1樓：溜到被人舔
糖醋雞蛋做法一，
材料雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
做法1、雞蛋三個準備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。
4、鍋內留底油，倒入步驟（2）的調料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
做法二，糖醋荷包蛋
材料【主料】雞蛋150g
【輔料】油、鹽、蒜、醬油、白醋、白糖各適量
做法1、用1勺料酒、2勺醬油、3勺白醋、4勺白糖、5勺水調成糖醋汁。
2、準備三個雞蛋，先煎成荷包蛋。
3、蒜切末，放入鍋中爆香。
4、將調好的糖醋汁放入鍋中，稍微加一點鹽提味。
5、待糖醋汁煮得比較粘稠的時候，將荷包蛋放進去，待荷包蛋均勻蘸上糖醋汁後盛出即可。
小訣竅1、想讓糖醋汁快點變粘稠，可以加入一點點澱粉。
2、將荷包蛋放入鍋裡之後最好用木頭鏟子攪動，鐵的鏟子很容易把荷包蛋戳破。
做法三，糖醋鵪鶉蛋
材料鵪鶉蛋10-20個，醋1勺，老抽1勺，糖半勺
做法1、先將鵪鶉蛋煮熟，從水開到關火七分鐘，關火後在鍋裡悶一會兒。
2、取出鵪鶉蛋剝殼。
3、在鵪鶉蛋左右兩側各劃兩道口，以便入味。
4、在鍋裡放油，油溫不太高的時候放入鵪鶉蛋，調小火攪拌，讓鵪鶉蛋的每一面都充分接觸到油，等鵪鶉蛋變成金黃色的時候撈出備用.
5、取一小碗，放入醋、醬油、糖、雞精，然後攪勻，可以先嚐一下鹹淡，合適後備用。
6、在鍋內放油，一點即可，再放入炸好的鵪鶉蛋，稍一翻炒就放入糖醋汁，調小火翻炒數下，等汁都均勻地分佈在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。
小訣竅1、雞蛋和鵪鶉蛋一樣，都可以用先煮開後悶的方式煮。這樣既省氣，煮出來也好吃。
2、鵪鶉蛋煮好後直接在鍋裡放入冷水剝殼，一定要趁熱剝。這樣才容易剝殼，剝出來也好看。
3、糖醋汁一定要略鹹一點，這樣跟鵪鶉蛋放在一起攪拌的時候味道才合適。
4、糖醋汁放入鍋中後不需要再炒多久，不然容易糊鍋或出現黑色的結塊影響美觀和口感。
2樓：
糖醋雞蛋，大人小孩都愛吃
糖醋雞蛋的做法
3樓：
糖醋雞蛋：
1、準bai備好所有du材料，蒜切末zhi，白糖,番茄沙司，水澱粉dao，最版
重要的雞蛋
2、熱權鍋倒入適量植物油
3、打入雞蛋.(真不知道怎麼回事,雞蛋被我煎成這個形狀,真鬱悶)4、兩面煎熟,盛入盤中，備用
5、另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香.
6、放入番茄醬，略炒
7、倒入適量水，白糖.，並倒入水澱粉勾芡汁8、放入煎蛋，燒1分鐘
9、出鍋裝盤即成
4樓：匿名使用者
菜系及功效：bai私家菜du 補血食譜 滋陰食譜zhi 健脾開胃食譜 益智dao補腦食譜 工藝：專糖醋溜糖醋雞蛋的屬製作材料：主料：雞蛋400克
調料：白砂糖6克,醋6克,大蒜（白皮）3克,大蔥5克,姜5克,植物油20克,澱粉(豌豆)3克
糖醋雞蛋的特色：造型美觀，甜酸可口，濃香不膩。： 1.
將雞蛋逐個磕入油鍋中，炸成形似銀包金的荷包蛋，撈出瀝淨油，取一個荷包蛋放入盤**，其餘荷包蛋每個用刀切成四瓣，拼在盤周圍，組成荷包狀。
2.另起油鍋加熱，下入白糖炒至呈紅褐色時，放入醋、蔥末、薑末、蒜末，新增清湯，燒沸，下入溼澱粉勾濃芡，澆在雞蛋上即成。食物相剋 雞蛋：
與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
5樓：匿名使用者
糖醋雞蛋，大人小孩都愛吃
6樓：蓬初蝶進聽
先將雞蛋
覆在容器中攪拌散制，鍋燒熱，根據雞蛋多bai少倒油入du鍋，待油熱後將雞蛋倒入鍋
zhi裡，dao轉動炒鍋，使雞蛋均勻灘成一餅狀，將糖和醋以2：1的比例加水和少許澱粉調汁，在雞蛋煎成兩面微黃時，把調好的汁加入鍋裡，待汁收濃，就可以起鍋了。
糖醋小排的做法？糖醋小排怎麼做？
1.用了3根肋排約600克，買的時候讓賣家幫忙斬成段。冷水浸泡一會洗淨待用。2.排骨冷水入鍋，加入蔥段薑片和一個八角，水開後撇去浮沫，再蓋蓋煮30分鐘至排骨熟透。3.撈出排骨瀝乾水分，煮排骨的水不要扔掉，待會還要用到。4.炒鍋放入色拉油，花生油也可以，會更香，放入剛才瀝乾水分的排骨，煎至排骨表面變黃...
糖醋帶魚怎麼做，糖醋帶魚的做法？
帶魚這樣做，魚肉鮮嫩入味，簡單易學，快去試試吧。1帶魚去掉內臟，颳去身上白色的那層膜和體內的黑膜，洗淨後切成6cm的小段備用，大蔥和生薑切片備用 做法和步驟。1帶魚去掉內臟，颳去身上白色的那層膜和體內的黑膜，洗淨後切成6cm的小段備用，大蔥和生薑切片備用 2用廚房餐巾紙吸去帶魚上多餘的水分，將帶魚在...
糖醋肉怎麼做，糖醋肉的做法
原料 豬肉 裡脊就可以 紅椒 黃椒 洋蔥 蛋清。調料 澱粉 麵粉 鹽 料酒 醋 白糖 醬油 蔥 姜 蒜。做法 1 豬肉拍松，切成小塊，加入鹽，料酒，醬油，澱粉拌勻。2 三樣配菜洗淨後切片，這三樣配菜可以先過一遍油 蔥切小段，薑切片，蒜切片備用。3 將蛋清，澱粉，麵粉攪拌均勻，可根據具體情況再加入適量...