1樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
2樓：我家有菜
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
3樓：愛別等
冷麵完成 自己在家就能做的超級小食
4樓：百納時代
蕎麥麵煮熟放入涼水，水煮放入醋白糖辣椒鹽雞粉十三香，牛肉油菜。
5樓：手機使用者
麵條煮熟 浸入涼水， 待用。 黃瓜， 切絲， 海帶， 豆芽， 青菜有的話 都給煮下， 然後也是放入冷水冰下。 全部東西放入一個大碗裡， 加入醬油， 醋， 蒜蓉， 糖， 辣椒，麻油， 和少許的鹽。
夏天吃， 超讚。
6樓：習慣
我只知道四川涼麵，也就是你說的冷麵怎麼做 買才做好的溼面,要中粗,放在鍋裡蒸15分鐘,這樣面在煮過之後就不會變軟,口感更好;然後將蒸好的面放進鍋裡煮熟,再放進熟的冷油裡面攪拌,同時旁邊最好有風扇幫著散熱.(油不需要太多,分量剛好被面裹完).待面合均勻也冷了之後就是半成品的冷麵了.
調料:豆油,醋,熟油辣椒,姜蒜末,碎的炒花生仁,蔥花,白糖,味精. 冷麵的味道是和調料的順序息息相關的,順序沒合適味道也就不怎麼好 1姜蒜末2白糖3醋4豆油5味精6熟油辣椒7蔥花8花生仁 最後拌勻就可以了
冷麵怎麼做最好吃
7樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
8樓：等等等等
這個最好還是做一個烤冷麵的方法，加入一些配料。
松茸怎麼做才能最好吃
9樓：吟舞傾心
松茸可以做成松茸炒牛肉
具體做法如下：
主料：松茸6個、牛肉100克
輔料：胡蘿蔔50克、蔥20克、姜10克、大蒜20克、調和油15毫升、蠔油10毫升、澱粉少量、鹽少量。
具體步驟：
1、準備以下食材：將松茸洗淨，牛肉切片後放入少量澱粉和鹽拌勻，這樣炒出來的牛肉嫩而不老，而且入味，胡蘿蔔切片，蔥、姜和大蒜也要切好備用；
2、鍋中放入適量水，水沸騰後將松茸放入鍋中進行焯水處理；
3、焯好後將松茸撈出，用涼水沖洗一下，然後切成片狀，不要切得太薄了；
4、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將牛肉放入鍋中；
5、炒至變色出肉香味；
6、然後將蔥、姜和大蒜末放入鍋中炒出香味；
7、將松茸片放入鍋中；
8、翻炒幾下後放入胡蘿蔔；
9、根據自己口味放入適量蠔油；
10、將蠔油和食材炒勻即可；
10、松茸炒牛肉成品圖。
10樓：暴走少女
素炒松茸最好吃，保留原汁原味。所需材料：
主料：松茸400克
輔料：蒜末20克、鹽1克具體步驟：
1、首先將松茸清洗一下切片，如下圖。
2、然後鍋中放油燒熱，如下圖。
3、接著下入松茸片，如下圖。
4、不停翻炒，直到炒軟為止，如下圖。
5、後加入蒜末，接續翻炒，如下圖。
6、最後加鹽即可出鍋，成品如下。
11樓：熱愛生活的大壯
因為松茸是極少數幾種可以生吃的野生菌類，所以可以用最簡單的方法來處理，最大限度的保留松茸的鮮美味道，用松茸來燉雞湯是最鮮美不過的了。具體松茸燉雞方法如下：
1、雞半隻，處理乾淨；把雞和薑片冷水下鍋，焯掉血水再過清水洗淨；
2、松茸洗淨，提前泡發一下；
3、紅棗洗淨去核，新會陳皮洗淨；
4、北氏和元貝都用清水洗淨；
5、把處理好的雞放入燉盅；
6、加入紅棗，新皮，薑片，北芪，元貝，再注入開水至燉盅，約八分滿；
7、在燉盅外圍也加入開水至最高水位線，蓋好蓋子，燉約2.5-3小時，燉好的雞湯可以根據喜好決定放鹽否。
注意事項：松茸中含有多種營養成分，如：氨基酸、蛋白質、維生素、糖類等，一般一天吃5-6個松茸就可以滿足人體需求，若是進食過多，人體反而無法完全吸收其中的營養成分，會造成浪費，甚至可能會引起消化不良；消化能力較弱的老人或兒童更是要減少食用量，一般吃2-3個即可。
12樓：大餓人料理
松茸的季節，怎能錯過這個湯。
13樓：陌上_卿名酒酒
材料：乾姬松茸30g、土雞半隻、姜3片、鹽適量、枸杞10g、料酒2g。
做法： 1、準備材料。 2、把姬松茸枸杞用溫水泡半小時洗淨。
3、枸杞涼水泡泡洗淨，薑切片。 4、土雞收拾乾淨洗淨切塊。 5、把煲里加涼水，下土雞、料酒、薑片，大火燒開，撇去浮沫(一定撇乾淨，這樣雞湯清澈)。
6、下姬松茸。 7、下枸杞，大火燒開後。 8、轉小火煲兩小時。
9、加鹽。 10、再煲幾分鐘即可。
冷麵怎麼做最好吃
14樓：卓英媛烏炳
做冷麵要用熱水把麵條煮熟後，用冷水徹底把麵條上的澱粉沖洗掉，再加些冰水把麵條洗一下，讓麵條收縮而富有彈性。
麻醬是需要烹調處理的。你可以買一瓶現成的芝麻醬回來（要買白芝麻醬不要買黑的），一般是比較粘稠的，可以加些水、糖、雞粉扮勻，喜歡吃蒜的再加點蒜泥，在鍋裡小火稍微煮一下，這樣就比較稀一些，味道更鮮美。
15樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
16樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
冷麵怎麼做才好吃
17樓：經恕都嫻
材料1、朝鮮乾冷面(超市有售，如沒有可用蕎麥麵代替)2、牛肉湯(店裡買的)3、醬油
4、砂糖5、雞精(味精)6、泡菜(超市有售)7、滷牛肉(店裡買的)8、黃瓜絲、9、冰塊(再羅嗦一次現在天氣已轉涼，建議用熱湯，面煮好用冰水過濾即可，因為天冷吃涼的對胃不好，否則吃的同時也要準備胃藥啦！)
製作過程
1、將冷麵清水浸泡並用手揉搓，使其完全散開，控水待用
2、製作牛肉冷麵湯在牛肉湯里加入適量醬油、醋、鹽、砂糖、味精、醋，在調好的湯里加入110的冰水(牛肉冷麵湯1份，兌10份冰水),待用
(第二種冷麵湯製作法沒有牛肉湯，可直接用醬油、醋、砂糖、鹽、味精和冰水勾兌成冷麵湯，比例110)
3、將冷麵和水一起下鍋同煮，煮開時用筷子攪一攪，防止粘結，嘗試待其變軟無硬心時，立即撈出
放入已經備好的冰水中，並連續衝3~4次，瀝乾水後放入碗內。
4，在裝有冷麵的碗中加入調好比例的牛肉冷麵湯，再加入滷牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜、雞蛋，以及冰塊即可享用。(再羅嗦一次天氣轉涼,建議用熱湯,用冰塊對胃不好,如想嘗試,那就準備胃藥吧!)
18樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？準備一張麵皮，裡邊打入一個雞蛋攪拌均勻，準備蒜蓉辣醬，番茄醬白糖醋，攪拌均勻刷白麵皮上，放點洋蔥和香菜，最後放點香腸裡面加點黑芝麻即可。
19樓：太陽貓
肉加生薑、蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。
20樓：功語晨
今天給大家分享一下家庭版冷麵的做飯，夏天吃真的超級爽
21樓：七月安好夢
冷麵別在烤著吃了，這麼炒著吃試試
22樓：愛別等
冷麵完成 自己在家就能做的超級小食
冷麵湯怎麼做最好吃？
東北冷麵的做法 酸甜爽口的東北冷麵，湯汁最關鍵，只要加這三樣，比買的好吃。食材準備 冷麵300克，黃瓜1根，火腿一根，香菜適量，雞蛋3個 生抽30克，糖120克，白醋70克，礦泉水300克，辣椒油適量，香油適量。酸甜爽口的東北冷麵，湯汁最關鍵，只要加這三樣，比買的好吃。操作步驟 步驟一 煮冷麵之前提...
烤冷麵怎麼做，烤冷麵怎麼做啊
冷麵1雞蛋2熱狗腸。輔料。適量辣醬適量蒜蓉醬少許陳醋少許香菜末適量蔥花少許白糖。1.先將電餅鐺加熱，放一小羹匙色拉油 量少許即可 把一張烤冷麵 腸切半放在上面煎。2.一個雞蛋打蛋液，倒在已經加熱一會的烤冷麵上。3.加熱一小會把面翻過來再繼續煎。4.再加熱一會把調製好的醬料塗在面上，撒上蔥花 香菜 白...
家常冷麵怎麼做，冷麵做法家常冷麵做法
肉加生薑 蔥放入水中熬煮，留湯澆在冷麵上，加入黃瓜絲 雞蛋 肉片 蘿蔔絲等。主料冷麵 400g 黃瓜1根 輔料冷麵調料包3包鹽 適量醬油適量醋 適量香菜適量糖 適量辣椒油 適量步驟 1.買回來的冷麵，先用涼水泡一會，泡的時候一定要用手使勁搓搓，把冷麵都搓開。這樣下起來不會粘一起。也會更勁道 2.切好...