1樓：長袖拂愁
所需材料：
糯米粉200克、奶粉20克（增加奶香味）、白砂糖20克（可依個人口味而定）、紅豆沙適量。
做法：1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟。大概需要20分鐘，用筷子扎一紮，很軟了就可以了。
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀。這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉。
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成麵糰一樣的程度。雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉。
4.然後，把南瓜麵糰分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋裡一點點素油，中火兩面煎透就可以了。
2樓：匿名使用者
挖一些糯米粉放進大碗里加入一小勺白糖 把溫水慢慢加入邊攪拌 差不多成團的時候用手幫助成行 把電餅鐺餘熱 加油 把糯米麵團用手抓一些 慢慢拍扁 適中厚就可以了 慢慢放入鍋 不要反動 慢慢成型後 輕輕翻動之兩面金黃 出鍋後在白砂糖裡面翻個面就成了好吃的糯米糖餅了。
3樓：網友
不揉麵不用包的糯米餅。
糯米餅的糯米餅做法
4樓：淺聊教育及公考
首先準備：糯米粉200克，玉米麵100克，雞蛋1顆，溫水200毫升，豆沙餡適量。
第一步，準備一個大碗，加入玉米麵，再加入糯米粉，磕入雞蛋，攪拌均勻，分次倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成大朵的棉絮狀，下手揉麵，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳面半小時。
第二步，餳好的麵糰，放在面板上，雙手抹一點食用油防粘，揉一揉麵團，整理成長條，用刀切成大小一樣的面劑子。
第三步，把面劑子整理成圓形，用手摁扁，用手轉著圈捏成圓餅，舀一勺豆沙餡放在中間，像包包子一樣收口捏緊，收口朝下，揉圓，按照這個方法全部做好，蓋上保鮮膜，再餳發十分鐘。
第四步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，油熱後放入餅丕，用手摁扁，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，反覆多翻幾次，餅面鼓起，兩面金黃，這個糯米餅就熟了。
5樓：匿名使用者
1、糯米麵加水拌勻。
2、熱鍋將油燒至7成熱，將麵糰捏成餅狀下鍋；
3、煎1分鐘左右翻面，如此反覆，直至兩面都略帶金黃色；
4、起鍋裝盤，撒上少許白糖在上面。 材料：
紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
做法：1、將棗洗淨去核，切絲；茼蒿洗淨取小葉備用。
2、紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入適量糯米粉，攪拌均勻和成麵糰。
3、將和好的麵糰分成若干個小麵糰，取一個麵糰做成小餅狀，然後放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球，然後將它按扁，做成餅狀。
4、將事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
6樓：網友
不揉麵不用包的糯米餅。
7樓：匿名使用者
糯米粉新吃法，上桌就被掃光。
糯米餅的家常做法
8樓：在金蟾峽跳傘的葡萄
1、一半糯米粉，加入與糯米粉等量的熱水燙一下，用筷子充分攪拌均勻；另一半糯米粉，加約麵粉重量一半的常溫水，攪勻。
2、面絮混合和成麵糰，加蓋餳面10分鐘即可使用，邊搓邊和成麵糰，如果不太成團，略加少量乾麵粉抓一抓，很快就會成團了。
注意：面和稀了，不成團，幹了不好包。和糯米麵團是一個比較虐心的過程，可能會弄到滿手黏糊糊的，但是後期會有一盤香噴噴的糯米餅，還是值得的。
4、非常美味的糯米餅出鍋了。
自己製作紅豆餡，或購買紅豆餡、豆沙均可。
取一塊兒面劑，在手裡團圓壓扁，放上豆餡，收口後再雙手按扁，放入熱油鍋裡，若覺得不夠薄，可以再用手按一按。小火烙制，翻面2～3次，兩面金黃即可。
9樓：懷孕學堂
材料。主料：糯米粉200g；
輔料：油適量、白糖適量、黑芝麻適量。
甜香芝麻糯米餅。
準備好糯米粉。
芝麻和糖，芝麻不要一開始放很多，少了再加。
揪一小團壓成小餅，蘸上芝麻。
全部蘸好芝麻後放入盤中。
鍋內放適量的油，油燒熱後放入芝麻餅，用中小火煎，以防芝麻被炸糊了。
四個先裝盤，開吃~
小貼士。糯米麵裡可以再加個雞蛋，我給忘了額，加入雞蛋會更好。
芝麻要小心別炸糊了，有不粘鍋其實更好，沒有就自己注意一點，翻面也要小心，不然芝麻會掉下來。
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