1樓：小馬駒
1稱好所需要的食材。
2所有食材置於盆中，和成麵糰兒。
3將麵糰兒揉至可以拉成薄模狀。
4發酵至原來麵糰的2倍以上大。
5揉出空氣，分成4個小團兒。 蒙上保鮮膜，靜置20分鐘第二次發酵。
6紅棗去核。
7紅棗回刀切碎。
2樓：再涼過人心
主料高筋麵粉300g 雞蛋一個
牛奶150g 鹽2g
紅棗50g 細砂糖50g
酵母3g 黃油10g
紅棗麵包的做法步驟
紅棗麵包的做法**11. 將材料全部材料稱好，這樣做起來才不會手忙腳亂
紅棗麵包的做法**22. 紅棗清洗一下，擦乾水分，去核剪成小粒
紅棗麵包的做法**33. 將除黃油以外的食材，雞蛋、牛奶、細砂糖、放入廚師機或者麵包機裡
紅棗麵包的做法**44. 再將麵粉倒入，右上角倒入鹽，麵粉中間戳個洞倒入酵母，然後蓋上面粉，加入紅棗
紅棗麵包的做法**55. 廚師機或者麵包機啟動和麵程式，和麵15分鐘後暫停，取出一小塊麵糰檢查，麵糰具有一定的筋性，麵糰內加入黃油，再次啟動廚師機或者麵包機
紅棗麵包的做法**66. 繼續揉麵，一個程式結束後，取出一小塊麵糰，基本可以拉出大片結實薄膜的裝入，說明麵糰揉好了。
紅棗麵包的做法**77. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜進行發酵
紅棗麵包的做法**88. 發酵至2~2.5倍大發酵完畢，手指沾點麵粉戳一個洞，觀察不回縮就是
紅棗麵包的做法**99. 將發酵好的麵糰取出排氣，分成8個同等分量，放一邊蓋上保鮮膜靜止10分鐘
紅棗麵包的做法**1010. 靜止好點麵糰分別擀成舌狀
紅棗麵包的做法**1111. 捲成圓柱形，放入烤盤裡進行第二次發酵
紅棗麵包的做法**1212. 發酵好的麵糰，表面輕輕刷上蛋液，烤箱預熱，180度15分鐘
紅棗麵包的做法**1313. 考好的麵包取出來放至還有少許餘溫，放入保鮮袋裝好
紅棗麵包的做法**1414. 拉絲效果是不是特別好呀
如何用烤箱做紅棗麵包
3樓：半夏半暖
1）稱好所需要的食材。
2）所有食材置於盆中，和成麵糰兒。
3）將麵糰兒揉至可以拉成薄模狀。
4）發酵至原來麵糰的2倍以上大。
5）揉出空氣，分成4個小團兒。 蒙上保鮮膜，靜置20分鐘第二次發酵。
6）紅棗去核。
7）紅棗回刀切碎。
8）將麵糰擀成片，中間加紅棗作餡。
9）將紅棗裹住包嚴。依次包好，置於塗了少許油的烤盤裡。 本想將紅棗與麵糰揉在一起的，揉了一個效果不佳，就改為紅棗作餡了。
10）烤箱放一碗熱水，以保證烤箱內的溫度與溼度。 將烤盤置於烤箱中，麵包坯50分鐘第三次發酵。
11）發酵好，刷上雞蛋液。
12）撒些黑芝、白芝麻。
13）置於烤箱中層，160度，12分鐘左右，上下加熱。
14）烤至金黃即可。
4樓：人比黃花瘦
準備食材 －
高筋粉 250克
雞蛋 1個
牛奶 110毫升
白砂糖 3大勺
食用油 2大勺
食鹽 1／3小勺
奶粉少許
酵母 1小勺
－ 步驟 －
1.成品
2.裡面
3.切片
4.依次放入：牛奶（常溫）；麵包桶四角放入食鹽、白糖和油；將雞蛋打入；均勻放入麵粉（可新增少許奶粉）；將麵粉挖出洞將酵母埋入。
麵包機選用和麵，和麵完成關機；再次啟動和麵，一個半小時（第一次發酵）。第一次和麵中加入軟化的黃油。開啟甜麵包程式，將切碎的紅棗片放入配料盒。
最後烘烤結束前20分鐘關機迅速取出麵包桶（防止麵包表皮乾硬）。涼涼切片。
怎麼做紅棗麵包的做法
5樓：高雅大氣很有笵
步驟紅棗
bai麵包的做法步驟du11.除黃油外的材料加入麵包桶zhi中，
dao啟動和麵版鍵，15分鐘
紅棗麵包的做法步權驟22.紅棗洗淨控幹水分，剔除棗核兒，在和成麵糰後加入紅棗。
紅棗麵包的做法步驟33.一次和麵結束，加入軟化的黃油，二次和麵，繼續15分鐘。
紅棗麵包的做法步驟44.和好的麵糰很有拓展性，一拉可以很長，即使有破的地方也會是邊緣不規則的鋸齒狀，說明麵糰和好了！
紅棗麵包的做法步驟55.自動發酵鍵，1:30分鐘，進入第一次發酵過程。
紅棗麵包的做法步驟66.醒發好的麵糰取出，排氣，靜置10分鐘。
紅棗麵包的做法步驟77.分割成10個小劑子，挨個排氣
紅棗麵包的做法步驟88.排氣鬆弛後，滾成圓形放入烤盤進行二次發酵，約40分鐘。
紅棗麵包的做法步驟99.烤箱200度預熱10分鐘，預熱好後放入發酵好的麵包，165度，上下火烘烤20分鐘即可
紅棗麵包的做法步驟1010.烤好後取出晾至溫熱，收入袋中儲存，食用時口感更佳！
紅棗麵包怎麼做法**
6樓：沔城溼人
材料【材料】：高粉300克，紅糖60克，雞蛋50克，水130克，酵母粉4克，鹽3克，黃油15克。
【餡料】：去核紅棗、桂圓乾各40克。
做法1.準備工作：紅棗用手掰成小塊或用剪刀剪成小塊，桂圓乾如果特別幹用水稍浸泡十分鐘取出擦乾備用。
2..將除黃油以外的所有材料依照水、雞蛋、鹽、糖、麵粉、酵母粉的順序依次放入麵包機內桶，啟動合面功能；當面揉成團後（大約10分鐘左右）放入黃油，繼續揉至合面程式結束；.再次啟動一個合面程式（全程20分鐘），合面結束前十分鐘倒入紅棗和桂圓乾，直到程式結束，此時麵糰可拉出稍厚的有彈性的薄膜；
3.合面結束後取出麵糰，裝入保鮮袋封好口，放入冰箱冷藏低溫發酵一晚，第二天早上取出麵糰回到室溫；
4.將在團分割成兩等份，滾圓，鬆馳10－15分鐘；
5.將麵糰擀成約20釐米的正方形，翻面，均勻捲起，成柱狀，分別放入土司盒內；
6.放在溫暖處發酵至兩倍大（大約40分鐘）；
7.烤箱預熱，200度，倒數第二層，35－40分鐘。
小訣竅1.發酵時間長短因季節不同會略有不同；
2.放入冰箱冷藏室麵糰一樣會發酵，只是因為溫度低所以發酵的慢。
紅棗麵包怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料高筋麵粉
bai250克
牛奶130克
雞蛋50克
綿白du
糖20克
玉米油30克
全脂zhi奶粉
16克紅棗dao
40克輔料
酵母粉專
3克精鹽
2克步驟
1.紅棗去核，切成
屬丁，2.將紅棗丁裝入麵包機頂部的果料盒中，3.將後將其他材料按照先液體後固體的原則，依次加入麵包桶中，4.將麵包桶安裝進麵包機中，
5.選擇鬆軟麵包功能，燒色選擇中，重量選擇450克，然後啟動麵包機，6.待程式執行結束，紅棗麵包就烤好了。
小貼士烤好的麵包需要立即從麵包機中取出脫模，放烤架上晾涼，然後裝入保鮮袋中密封儲存。
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