1樓：大豆豆的金豆
1、過期的牛肉乾，只要沒變質還是可以吃的。
2、牛肉乾大多是真空包裝，因此保質期較長。注意不要吃脹袋的。如果過了保質期，發生脹罐，往往是食品被細菌汙染，必須扔了。
3、如果沒脹袋，開啟聞一下，如果有酸味和雜味，就不能吃。
4、過了保質期，即便沒變味，也應該加熱一下再吃。
1、保質期≠最後可食用時間。有營養專家指出，保質期的定義是產品在正常條件下的質量保證期限。
2、在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。
3、在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化而過早變質，例如包裝開封后，保質期將縮短。超過保質期，食物也不等於肯定變質，不能吃，這需要自己進行判斷。
2樓：帝都小女子
牛肉乾過期半年不能吃。以散風乾肉、真空包裝為例，如果已經開封的牛肉乾正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。 特別注意：
風乾肉（牛肉乾）不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱保鮮儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾長毛變質。如果想長期儲存的話，可以密封后置於速凍層凍上，吃的時候拿出來放在微波爐裡解凍，口感可以最大程度保留。
3樓：優質
如果過期不久，沒有腐壞發黴，或特殊氣味，是可以吃的。保質期，是這個產品的最佳食用時間，過了保質期，並不代表他就壞了。
產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。
在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
開啟的食物類的保質期將會縮短，所以儘早使用完，避免產品質量發生變質。
在保質期內食品完全適於**和食用。對超過保質期的食品，如色、香、味沒有改變，仍可以食用。例如超過保質期的啤酒如沒有出現失光、混濁沉澱、異味等，還可以飲用。
牛肉乾的做法，牛肉乾怎麼做
原料 新鮮牛肉500克 多少無所謂，不過首先告訴大家，500克的牛肉做好會只有400克左右 辣醬 各地產的辣醬不同，現在沒有辦法介紹，希望mm們自己多多試試，選擇口味最好的 花椒粉 糖 鹽 醬油 八角 桂皮 大香 丁香均少許 另 芝麻50克 做法 市售牛肉乾既貴，而且有的質量也不佳，可自制。方法是 ...
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靜雨軒說娛樂 好處 牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。壞處 牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人 兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，拓展資料 牛肉乾簡介 牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源...
請教麻辣牛肉乾的做法。麻辣牛肉乾做法
麻辣牛肉乾。原料 熟牛肉400克，熟芝麻10克，薑片8克，蔥段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克 色拉油500克 耗約100克 製法 1 將熟牛肉切成5釐米長 釐米粗的條，放碗內，加精鹽 蔥段 紹酒拌勻，醃漬15分鐘...