1樓：毛毛愛廚房
教你用餛飩皮做早餐面
2樓：育兒教育張老師
早餐怎麼做？把紫薯切塊倒入粥中煮熟，切個鴨蛋一分為二，準備榨菜，麵包片，再來點乳酪餅。
3樓：淡然微笑
鍋裡放水，水開關火，打入一個荷包蛋。然後下入麵條。麵條煮熟之後，做一些調料，比如紫菜，香菜，蔥花放入鍋中。少許鹽，雞精。有滴醬油一點這樣既簡單又不油膩的早餐面就做好了。
4樓：半杯紅酒
麵條是北方的主食，因為麵條消化之後可以產生很多的熱量提供人體的需求，而且麵條可以製作出多種美食，所以麵條的食用量是非常大的。麵條可以當做早餐食用，早餐麵條有炸醬麵、車仔麵、打滷麵以及茄子面等，這些麵條的製作方法，大家可以學習這篇文章介紹的內容。
1.炸醬麵
材料：
半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麵條適量、大蒜適量、醋適量
做法：1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗淨的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗淨後切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開後放入麵條煮熟，然後撈出麵條浸入冷開水後撈起盛入碗內
5、最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到麵條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可
2.茄子面
材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)
做法：1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
好吃祕訣：
1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
3.打滷麵
材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋
做法：1、香菇木耳黃花泡發;
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
4.擔擔麵
村料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒麵1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒麵，豬油，香油。
做法：1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒麵、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻。
3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
5.紅燒牛肉麵
材料：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法：1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水。
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可。
特點：香噴噴，好吃看得見。
6.麻醬麵
材料：切面150克，麻醬一大匙，蔥花一中匙，精鹽半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。
做法：1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘;2、將面放入有調料的碗中拌和即可。
7.榨菜肉絲麵
材料：瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙
做法：1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。
3、另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。
4、將調味料放麵碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
小祕訣：榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較鹹較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不鹹，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹。
早餐面的做法，早餐面怎麼做好吃，早餐面的家常做法
5樓：芊芊的哦
主料麵條
100g輔料油
適量鹽適量味精
適量生抽5g醋
10g花椒油
3g菜葉
50**
適量步驟
1.準備好的食材，菜葉，麵條，吃了魚的作料2.菜葉洗淨切段備用
3.把鍋裡燒開的開水適量的到入魚作料裡，再加入自己喜歡的作料攪拌4.水開後適量的下入麵條煮3分鐘左右
5.麵條熟後下入菜葉關火
6.立即撈起來盛在碗裡
7.攪拌均勻即可開吃
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材料用料材料 豬絞肉250克，餛飩皮250克餡心調料 鹽3克，白糖1克，胡椒粉1克，醬油5cc，麻油5cc，蔥薑汁水50cc紅油蘸料 紅油30cc，蒜泥20克，花椒粉2克，醬油50cc，味精2克，醋20cc 做法1 將絞肉加入調料拌勻上勁成餡。2 將餡心放入麵皮一角。3 將麵皮一角包住餡心對角折2層...