1樓：半杯紅酒
每當休息在家快臨近飯點的時候，不想動手做那麻煩的飯菜怎麼辦，那就跟著小編來試試懶人焗飯吧，可以省去很多你平時做飯菜的步驟哦。
（1）懶人臘腸飯
原料：胡蘿蔔、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老乾媽、鹽。
做法：1、準備食材，胡蘿蔔切丁，玉米掰成粒，臘腸切片，大米洗乾淨。
2、大米淘乾淨後進電飯鍋煮，五分鐘後進臘腸玉米胡蘿蔔丁，直至保溫狀態。
3、香菜切小絲，加入適量老抽，一勺老乾媽，少許鹽。
4、待飯飯進入保溫狀態就倒入上述醬汁，攪拌，再保溫五分鐘即可。
（2）香菇什錦飯
原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿腸、醬油。
做法：1、香菇木耳泡水十五分鐘，然後洗淨，再切碎。
2、土豆洗乾淨，去皮，然後切小塊。
3、米淘乾淨，放進鍋裡面，加水，按照平常煮飯的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿腸都放進電飯鍋。
5、加一勺醬油，一點點鹽，然後按下煮飯鍵，然後就等飯熟。
6、煮熟了再悶一會兒，拌好盛出來。
（3）排骨燜飯
原料：肋排、東北大米、胡蘿蔔、香菇、圓糯米。
做法：1. 排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒。
2. 鍋裡放入少量橄欖油，放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃。
3. 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調入料酒和鹽。
4. 東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒。
5. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡，用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘即可。
（4）香腸土豆燜飯
原料：大米、豆角、土豆、香腸、玉米粒、醬油。
做法：1. 大米洗淨，豆角洗淨，土豆去皮洗淨。
2. 豆角，土豆，香腸切成一釐米的方丁，所有材料放進電飯鍋，加水沒過材料大約一釐米。
3. 加幾滴醬油，放兩勺鹽攪拌均勻，按正常煮飯程式至開關跳起，再燜十分鐘。
4. 加入適量榨菜和韓式辣醬拌勻即可。
（5）紅燒肉燜飯
原料：五花肉150g、土豆50g、大米500g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、味精適量。
做法：1.洋蔥洗淨切小塊。
2.五花肉洗淨切塊。
3.土豆洗淨切塊。
4.鍋中放油，放入洋蔥煸香。
4.放入五花肉翻炒。
5.炒到變色，放入料酒、放入老抽、放入土豆。
6.加入適量的水，燒的五花肉成熟，放入鹽1、糖、味精
7.放入洗好的大米，翻炒均勻
8.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動電飯鍋（和平時燜米飯一樣）
9.半個小時後，好吃的紅燒肉燜飯就做好了，盛出即可食用。
（6）荷香糯米雞飯
原料：荷葉1張、胡蘿蔔1根、豌豆1把、雞脯肉1塊、香菇5個、糯米200g、生抽適量、鹽適量、糖適量、醋適量、香菜適量 。
做法：1.糯米泡4小時以上。
2.控幹水分放點生抽、醋拌勻。
3.香菇提前泡發切小丁。
4.雞脯肉切小丁，放在碗裡放糖、鹽、生抽、醋。
5.用手抓勻醃製一會。
6.胡蘿蔔切丁。
7.全部材料放在一起拌勻。
8.放在荷葉上。
9.包起來放在電飯鍋里加水，水量比煮飯多一點。按下煮飯鍵。
10.自動煮好飯後開啟荷葉撒上香菜就可以了
（7）牛肉土豆燜飯
原料：大米1小碗、牛肉00克、土豆1個、胡蘿蔔大半根、植物油 1湯勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食鹽小半勺、醬油 1小勺。
做法：1、牛肉、土豆、胡蘿蔔洗乾淨全部切丁。
2、薑切片、香菜切段備用。
3、大米淘洗乾淨後放入鑄鐵鍋，加入適量的水。
4、鍋熱油燒至五成熱，放入薑片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒。
5、牛肉炒變色後加適量醬油翻炒均勻。
6、放入土豆丁和胡蘿蔔丁一同翻炒均勻，加鹽調味。
7、炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內，大火燒開後改小火慢燜。
8、基本上二十分鐘後就差不多都熟了，關火再燜三分鐘。
9、用木鏟翻拌均勻後，加入生菜再燜一分鐘。
10、出鍋前再拌勻一次。
（8）花菇豌豆燜飯
原料：大米150克、幹香菇10個、豬肉100克、香腸5根、豌豆(鮮) 100克、蔥1/2根、水300毫升、植物油2湯匙、生抽1湯匙、蠔油 1/2湯匙、薑汁1/2湯匙、橄欖油 1/2湯匙、十三香 1/2茶匙、水澱粉2湯匙、食鹽1茶匙。
做法：1、準備食材。
2、將大米淘洗一遍，加入適量橄欖油、水、蠔油、1/3茶匙食鹽、1/2湯匙生抽醃製起來，方便入味。
3、泡發的花菇片片，煮肉切片，用水澱粉和1/3茶匙食鹽醃製起來。蔥切段，臘腸切片。
4、炒鍋放植物油，下入肉片劃散，炒至顏色發白。
5、放入蔥花調味。
6、加入十三香、生薑汁、1/3茶匙食鹽、1/2湯匙醬油調味。
7、放入花菇片。
8、放入臘腸片。
9、最後放入醃製好的大米和豌豆粒，炒均勻，倒入髮香菇的水。
10、 移到電飯煲裡蒸飯。
11、煲飯鍵，製作程式結束後，再燜十分鐘，即可食用。
12、裝碗即可食用。
（9）雞湯菌菇燜飯
原料：大米1碗、猴頭菇1個、杏鮑1個、蟹味菇50克、洋蔥1/4個、蒜3瓣、植物油適量、雞湯2湯匙。
做法：1、準備好所用食材。
2、大米淘洗乾淨，放進電飯煲後加水浸泡，水量要比平時燜飯少一點。
3、蟹味菇剪去根，杏鮑菇切成丁，猴頭菇用手撕成小塊，洋蔥和蒜切成末。
4、鍋裡倒適量的油燒熱，放入洋蔥末和蒜末，中火炒至洋蔥變透明。
5、放入處理好的蘑菇，翻炒均勻。
6、倒入2湯匙的濃縮雞湯。
7、翻炒均勻後中火煮2分鐘。
8、將炒好的蘑菇連同湯汁倒入電飯煲，用勺子將蘑菇鋪勻。
9、蓋好電飯煲，按煮飯鍵，米飯煮好後用勺子拌勻就可以了。
（10）五花肉豆角燜飯
原料：豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1個、胡蘿蔔 半根、洋蔥半個、醬油5克、料酒5克、胡椒粉3克、蠔油5克、食鹽5克、色拉油1勺。
做法：1、準備好原料，該去皮的去皮，洗乾淨，將所有原料都切成丁。
2、鍋燒熱，放適量色拉油，將五花肉丁放進去煸炒出油，加料酒、醬油、胡椒粉調味。
3、放進洋蔥丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒幾下，再把豆角丁倒進去炒勻。
4、加適量蠔油，還有鹽適量，翻炒均勻後關火。
5、大米淘洗乾淨放進鍋中，將五花肉豆角一併倒進去，加適量清水，燜米飯的量即可。
6、 自選加壓15-20分鐘，時間到瀉壓開。
（11）臘肉燜飯
原料：大米 1.5杯、臘肉 200克、胡蘿蔔 1根、土豆 200克、植物油適量。
做法：1、大米洗淨，用適量水提前浸泡約30分鐘，泡過的米煮飯更好吃
2、臘肉洗淨切成小粒備用。
3、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成小粒備用。
4、鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然後放入胡蘿蔔、土豆丁翻炒一下，關火。
5、泡過的米瀝乾水分倒入電飯鍋，加入一倍左右的水，然後把炒過的臘肉、胡蘿蔔和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻，蓋上蓋，按下煮飯程式開關，待提示米飯煮好後，再燜10-20分鐘即可享用。
（12）香菇臘腸燜飯
原料：大米適量、臘腸2根、幹香菇4朵、胡蘿蔔1根、小蔥5克、色拉油少許、食鹽少許、白糖2克、老抽少許、香油少許、姜適量、料酒少許。
做法：1、臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。
2、香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲。
3、鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香
4、下臘腸翻炒幾下。
5、下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。
6、等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
（13）栗子燜雞飯
原料：雞 1/2只、栗子(鮮)300克、大米300克、小蔥2根、姜15克、蒜5瓣、生抽50克、老抽10克、蠔油15克、胡椒粉3克、食鹽5克。
做法：1、準備好原料。
2、雞剁塊後用生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉抓勻，加入薑片和小蔥醃製15分鐘。
3、大米提前浸泡1小時。
4、熱鍋涼油下雞塊翻炒。
5、炒至雞肉變色時下蔥、姜、蒜。
6、下栗子繼續翻炒。
7、加入生抽、老抽炒上色。
8、加入剛剛沒過食材的雞湯或者清水，加鹽調味。
9、將食材連湯移入電飯煲中，鋪上浸泡過的大米，湯麵以剛剛沒過大米為宜，按正常煮飯鍵即可。
2樓：至自起人初
回答原料：臘腸、胡蘿蔔、上海青、大米、生抽、蠔油、細砂糖
1準備好所有食材
第2步、臘腸切片，淘洗乾淨大米。
第3步、加一指節的水沒過大米。
第4步、把切片的臘腸加進去。
第5步、蓋上蓋子，小熊微電腦智慧電飯煲啟動煮飯鍵
第6步、上海青洗淨焯水。
第7步、胡蘿蔔我切成了片，然後用的果蔬壓模器壓了形狀，把胡蘿蔔也焯水煮熟
第8步、臘腸飯快要好的時候我們來調醬汁，把2勺生抽半勺蠔油和半勺細砂糖放碗裡攪拌均勻備用。
第9步、30分鐘後，臘腸飯就煮好了。
第10步、把青菜胡蘿蔔擺上去，
第11步、把醬汁淋上去
第12步、看起來很美味喲。
第13步、攪拌均勻就可以吃了，香噴噴的臘腸煲仔飯就做好了，再也不用去外面吃了，自己做的乾淨衛生又好吃
希望我的回答可以幫助到您！祝您生活愉快！後面還有不懂的或者有疑問的話，可以點選我的頭像 進行一對一的諮詢呢！ 謝謝！
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臘味飯的做法電飯煲做
3樓：你看看這個啊明
臘腸蒸飯的家常做法，用電飯煲就能做，可惜少了那個味道
八月的天氣分外涼爽，連吃起快餐來，心情也變得好了起來。
說到快餐，不得不提有那麼一種看起來簡單味道卻很好的美食，那就是臘腸蒸飯。臘腸蒸飯常見於南方，用材取用的是鮮甜的廣式臘腸，配上特製的醬汁，一般是用瓦鍋或者砂鍋來製作。米飯上面覆蓋上適量的臘腸，有些家庭也喜歡加上些蔬菜，香菇什麼的，再配上一個雞蛋。
端上桌之後，往上面均勻的澆上自制的醬汁，攪拌均勻，用大勺子大口吃，肚子餓的時候特別過癮。
今天我會分享一種家庭的做法，這種做法用不到砂鍋，我直接使用自家的電飯煲來製作。偶爾犯懶的時候，我都會這樣來製作，不僅大口吃飯滿足我的口舌之慾，真正的做到了連湯汁都不浪費。
這道臘腸蒸飯的分享，還是跟以前一樣，我會以文字以及**的方式全部展現出來，這都是我自家的實實在在的做法，希望各位朋友看到之後能夠照著**就能自己在家製作出來。
▲【臘腸蒸飯】
【食材】：大米、臘腸、上海青、香菇、雞蛋、大蒜、蠔油、醬油、糖
【製作方法】
第一步 大米適量，清洗乾淨之後，加上幾滴香油攪拌均勻，然後加上適量的清水先拿去蒸煮。
第二步 食材準備：廣式臘腸適量，斜刀把臘腸切成小片。
幹香菇適量，泡發之後切成片備用。
拿來一個小碗，在碗里加上適量的醬油、蠔油、白糖，接著用開水衝散。
第三步 在米飯快要煮熟的時候，拿出來，先在米飯表面撒上適量的蒜米，然後把臘腸片與香菇片均勻的鋪在米飯表面，在米飯的**打上一個雞蛋。鋪好之後，繼續拿回電飯煲煮到米飯完全熟透。
第四步 燒上一鍋開水，在水裡加上適量的食鹽以及幾滴油，然後把洗淨的上海青入鍋焯燙燙熟。
燙熟之後，米飯也已經熟透了，把上海青覆蓋在最上層，重新蓋上鍋蓋，關火燜上5分鐘。
第五步 最後，把剛才配置好的醬汁，均勻地澆在米飯表面，吃起來的時候攪拌均勻，簡單的家常臘腸蒸飯就已經做好了。
臘腸蒸飯這種家常的做法，其實已經非常的接近外面買的臘腸蒸飯了，只是可惜，砂鍋的鍋底有一層脆脆的鍋巴，那個是真的用電飯煲煮不出來。而且在外面吃感覺味道更加香，不知道是不是因為用灶火煮出來的原因。可惜外面買來吃**有點貴，我家樓下一份只有臘腸和一點點芋頭的臘腸蒸飯，就要32元了，那我還是在家自制好啦！
【小貼士】
1、臘腸蒸飯屬於兩廣常見的美食，所以使用正宗廣式臘腸做出來味道正好，當然如果使用川味的麻辣臘腸直接用來煮飯，也是非常不錯的選擇。
2、香菇我家一直都喜歡用幹香菇泡發之後來使用，幹香菇泡發有一種新鮮香菇沒有的香味。
好啦，這一期的分享就到這裡了，我是一個愛做家常菜的家庭煮夫，研究家常菜的做法是我的愛好，如果您也有同樣的愛好，記得要關注我哦
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