1樓:馨寶
煮粥的鍋常見有四種,各有各的優勢,關鍵看個人喜好和具體情況了。
1、砂鍋
煮粥營養和安全是最好的,就是時間太慢了!米放入沙鍋加水煮開,煮到米稍微有點開花的時候,放入配料、調味料,再煮二十到三十分鐘,熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃,用鍋蓋再蓋15分鐘左右,會更香。
2、高壓鍋
煮粥濃稠,省時省事。一般在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鐘即可煮爛。很適合平時沒有時間做飯的人。
但煮粥的量不能太多,水位一般在容量的2/3最好!水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前,一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常。
3、電飯煲
最大的好處就是所有材料放進去,開始煮,等到材料都熟爛後按成保溫模式,想啥時喝啥時喝。特別便利。還可用定時的那種電飯煲,可以頭天晚上設定好時間,起床吃就正可口。
4、電砂鍋
耗電大,時間長,不過好處是營養安全。所有材料放進去,開始煮,煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。
時間比較充裕的人可以用電砂鍋來煮粥,不但好吃而且營養更好。用電砂鍋煮粥也比較方便,可以做養生粥。
2樓:七纖
1、炆燒煲:這個可以煮湯、煮粥,很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鐘,然後放到外膽,蓋好,第二天就有軟軟糯糯的白米粥了,溫度問題也絕對適中。
2、高壓鍋:煮粥都是很稠的,很省時省事,煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜,一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鐘即可煮爛。另外,用高壓鍋煮粥時,水位最好在三分之二以下,水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前,一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常。
3、電飯煲:所有材料放進去,開始煮,等到材料都熟爛後按成保溫模式。不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋,花點精力;可以開了後直接按到保溫狀態,過一二十分鐘等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了;還可用定時的那種電飯煲,可以頭天晚上設定好時間,起床吃就正可口。
4、電砂鍋:所有材料放進去,開始煮,煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大,時間長,不過營養安全。
5、砂鍋:米放入沙鍋加水煮開,煮到米稍微有點開花的時候,放入配料、調味料,再煮二十到三十分鐘,熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃,用鍋蓋再蓋15分鐘左右,會更香。
砂鍋煮粥營養和安全是最好的,就是時間太慢。
3樓:程十七
可以用砂鍋,砂鍋不僅可以用來煲湯,也是煮粥的首選;高壓鍋也是煮粥的最佳選擇,煮出來也是很粘稠;還有就是電砂鍋,這種鍋一般耗電大時間長,但是用這種鍋煮出來的粥很營養安全。上述的幾種鍋都比較適合煮粥。
怎麼煮粥好喝:
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,熬起粥來節省時間,攪動時會順著一個方向轉,熬出的粥酥、口感好;
用開水煮粥,用冷水煮粥會糊底,開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間;
先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出;
開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止;
粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。
用什麼鍋煮粥好吃又快
4樓:諸城巨集科機械****
方法/步驟
炆燒煲:這個可以煮湯、煮粥,很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鐘,然後放到外膽,蓋好,第二天就有軟軟糯糯的白米粥了,溫度問題也絕對適中。
高壓鍋:煮粥都是很稠的,很省時省事,煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜,一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鐘即可煮爛。另外,用高壓鍋煮粥時,水位最好在三分之二以下,水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前,一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常。
電飯煲:所有材料放進去,開始煮,等到材料都熟爛後按成保溫模式,想啥時喝啥時喝!不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋,花點精力;可以開了後直接按到保溫狀態,過一二十分鐘等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了;還可用定時的那種電飯煲,可以頭天晚上設定好時間,起床吃就正可口。
電砂鍋:所有材料放進去,開始煮,煮粥大概兩三個小時。熱粥的話要半個小時。耗電大,時間長,不過營養安全。
步驟閱讀
5砂鍋:米放入沙鍋加水煮開,煮到米稍微有點開花的時候,放入配料、調味料,再煮二十到三十分鐘,熬出來的粥很好喝。煮好後別馬上吃,用鍋蓋再蓋15分鐘左右,會更香。
砂鍋煮粥營養和安全是最好的,就是時間太慢。
小米粥用什麼鍋熬最好,煮粥用什麼鍋好 熬粥用什麼鍋最好
熬粥以沙鍋為最佳。沙鍋的好處在於需要小火慢功時保溫效果好,米粒也特別容易燉爛掉也不易耙鍋糊底,熬出的粥美味之極。步驟5 5分步閱讀 炆燒煲 這個可以煮湯 煮粥,很方便。睡覺之前把米和水放內膽燒開一段時間大概15分鐘,然後放到外膽,蓋好,第二天就有軟軟糯糯的白米粥了,溫度問題也絕對適中。2 5高壓鍋 ...
怎麼煮粥才能好吃而又不糊鍋
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高壓鍋煮粥溢鍋怎麼辦,高壓鍋煮粥的時候會溢位來是什麼原因
有點危險不過我每次都是拿個毛巾放在那溢得旁邊注意不要擋住出氣口哦以免 高壓鍋煮粥溢位,屬於不正常的情形。可能的問題如下 1 功能問題 鍋子沒有煮粥的功能 以說明書解釋為準 2 使用方法問題 有煮粥功能,但鍋內盛放的量超了或密封圈沒放平整或長久使用失效了。具體放量應參照鍋內的刻度線。注意,別混淆了煮米...