好吃的做法
2樓：韓小貓踩豆腐
材料長糯米2杯，菜脯末1/2杯，鹹菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法1.)長糯米洗淨浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長糯米瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7.)將兩側的飯向**捲起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。
3樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的五彩飯糰
4樓：南橘國服呂布
三色飯糰 適合一歲以上寶寶讓主食不再單調
5樓：遇見食撩
餓了麼，一個飯糰足以捲走飢餓！
6樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點
7樓：哆啦月在廚房
剩菜剩飯不要丟，做一個超有料的飯糰。隔壁小孩都饞哭了
8樓：秦小廚美食
一起啦和小新學習紫菜飯糰的做法吧！
9樓：吉寒天
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於2023年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品
10樓：eueu後果後
看著做就行啦 注意細節
11樓：半山
這個……你必須先煮好飯^_^
普通的飯糰怎麼做？
12樓：米團兒
材料：米飯400公克，油條10公克，滷蛋半個，酸菜15公克，籮卜幹10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個
做法：1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、滷蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間捲包起來即成飯糰。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔乾、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯糰
13樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點
14樓：遇見食撩
餓了麼，一個飯糰足以捲走飢餓！
15樓：邯鄲新東方烹飪學校
統飯糰材料：
米飯400公克，油條10公克，滷蛋半個，酸菜15公克，蘿蔔乾10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個
做法：1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、滷蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間捲包起來即成飯糰。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔乾、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯糰。
16樓：吉寒天
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於2023年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品
飯糰是怎麼做的？
17樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的五彩飯糰
18樓：束橋芬
回答、飯糰的飯做法介紹：首先來煮一鍋米飯，製作飯糰需要使用剛出鍋的米飯，這樣米比較軟黏容易成型，這一點與製作壽司不同。製作飯糰時米飯要選擇軟糯的大米，過於鬆散的米飯不容易成型是不適合做飯糰的。
米飯蒸的好不好吃，米很關鍵。所以製作壽司飯糰的米要提前浸泡一下，這樣蒸出來的米飯才會好吃。米浸泡之前最好先洗一下，然後準備適量的水把米倒進去，水要蓋過米，冷水浸泡即可。
根據氣溫的不同，米浸泡的時間也不一樣。如果是夏天的話，氣溫比較高，浸泡半個小時就可以了，如果是冬天則需要一個小時。浸泡過後的米需要重新清洗一下，然後放入鍋中去蒸，這樣蒸出來的米飯非常糯，很有嚼勁，用來做壽司飯糰十分合適。
2、放昆布
在蒸米飯的時候，可以在蒸架的底部鋪上一塊昆布。昆布其實就是大家所說的幹海帶。底部墊了昆布之後，把米倒在昆布上再蒸，這樣可以提升米飯的香氣，蒸出來的米飯會特別的香。
所以想要米飯蒸的好蒸的香，用昆布墊底還是非常重要的。
3、水量適中
製作壽司飯糰的米飯不能太軟，否則吃起來沒有嚼勁，而且不容易成型。但是也不能太硬，太硬的話製作的時候，米飯不容易聚集在一起，而且口感不是特別好。所以米和水的比例非常重要。
可以先取一些米，按照1:1進行試蒸，如果硬就適當多加水，增加比例，直到合適為止。
4、燜煮交替
在蒸米飯的時候，先開大火蒸，然後再調小火。當米飯蒸熟之後，不要著急盛出來，可以蓋著蓋子讓米飯燜上一會，然後再開小火慢煮，再燜一會，這樣蒸出來的米飯會更加有嚼勁，香氣更足。
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19樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
親親飯糰的米飯的糯米必須在洗淨之後泡水浸約1小時，再依煮白米飯方式煮熟，用清水洗兩次，洗去澱粉，這樣蒸出來的米飯顯得晶瑩剔透，泡米一定要用冷水哦
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您
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提問飯糰的飯是用什麼模具蒸的
回答有些地方上會在蒸籠裡邊放荷葉，蒸出來有淡淡荷葉的清香味。
❤️❤️
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20樓：蕈龠
1.飯糰是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。
2.製作者可根據自己的喜好新增配料，亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。
21樓：吉寒天
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於2023年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品
22樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點
23樓：一人廚
教你糯米飯糰簡單又好吃的做法
24樓：遇見食撩
餓了麼，一個飯糰足以捲走飢餓！
25樓：艾佳家紡敏
米飯蒸熟，涼一下後，捏成團即可。
26樓：邯鄲新東方烹飪學校
統飯糰材料：
米飯400公克，油條10公克，滷蛋半個，酸菜15公克，蘿蔔乾10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個
做法：1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、滷蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間捲包起來即成飯糰。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔乾、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯糰。
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