1樓：匿名使用者
用料 -
田螺300g
蒜苗20g
芹菜1g
姜1片醬油適量
白糖適量
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- 做法 -
1.田螺清水浸去泥沙後，用倆手來回的戳洗乾淨，剪去螺尾，瀝乾水分。
田螺清水浸去泥沙後，用倆手來回的戳洗乾淨，剪去螺尾，瀝乾水分。
2.蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切絲。
蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切絲。
3.鍋裡熱油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。
鍋裡熱油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。
4.把爆香的姜蒜撥一旁，倒入田螺煸炒。
把爆香的姜蒜撥一旁，倒入田螺煸炒。
5.翻炒片刻加生抽和少許糖煸炒一下。
翻炒片刻加生抽和少許糖煸炒一下。
6.加少許開水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，燜到螺盤有掉就好了。
加少許開水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，燜到螺盤有掉就好了。
7.裝盤起鍋，開飯啦……
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