1樓：
一次吃不完的螃蟹，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透，至少再加熱半小時後再食用。
吃蟹開蓋後要注意這四個要清除：
1、清除蟹胃，就是蟹蓋裡三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有汙沙應將其丟棄;
2、清除蟹心，吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄；
3、清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;
4、清除蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。
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熟河蟹並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。
隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。
因此還是隨吃隨煮比較好。
2樓：蔗糖澱粉葡萄糖
大閘蟹冷了之後再熱一次食用的話，最好用煮的方式，這樣可以將螃蟹表面的細菌沖刷掉，因此煮螃蟹的湯要丟棄，不要飲用。另一種的方式就是將螃蟹用高壓鍋蒸一次，確保所有的細菌都被殺死。
對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裡，放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。
需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
3樓：勤奮的橙紅年代
如果中午沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。
再吃的時候還是要儘量回鍋蒸透或開鍋後在沸水裡再加熱半小時後再食用。
忌吃蟹時不加作料，因蟹性寒，吃時最好放些薑末，醋等，可以去腥、殺菌、驅寒。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。但是如果變味的話最好是丟掉，雖然浪費，但是健康更重要。
已經蒸熟了的螃蟹,吃不完,冷了,要怎麼樣加熱才好吃?
4樓：璨星藍
應該儲存好，然後再回鍋蒸一下。
螃蟹怎麼儲存？大家都知道死螃蟹吃了會中毒，所以很多人都習慣把買回來的螃蟹一次性煮熟後再儲存，但是您知道嗎，煮熟的螃蟹儲存不當同樣有食物中毒的危險。因此應該好好儲存。
（1）如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
（2）儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
（3）如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
中午螃蟹蒸多了沒吃完,晚上還能吃嗎?
5樓：匿名使用者
中午螃蟹蒸多了沒吃完，只要儲存的比較好到了晚上是可以吃的。在儲存時可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。
如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。
6樓：巡夢
熱熱一樣吃。要蘸著姜醋汁吃，沒問題。
7樓：尚y武
螃蟹放冰箱了，就不可以吃了，見過露水的螃蟹有毒，冰箱屬於人造露水
8樓：
當然可以'就是別忘了放冰箱'還可以跟白菜一起做湯
9樓：匿名使用者
可以，也可以切成段，用蔥姜炒一下
10樓：匿名使用者
問問有沒壞 壞了就別吃 沒壞就可以吃
蒸好的螃蟹涼了能加熱嗎，蒸熟螃蟹冰凍後再吃需要再加熱嗎
磊爺的小迷妹 方法一如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。方法二儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透...
蒸好的螃蟹剩下了怎麼吃好，螃蟹蒸好怎麼吃
可以用來煮螃蟹粥。海鮮螃蟹粥 主料 大米250g 螃蟹1只 香菇5朵 蘑菇3 4朵 芹菜20g 姜10g 上海青50g 輔料 油適量 鹽適量 芝麻油適量 蔥花適量1 大米洗淨，放適量的水下鍋，大火煮開。2 把螃蟹洗淨，煮熟。3 切掉不能食用的部分，切塊，備用。4 等到大米煮開花後，加入切好的螃蟹，改...
螃蟹活的直接怎麼蒸，螃蟹怎麼蒸，活著就放進蒸籠裡嗎？
天天打醬油的醬油 螃蟹怎麼捆？1 先將螃蟹從桶裡拿出來，拿的時候要抓住左右的小腳 2 把螃蟹的兩個大鉗子收起來，爪子也如圖上收攏，放在手掌心上。3 拿根麻繩，棉繩，或者草繩將螃蟹從左到右捆一圈，捆的時候要拉緊繩子，防止大鉗子掙脫跑出來，再從上到下捆一圈。如果擔心捆不牢，可以分別捆上兩圈就夠了。4 然...