1樓：duende惡魔
材料幹黑木耳25克，鴨胗300克，洗淨，切成薄片，生粉2茶匙，料酒1茶匙，醬油2茶匙，分兩次用，小青辣椒2條，去籽，切成絲，泡辣椒100克，切成2釐米長的段，姜15克，切成片，蒜1瓣，切成片，芹菜1棵，洗淨，切成5釐米長的段，鹽1/4茶匙，分兩次用，菜油80毫升
做法1.把木耳用溫水泡30分鐘，去蒂，洗淨，瀝乾水，放1/8茶匙的鹽，混勻。將少許鹽撒在芹菜上拌勻，醃10分鐘，沖水，擠幹水，備用。
2.鴨胗片用生粉，1茶匙醬油，料酒混勻上漿。
3.炒鍋置大火上預熱。倒入菜油，待油燒至7成熱時，下青椒，泡辣椒，姜，蒜，炒2分鐘左右，至香味炒出。倒入鴨胗片，快炒2分鐘。放入芹菜，木耳，醬油，炒2分鐘，剷出裝盤。
2樓：匿名使用者
可以喝醃製白菜炒，很好吃的
鴨湯裡放什麼蔬菜好，老鴨湯裡面可以加什麼菜？
可以加扁尖筍和白菜根，煲到入味即可，使湯喝起來有股扁尖筍和白菜根的清香味，而且還使人感覺不是很油膩！做法 原料 老鴨1只 鴨齡1年以上 約750克,陳年酸蘿蔔 即隔年的泡蘿蔔 100克,泡姜30克,泡椒50克,幹老薑10克,大蔥10克。調料鹽5克，雞精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，雞油5...
苦瓜可以炒什麼菜，苦瓜可以和哪些菜一起炒
苦瓜中的營養成分是非常豐富的，多吃苦瓜也可以清熱解火，生活中關於苦瓜的吃法也是多種多樣，如果只是清炒苦瓜的話，難免有點單調，所以可以和不同的食物所搭配，這樣做出來的菜也比較美味，而且營養價值也非常高。那麼苦瓜能和什麼菜一起炒呢？你知道嗎？1.雞蛋。雞蛋中加入鹽 糖 料酒 雞精充分打成蛋液 苦瓜洗淨切...
秋葵可以和什麼菜同炒，秋葵千萬不能和什麼一起吃
有錢哥哥 秋葵和豆芽豬肉一起炒。豆芽豬肉炒秋葵做法 準備材料 豆芽 秋葵 豬肉 蒜 步驟 1 準備食材 自發綠豆芽去除根部，洗淨控幹水分，秋葵對半切開，豬肉切條狀。2 熱鍋放油，放入豬肉。3 煸炒出油。4 放入蒜爆香。5 放入豆芽菜翻炒幾下。6 放入秋葵翻炒幾下。7 放入醋。8 放入糖。9 放入醬油...