1樓：匿名使用者
糯米餅原料：糯米、水、豆沙。
做法步驟：
第1步、和好的麵糰。
第2步、餡15g每個，皮37g每個，大小自己隨意。
第3步、皮按扁。
第4步、把餡放中間，就像包月餅一樣包。
第5步、包好了。
第6步、包好粘餅。
第7步、放到鍋裡煎，球要慢慢的按扁，一邊按一邊團麵糰，不然會裂開哦。
第8步、出鍋啦，外焦裡糯。
2樓：仉玉軒
糯米餅好吃有訣竅，學會這個做法，外酥裡糯不粘牙，新手也能成功
糯米粉做的食物，軟軟糯糯的超級受歡迎，湯圓、元宵、麻團、年糕、糯米餈等等都是經久不衰的糯米粉食物，從小吃到大都吃不膩。今天就不做這些了，今天分享一個特別好吃的糯米小餅子，外皮酥脆，內部軟糯香甜，出鍋後一個接一個，簡直好吃到停不下來，做了一盤，上桌瞬間就掃光了。做法呢也特別簡單，推薦朋友們試一下。
【所需食材】
150g糯米粉，50g麵粉，180g大約50g的熱水，200g紅豆沙，白適量芝麻，食用油少許
【具體做法】
1、首先來和麵，150g糯米粉加50g麵粉，這樣麵糰有韌性也更好操作，做出來軟糯適中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有點微燙的熱水，攪拌均勻，揉成稍軟的麵糰，再分成6個劑子。
2、每個小劑子攥實心，再揉圓，捏一個窩窩，中間放入20g的豆沙球，我放的豆沙球比較小，是不想餡太甜太膩了。如果家裡的豆沙不是特別甜，就可以多放一些，用虎口輕輕向上收攏。如果餅子開裂，就是面硬了或風乾了，補救措施是，把剩下的小劑子蘸一層清水，放手心裡來回攥幾下，攥到水分完全吸收，劑子變軟，這樣就不會開裂了。
3、放入芝麻中，均勻滾上一層芝麻，再搓一下防止芝麻掉落，然後放案板上輕輕擀薄一點。
4、鍋中刷油，放入餅子，餅子上方也刷一層油，蓋蓋中火烙至餅子鼓起，兩面金黃就熟透了。有朋友問，這個和麻團什麼區別？其實類似，我這個是按扁了烙熟的，麻團是炸熟的，口感類似。
5、烙熟後盛出裝盤，剛出鍋的小餅子，外殼是酥脆的，帶著芝麻的香味，是酥香酥香的。放涼一點後就是軟的。兩種口感都非常不錯。軟糯香甜，咬一口滿嘴香。
3樓：半杯紅酒
這給小寶寶新增輔食的時候一定要給寶寶新增一些比較營養的輔食，可以在輔食裡面加入一些水果和蔬菜，這樣才能夠提高食物的營養價值，比較常見的一種就是地瓜糯米餅，這種糯米餅裡面會加入一些地瓜，因為地瓜吃起來口感比較甜，糯米比較筋道，那麼地瓜糯米餅的做法是什麼呢?
用料:蒸熟的紅薯泥 200克 糯米粉 150克(看情況增減) 白糖 10克
豆沙餡 適量 白芝麻 適量
做法步驟
1、將紅薯蒸熟後去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬麵團。
3、取出一塊揉圓按扁，放上豆沙餡。
4、收口滾圓，如果是原味的就直接滾圓。
5、再次按扁。
6、表面沾滿白芝麻。
7、鍋內放入適量油，燒熱後放入餅胚、粘芝麻那面朝下，煎到表面金黃時翻面煎另一面。
8、待兩面金黃後盛出裝盤。
9、掰開嚐嚐、香甜軟糯!
小貼士
1. 糯米粉要根據紅薯的乾溼度調整用量。
2. 原味的適量加些糖、如果是帶甜餡的糖就可以不加了。
食材：紅薯3個，糯米粉300克，紅糖50克，芝麻50克
下面來看看做法
1、紅薯洗掉泥巴，削掉紅薯皮，切成片放入國鍋中蒸10分鐘
2、紅糖放入碗中，芝麻放入攪拌機裡面，把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入適量油，跟紅糖攪拌在一起
4、蒸好的紅薯放入盆中，用勺子壓成紅薯泥，然後放入糯米粉，攪拌均勻
5、太乾了加點溫水，然後和成紅薯麵糰
6、揪出一個小麵糰，用手掌按扁，然後放入一勺芝麻紅糖，包成圓球，在稍微的壓扁一點就可以了
7、熱鍋，放入花生油，燒到油微微冒泡的時候把做好的紅薯餅放入鍋中，中火把紅薯餅炸到金黃色，大概5分鐘左右就熟了
4樓：
不揉麵不用包的糯米餅
5樓：匿名使用者
可以從小紅書搜尋一下具體做法
麵粉和糯米粉怎麼做餅
6樓：安吉_貝兒
麵粉和糯米粉做早餐小餅的做法：
材料：麵粉 170克、糯米粉 150克、酵母 3克、白糖 55克、溫水 200毫升、黑芝麻 2勺、食用油 適量、保鮮膜 一張。
步驟：1、在碗中倒入麵粉150克，糯米粉150克，加入酵母3克，白糖5克，用溫水200毫升和麵，先把酵母化開，然後邊倒入邊攪拌。
2、攪拌至沒有乾麵粉，然後揉搓成很光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，密封醒發半小時左右。
3、接下來我們來調糖餡，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，麵粉2勺，攪拌均勻備用。
4、把醒發好的麵糰放在案板上揉搓一下，排一下氣，然後直接搓成長條，下成大小均勻的面劑。
5、我們把面劑用手搓圓，按扁，捏成中間稍後，邊緣比較薄的麵皮，然後放入餡料，然後用包包子的方法把它捏緊，然後用手將它團圓。
6、然後在做好的生胚上粘上一層黑芝麻，點綴依稀啊，蓋上一層保鮮膜密封醒發15分鐘左右。
7、時間到，醒發至充滿氣體即可。
8、起鍋開小火，油溫4成熱時，我們把做好的餅胚正面朝下放在鍋中。
9、烙至底面微黃我們反面，翻過來大約烙至半分鐘左右。
10、烙至另一面微黃，我們再次翻面，全程大約烙至3-4分鐘，烙至兩面都呈金黃色就可以出鍋了。
11、早餐小餅成品。
7樓：命中註定的
南瓜糯米餅
材料南瓜半隻，白糖，糯米粉
做法1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鐘，用筷子扎一紮，很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成麵糰一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉.
4.然後，把南瓜麵糰分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋裡一點點素油，中火兩面煎透就可以了.
8樓：匿名使用者
材料土豆，糯米粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，雞精
白糯米餅怎麼做，糯米餅的糯米餅做法
所需材料 糯米粉200克 奶粉20克 增加奶香味 白砂糖20克 可依個人口味而定 紅豆沙適量。做法 1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟。大概需要20分鐘，用筷子扎一紮，很軟了就可以了。2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀。這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些...
超軟糯地瓜糯米餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
超軟糯地瓜糯米餅的做法 地瓜蒸熟壓成泥 加入糯米粉，糯米粉加的越多口感越硬，另外也要看地瓜的含水量，這次蒸的地瓜含水比較多，大家要看具體情況。如果地瓜本身比較幹，要加一點水。活成麵糰，麵糰要反覆揉，麵糰很好成型，很柔軟。取一塊，壓餅，因為麵糰很軟，要準備一些麵粉，防止粘。做型。開始煎，一面塗一點水，...
做法，蔥香糯米餅怎麼做好吃，蔥香糯米餅的家常做法
1.糯米粉加入糖水拌勻揉成軟硬適中的麵糰。蔥香糯米餅的做法步驟22.蔥洗淨並瀝乾水分，然後切碎。蔥香糯米餅的做法步驟33.加入麵糰內揉勻。蔥香糯米餅的做法步驟44.揉好的麵糰軟硬度正好。蔥香糯米餅的做法步驟55.將麵糰分成均等的小麵糰。蔥香糯米餅的做法步驟66.表面刷上水，然後在生芝麻上滾一圈。蔥香...