1樓：愛的軒言
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易
破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內
空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程
度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋
時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃
尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開
後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在
沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。
2樓：波貓貓
準備電飯鍋、抽紙、雞蛋和少量的水。
1、把抽紙鋪在電飯鍋的鍋底，鋪了三張(不需要太多的紙)。
2、將雞蛋洗乾淨放進鍋裡。
3、倒一點水進去(大概十幾毫升就夠了)，把紙全部浸溼就可以，不需要太多！
4、電飯鍋蓋上蓋、插電、按下煮飯鍵。兩分鐘後，電飯鍋已經冒出白霧狀的水蒸氣，4分鐘後，電飯鍋自己跳到保溫！
5、開啟鍋蓋，紙上的水已經幹了，雞蛋也熟啦！完全不會煮破，而且非常好剝！
有問題可以追問，希望能幫上你
3樓：嘉越美食
用電飯鍋煮的雞蛋，不加水，不放油，沒想到會這麼好吃
4樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
5樓：威倩舒元
我有個簡便方法，就是半杯水煮雞蛋，前幾天在電視上看的。就是用4、5張抽紙在電飯鍋中，倒入半杯水，然後放入雞蛋開始煮，等電飯鍋跳到了保溫狀態時，雞蛋液就熟了！很點單的~
6樓：張羲會計
先將水燒開了，然後再放入雞蛋，不要煮的時間太長，蛋黃稍嫩一些吃起來更好 。
7樓：匿名使用者
冷水和雞蛋同時放進去，開煮就行
8樓：金明珠
電飯鍋怎樣煮雞蛋？放水蓋過雞蛋，開始就行了，等十五分鐘後開啟。
9樓：
加水，能淹沒雞蛋即可！放入雞蛋。放到煮飯檔，水開後十分鐘撈出來
10樓：匿名使用者
倒點水，把雞蛋放進去煮就行了
11樓：愛笑的籽澀
加水，把雞蛋放進去就可以了
怎麼用電飯鍋煮雞蛋？
12樓：匿名使用者
5分鐘最好
煮雞蛋有學問
幾年前去德國實習，發現無論是在星級賓館還是在普通小旅館的自助餐桌上，雞蛋的位置不僅有兩堆，而且有「3」和「5」的標記。餐廳服務生告訴我們：「3」是指煮沸3分鐘的雞蛋，「5」是指煮沸5分鐘的雞蛋。
回到家後，做起試驗：將新鮮無破損的雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。「3分鐘雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。
「5分鐘雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名**每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇（hdl）反增加10％。
13樓：九華閆女
把涼水和雞蛋同進放進鍋裡，象平時煮飯一樣，等到開鍋之後再煮二分鐘就可以關火。但是不要馬上取出來，要再等二三分鐘就熟了，要是想吃半熟的，就在煮二分鐘之後再等一分鐘取出。
14樓：匿名使用者
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。
此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。
需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至於這是什麼原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。為準
電飯鍋煮雞蛋怎麼煮
15樓：007東風一號
電飯鍋這類家用電器想來大家都瞭解，而且也許家家戶戶都存有有這類小家電，其作用是十分多的，不僅能夠 用於燜米飯還能夠煲湯、燒菜這些。煮蛋是很受人熱烈歡迎的一種食品，其不但口味美味可口還存有有很豐富多彩的營養元素，針對身體存有有很多的益處，電飯鍋的作用那麼多，那麼電飯鍋能夠 煮蛋嗎?
電飯鍋能夠 煮蛋嗎
營養學家詳細介紹電飯鍋是能夠 煮雞蛋吃的，運用電飯煲的加溫作用，將紙巾上的水份揮發成水蒸汽，煮熟了生雞蛋。用這類方式煮蛋便捷、迅速且節約水，電飯煲中的衛生紙也可以反覆運用。
電飯鍋煮雞蛋的做法
1、電飯鍋里加水，無需許多，未過底鍋兩三釐米就可以
2、放上籠屜，把蛋擱進來，吃好多個擱好多個
3、挑選蒸制沒這作用的立即按做飯，定時執行5分鐘水滾沸後五分鐘，按剛開始。時間到後再燜十多分鐘。
4、起鍋後把蛋滲入涼水，使蛋好撥殼。
5、蛋黃嫩嫩黃黃，蛋白質又軟又彈，非常美味。
煮雞蛋的功效:
1.提高免疫力
生雞蛋中帶有很多的蛋白，大部分歸屬於卵蛋白質，立即服用身體消化十分合理，而清水煮後的雞蛋蛋白質消化率能做到99%以上，可根據每日服用一個水煮雞蛋來補充蛋白，推動自身免疫蛋白質的生成，提高免疫力。
2.益腦益智類
生雞蛋中也帶有一定量的人體脂肪，關鍵存有於雞蛋黃中，大部分不飽和脂肪，這類油酸對身體的腦部發育十分有利，服用能具有益腦益智類的作用。特別是在合適老人和小孩吃。
3.補血補氣
水煮雞蛋中含鐵的成分都不低，而且還非常好消化吸收，含鐵是身體血紅蛋白濃度的關鍵生成原材料，每日吃一個水煮雞蛋能略微改進缺鐵性貧血症狀。
4.降膽固醇
生雞蛋中帶有一定量的膽固醇，原本也不應多食，但若是吃一個，膽固醇的攝取量並不是很高，而且生雞蛋中還帶有大豆卵磷脂，有極強的降低膽固醇的功效，對保護肝臟很有實際效果。
16樓：匿名使用者
電飯鍋煮雞蛋的做法
1、電飯鍋里加水，無需許多，未過底鍋兩三釐米就可以
2、放上籠屜，把蛋擱進來，吃好多個擱好多個
3、挑選蒸制沒這作用的立即按做飯，定時執行5分鐘水滾沸後五分鐘，按剛開始。時間到後再燜十多分鐘。
4、起鍋後把蛋滲入涼水，使蛋好撥殼。
5、蛋黃嫩嫩黃黃，蛋白質又軟又彈，非常美味。
煮雞蛋的功效:
1.提高免疫力
生雞蛋中帶有很多的蛋白，大部分歸屬於卵蛋白質，立即服用身體消化十分合理，而清水煮後的雞蛋蛋白質消化率能做到99%以上，可根據每日服用一個水煮雞蛋來補充蛋白，推動自身免疫蛋白質的生成，提高免疫力。
2.益腦益智類
生雞蛋中也帶有一定量的人體脂肪，關鍵存有於雞蛋黃中，大部分不飽和脂肪，這類油酸對身體的腦部發育十分有利，服用能具有益腦益智類的作用。特別是在合適老人和小孩吃。
3.補血補氣
水煮雞蛋中含鐵的成分都不低，而且還非常好消化吸收，含鐵是身體血紅蛋白濃度的關鍵生成原材料，每日吃一個水煮雞蛋能略微改進缺鐵性貧血症狀。
4.降膽固醇
生雞蛋中帶有一定量的膽固醇，原本也不應多食，但若是吃一個，膽固醇的攝取量並不是很高，而且生雞蛋中還帶有大豆卵磷脂，有極強的降低膽固醇的功效，對保護肝臟很有實際效果。
17樓：
emma，感覺你沒怎麼下過廚呢。先把電飯鍋加適量水，再把雞蛋放進去，插電煮。我們家判斷熟沒熟的辦法就是拿一雙筷子夾雞蛋，如果可以穩穩夾起，不滑落，就是熟了。
如果你想吃糖心蛋的話，就少煮一點時間就行了
電飯鍋怎樣煮雞蛋飯？
18樓：nick說時依舊
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。
此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。
需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。 4、攪動。
為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至於這是什麼原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。
19樓：匿名使用者
我有個簡便方法，就是半杯水煮雞蛋，前幾天在電視上看的。就是用4、5張抽紙在電飯鍋中，倒入半杯水，然後放入雞蛋開始煮，等電飯鍋跳到了保溫狀態時，雞蛋液就熟了！很點單的~
20樓：匿名使用者
雞蛋事先在碗里加點醬油跟油，攪拌均勻，成蛋漿，待飯熟後把蛋漿淋在上面，這樣就可以了。如果想蛋漿滲入飯中,讓飯更香,可在飯開後把蛋漿倒下,再攪拌一下,繼續煮,待飯熟就可以了.
21樓：杜鵑
先將飯煮了，等飯要熟了的時候，也就是飯表面的水分快乾了，就可以把調好的雞蛋倒在飯的表面，過2分鐘就可以吃了。
22樓：工民建專業獅子
加冷水，放入雞蛋，蓋上蓋，煮十分鐘即可
23樓：
先放點水在電飯鍋裡面 然後再放雞蛋進去
電飯鍋怎樣煮雞蛋飯，怎麼用電飯鍋煮雞蛋？
nick說時依舊 1 泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2 火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂 若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明...
怎麼用電飯鍋煮雞蛋
神奇女俠 用料 雞蛋隨意，餐巾紙3一4張，水半米杯。做法 1 準備好一口電飯鍋，幾張餐巾紙，雞蛋清洗乾淨 每天需要幾個就煮幾個 2 把餐巾紙鋪好，用半米杯水倒進去，再放入要煮的雞蛋。3 蓋好蓋子，接上電源，按煮飯鍵即可，5分鐘後 電飯鍋冒出熱氣時關掉電源，用餘熱燜幾分鐘雞蛋全熟透了！這樣裡面的紙巾還...
電飯鍋煮雞蛋，用電飯鍋煮雞蛋要多長時間？
煮雞蛋八分鐘最營養煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生 時間長了，煮 老 了，口感又不太好。衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮 蒸 炸 炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮 蒸蛋為100 嫩炸為98 炒蛋為97 荷包蛋為92....