1樓：飛翠曼劉雲
準備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。
這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用。
其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了。
蛋清分離。三根筷子準備打蛋清。
打兩下就這樣了。
為了突出甜，放一點點鹽。
一勺糖。繼續打繼續打繼續打。
有點稠時再放一勺糖，繼續打。
15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下。
這個比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴。
蛋黃裡放兩勺糖。
3勺麵粉。6勺牛奶。
攪拌好。倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈。
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
就這個樣子啦。
電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦。
開啟鍋蓋。鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深。
鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來。
2樓：使徒乖杉
材料：麵粉110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放幾滴醋（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去。
11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
3樓：義印枝鞠碧
材料：雞蛋3個，白糖50-100克（根據個人口味），麵粉70克。不用水，也沒有用發粉。
過程：先將3個雞蛋和白糖一起打勻，我用最普通的打蛋器，打了大概半個小時，手都軟了，直到雞蛋和白糖溶在一起，都成了淺黃色的雞蛋泡沫。然後，再將麵粉撒到雞蛋泡沫裡面去，攪勻，確保麵粉沒有成小團即可。
蛋漿準備好後，就可以在電飯鍋裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。我家的電飯鍋是小型的，直徑不到20釐米，所以我的蛋漿只倒了約2釐米高。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。
拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
這個份量一共做了兩個直徑不到20釐米，高2-3釐米的蛋糕。
4樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
5樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
6樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
怎樣用電飯鍋做蛋糕？
7樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
8樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
9樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
10樓：網友
將材料調好，放進去加熱就行了。
11樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
12樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦。
如何用電飯鍋做蛋糕？
13樓：明長青陽鳥
電飯煲做蛋糕其實很簡單的！！
工具：電飯鍋一個。
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
製作：先將雞蛋打散在一個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不鬆軟了）
將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用一個**子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便！
14樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
15樓：永孝買冬
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克。
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^大碗2個。
做法：1將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中。
2糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中。
3將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
5將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵糰和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了。
7在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘後再按下去。
如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。
16樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
17樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
18樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕。
19樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕。
20樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
21樓：冼恭藺酉
巧克力味的，所以顏色不太好看。
害怕熟不了，所以時間長了點，底面顏色深了點，吃起來是一樣的。
跟大分享一下。
做法也是參這個**上的做法，謝謝那位發明的能人了，但我用的是電飯鍋，而不是電飯煲。
只不過我買的是專用的蛋糕粉，這樣省事多了！
我用的二個雞蛋，蛋白打了15分鐘後，把蛋黃，和二小袋蛋糕粉倒進去再打一會兒。
電飯鍋熱後，用好一點的紙巾塗一點點油。
在底上撒了點芝麻(家裡只有芝麻可放),倒入糊蓋上放了一塊手巾壓氣。
二分鐘後跳電。
10分鐘後再按下去。
10分鐘後就好了。
專用粉不用加水，也不用加其他的東西。
22樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
23樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦。
24樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
25樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
26樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
27樓：30秒不
/18分步閱讀。
準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
還有一勺子糖。
然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
三勺子麵粉。
六勺子的牛奶。
然後輕輕攪拌幾下。
把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
看看做出來的蛋糕把。
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。
28樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
29樓：網友
首先把蛋清蛋白分離，蛋清加白糖打發好，放入其他材料，電飯鍋裡抹油，時間到後即可。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉 40克、雞蛋 4個、白糖 40克、油 40克、牛奶 40克、油 適量。
1、備料，都放在容器裡 ，先把牛奶和油一起調勻。
2、雞蛋蛋清蛋黃分離。
3、麵粉放在調好的牛奶里加入蛋黃。
4、蛋清加白糖，打發。
5、最後到入，調好的雞蛋麵粉牛奶油，都在一起。
6、電飯鍋底部抹一層油，倒入調好的材料，放入堅果，插上電源，自動開始工作。
7、時間到後取出，完成。
注意事項：1、蛋白蛋黃分離後，蛋白中不要混入蛋黃，不然不能打發。
2、電飯鍋底部抹一層油，可以防止粘鍋。
30樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
31樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕。
32樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
33樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
34樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
電飯鍋怎麼做蛋糕，怎樣用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做
妙招姐 教你如何用電飯煲做蛋糕 妙技生活 一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。 靜兒愛吃 電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了 哆啦月在廚房 升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕 考運旺查卯 我以前看過這種方法也做過，打蛋清不是15分鐘就能打成的，我起碼打了半個多小時才...
電飯鍋有蛋糕鍵怎麼做蛋糕，怎樣用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做
一 配料 4個雞蛋 蛋黃和蛋清分開 4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，鹽適量，油適量 二 做法 1.用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打 大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來。2.蛋黃放兩勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶攪拌。3.倒入一半的...
怎樣用電飯鍋做蛋糕，怎樣用電飯煲做蛋糕，最好有圖
教你如何用電飯煲做蛋糕 電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享 預備條件 工具 電飯鍋 原料 雞蛋四個 麵粉250克左右 蘇打粉 酵母粉 一小勺 生粉 澱粉 兩小勺 色拉油 白砂糖 葡萄乾 步驟 先在一個容器裡將雞蛋的蛋白打散打到蓬鬆，邊攪拌邊加入白砂糖 根據個人喜好多放或者少放 拌勻 再逐漸加入蛋黃 少量...