1樓:wedu空間
青椒炒豆腐乾和滷豆腐乾很好吃,分享給大家。
青椒炒豆腐乾的做法:
1、把買來的豆腐乾洗乾淨。
2、切成豆腐絲。
3、青椒和紅辣椒也切絲,蔥切段姜洗淨,切末 待用。
4、油鍋熱後,放花椒、蔥段和紅辣椒絲爆香。
5、然後放豆腐乾稍微翻炒一下,放醬油和鹽。
6、放青辣椒再翻炒一會加味精即可出鍋。
1、準備原料。
2、鍋燒熱加油。
3、放入豆腐乾中火煎。
4、煎至兩面金黃盛出。
5、鍋內加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水。
6、加入五香粉。
7、孜然粉。
8、倒入煎好的豆腐乾。
9、大火燒開轉小火煮7分鐘左右,注意別燒乾。
10、做好的五香豆腐乾。
豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體 所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為「素火腿」。
2樓:賈軍美食
豆腐乾這樣炒超級好吃,下飯!
3樓:寵寵欲動闖天涯
雪菜炒豆腐乾。將雪菜用水沖洗一下,切成丁,豆腐乾洗淨切成條。鍋內倒入少許油,燒熱後先將雪菜炒熱,然後加入豆腐乾。
炒熟之後,嘗一下鹹淡,因為雪菜本身就含有鹽分,所以依據個人口味再酌量加點鹽,出鍋前放入味精調味即可。
4樓:高雅大氣很有笵
原料:香豆腐乾4塊,,調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺,,蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我沒放
做法1,香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開3,芝麻微波爐20秒2次轉熟
4,把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
做好的豆腐乾要怎麼煮才好吃
5樓:命中註定的
涼拌豆腐乾
材料原料:香豆腐乾4塊,,調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺,,蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我沒放
做法1,香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開3,芝麻微波爐20秒2次轉熟
4,把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
豆腐乾絲怎麼做才好吃
6樓:春茶一片綠
豆腐乾絲的做法bai
1.將幹豆du腐切成粗
細均勻,約zhi1釐米寬的絲dao
2.將切好的幹豆腐絲放入沸內水中焯燙十幾秒,變白容即撈出3.將燙過的幹豆腐絲自然放涼
4.用少許色拉油將辣椒麵拌勻
5.鍋中放油,油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹,稍焦一點也沒關係,充分炸出香味
6.將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中即可
7.幹豆腐絲放入胡蘿蔔絲、香菜絲、蔥絲,加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓勻即可
豆腐乾怎樣做好吃?
7樓:痴情鐲
材料:豆腐兩塊、青辣椒幾個、油一勺、鹽一撮。
豆腐乾做法如下:
1、豆腐準備好。
2、將豆腐切成較大較厚的塊。
3、放在瀝水籃裡,表面抹上比炒菜更多的鹽,放在太陽下晒乾。
4、當豆腐體積變小几倍,用手摸上去變硬即可。
5、將豆腐塊清洗乾淨,切薄片。
6、油鍋燒熱,放入豆腐塊翻炒。
7、加入辣椒和鹽,翻炒幾下。
8、淋入少許水。
9、燒至豆腐變軟,微微收汁即可。
10、豆腐乾成品圖。
8樓:賈軍美食
豆腐乾這樣炒超級好吃,下飯!
9樓:幸福山青水綠
主料:油豆腐
輔料:八角
調料:白糖、雞精、老抽、香油、蜂蜜、食鹽
做法1、原材料就是這個油豆腐。市場上買的,並不是豆腐乾哦。只有這種空心的油豆腐才能吸足滿滿的汁水,才正正好吃。
2、將油豆腐下水氽一下。這是菜場的老闆娘說的,這道是必須的程式哩。氽去表面的浮油,味道才能更好的進去。
3、氽好的油豆腐放入溫水,以沒過豆腐為宜。因為油豆腐是浮在上面的,用剷刀按一下就差不多有數了。
4、放入三枚八角。
5、調入食鹽。
10樓:畸形的豬
食材明細
主料豆腐乾250克
腿肉200克
輔料香蔥1棵
配料料酒1湯勺
生抽1湯勺
鹽巴適量
味精適量
十三香適量
其他口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
豆腐乾炒肉片的做法步驟
材料:豆腐乾250克 腿肉200克 香蔥1棵、調料:料酒1湯勺 生抽1湯勺 鹽巴適量 味精適量 十三香適量
把肉和香蔥洗乾淨切小塊
放入鍋內熬油
待肉變黃倒入香蔥爆香、
倒入瘦肉炒至變色
倒入豆腐乾翻炒均勻
倒入料酒
倒入生抽翻炒。
倒入鹽巴和味精翻炒入味
在起鍋前倒入十三香。
11樓:匿名使用者
主料豆腐乾
50g芹菜
10g木耳
5g雞蛋
1個胡蘿蔔
20g輔料油適量
鹽微量醬油步驟
1.準備所需要的食材。木耳提前泡發。
2.豆腐乾洗淨焯水,去除一下豆腥味。
3.芹菜放入開水裡燙一下,撈出過涼。
4.木耳焯水後過涼水。
5.把焯燙過的各種食材全部切成碎丁。
6.雞蛋放入碗中打散備用。
7.鍋裡放油燒熱後下入雞蛋翻炒。
8.用鏟子儘量的把炒熟的雞蛋弄碎。
9.放入胡蘿蔔碎翻炒半分鐘。
10.放入豆腐乾繼續翻炒半分鐘。
11.放入芹菜和木耳繼續翻炒。
12.加入微量的鹽和醬油炒勻後出鍋。
12樓:匿名使用者
炒著吃 煮著吃就挺好的。。
13樓:斌少美滋滋
豆腐乾清洗乾淨,晾乾水分,再放入炒鍋中煎至兩面都成金黃色,撒上食鹽,蔥花,孜然粉,翻炒均勻就可以了。
14樓:慕容曼華聊雁
青椒豆乾炒三層肉炒的時候多加點水燜一下這樣會比較好吃
豆腐乾怎麼做好吃簡單的做法,豆腐乾怎麼做好吃
自制豆腐乾。主料毛豆腐500g 調料食鹽適量 八角10g 調和油適量 元貞糖50g自制豆腐乾的做法。1.要做豆腐乾的豆腐要壓一夜在拿起來,然後用毛巾在吸水,看起來的豆腐要是很乾的那樣的。2.豆腐一個切成兩個。3.鍋內放水加入八角。4.八角煮沸,那後要打起來備用。5.鍋內放油。6.倒入豆腐,加點醬油。...
滷水豆腐乾怎麼做好吃,豆腐乾怎樣做好吃?
長袖拂愁 滷汁豆腐乾的做法步驟 1 原材料就是這個油豆腐。市場上買的,並不是豆腐乾哦。只有這種空心的油豆腐才能吸足滿滿的汁水,才正正好吃。2 將油豆腐下水汆一下。這是菜場的老闆娘說的,這道是必須的程式哩。汆去表面的浮油,味道才能更好的進去。3 汆好的油豆腐放入溫水,以沒過豆腐為宜。因為油豆腐是浮在上...
香辣豆腐乾怎麼做如何做好吃,豆腐乾怎樣做好吃?
香辣豆腐乾的做法 材料集合圖 1.將豆腐從中間切開,切成薄厚均勻的豆腐片,5mm左右就差不多了。太薄了容易碎,太厚了不容易入味 2.鍋中放少許油,把豆腐放進去小火慢煎 3.煎至一面金黃,翻面,煎至兩面金黃即可出鍋 4.依次把所有的豆腐片都煎成金黃色的,煎完後的豆腐有嚼勁,吃起來更勁道,煮的時候也不容...