1樓：老愛發呆的蓋蓋
花生芝麻糯米餈
【材料】：糯米粉 250克、玉米澱粉 30克、水 325克、糖 50克、沙拉油 42克、手粉（最後防粘用）、餡料：炒花生、芝麻、白糖
【做法】：1、先把炒花生碾碎，加上炒過的黑芝麻，然後和白糖混合在一起，餡料也可以隨自己喜好更換為蓮肉、豆沙等；
2、把白糖、糯米粉和玉米澱粉混合在一起； 3、加上水攪拌均勻，倒入沙拉油攪拌到油完全和麵糊融合；4、把攪拌好的麵糊倒入寬盤內，上過蒸20分鐘左右知道麵糊變透變熟，然後拿出涼晾，用筷子攪拌成麵糰；5、把20克糯米粉放入鍋裡用小火炒熟； 6、把手粉灑在墊子上，帶上手套，拿出蒸熟的糯米麵，把糯米麵揉一揉，揉成一團； 7、扯出一點搓圓按扁，中間放入餡；
8、收口後捏緊實，把多出來的麵皮揪掉後就可以了； 胖嘟嘟,雪白雪白的糯米餈就做好了！糯米餈可以直接用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏。
1、餡兒料可根據自己喜歡來調整！
2、我們在麵糊剛蒸好的時候，先不要碰它 不要著急進行下一步，因為剛蒸好的麵糊非常的粘手，不容易行加工。
2樓：芯芯美食日記
簡單的糯米滋的做法來啦，在家就能做，關注收藏一起學習喲！
3樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
4樓：涼秋時光紛亂
先把糯米浸泡後蒸熟，然後放在專門打餈粑的那個石臼種，用力槌，使其粘粘，然後拿出來，分成小塊，裹上豆麵，就可以了。
5樓：德銀文化匯
需要準備糯米飯、淡奶和澄面，和麵的時候加點白糖，然後需要過篩，需要蒸一下。
6樓：江江問問從
糯米粉中加入玉米澱粉、細砂糖、牛奶，攪拌至無顆粒。將黃油倒入，拌勻，將麵糊倒入盤裡，放入蒸鍋蒸20分鐘，蒸熟後把糯米餈麵糰蓋上保鮮膜放涼。取一塊糯米餈麵糰，壓扁壓平，包入一顆芒果丁，捏緊收口，滾圓。
表面裹上一層椰蓉即可食用。
7樓：耿鈮
教你做水果糯米餈，簡單又美味
糯米餈怎麼做？
8樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
9樓：溥綠柳前歌
椰香糯米餈：
材料：乒乓球大小約16個
糯米粉130克、椰子粉20克、涼水75克、糖25克、澄粉20克、開水15克、植物油25克、蓮蓉150克(或者綠豆沙,紅豆沙等餡料)、椰絲適量
做法：1、將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均2、將開水衝入澄粉，將之燙熟，再揉入糯米麵團中3、將植物油加入揉均成糯米糰，分成16份
4、將麵糰捏成碗狀，包入適量餡料，揉成球狀5、上籠大火蒸十分鐘
6、取出，趁熱將表面沾上椰絲即成
10樓：國秀英侯癸
糯米餈的特色：清涼柔軟，香甜可口。
糯米餈怎麼做:1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。
11樓：翠煙利詞
最簡單的就是糯米粉加水拌成團，再揪一小團搓成小圓球，水燒開，小圓球下鍋，煮到浮上水面就熟了，起鍋，可以沾糖吃，也可以加點調味料做鹹的吃。
12樓：匿名使用者
將糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯，黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，粘上芝麻糖。如果想油炸吃法，可以將其放入鍋中油炸即可。
13樓：話少又軟萌
把糯米洗淨，蒸熟，然後人工碾壓變稠。
14樓：亓羅藩範
用料主料糯米粉250克輔料水230克澄粉40克豆沙(餡)適量椰絲適量調料植物油45克白砂糖25克
糯米餈的做法1.澄粉加入開水燙熟2.用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收3.
待溫度下降用手揉成團備用4.在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中5.用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油6.
加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團7.醒10分鐘後取25克麵糰，用手壓扁包上豆沙餡兒8.用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米餈蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲,放涼即食
15樓：稱怡屈從冬
糯米蒸熟，沒有石舀搗碎，可以用攪碎機攪，絞碎的糯米飯成泥，用糯米麵揉成糯米餈的小劑子，扞薄可包芝麻餡地糯米餈，也可包鮮肉餡，鹹肉餡的，冷涼後，可油炸，也可以烤箱烘烤。
糯米餈怎麼做
16樓：匿名使用者
1芒果糯米餈原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、澱粉
做法：1、芒果去皮切成小塊
2、糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。
3、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁，放入芒果塊，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。
2紫薯糯米餈
原料：紫薯、糯米粉、白糖、油、綠豆沙、椰蓉
做法：1、紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，倒入一盆裡，放入糯米粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裡，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘。
2、用勺子取適量熟的紫薯糯米麵團，放入塗了少量玉米油的保鮮膜裡，隔著保鮮膜將麵糰壓成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，放入椰蓉裡，均勻粘上椰蓉即可。
3橙香糯米餈
原料：糯米粉、紅豆沙、椰蓉、油、橙粉、果珍、白糖
做法：1、用涼開水、橙味果珍、白糖調成一杯果汁，加入糯米粉調成麵糊；取橙粉，用開水燙熟，和麵糊混合，加適量色拉油和成麵糰，做成糯米麵皮
2、將糯米皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團的紅豆沙餡，捏合，搓圓，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰蓉即可。
4冰香糯米餈
原料：糯米粉150克、水75克、糖25克、橙粉20克、開水15克、熟豬油25克、綠豆沙150克、椰絲適量
做法：1、糯米粉、水、糖混合揉勻；開水衝入橙粉，將之燙熟，揉入糯米粉面團
2、將熟豬油加入麵糰，揉勻成糯米皮，將皮捏成碗狀，包入豆沙，揉光滑
3、上籠大火蒸10分鐘，取出趁熱將表面沾上椰絲即成。
5黑芝麻糯米餈
原料：糯米、黑芝麻、白糖
做法：1、糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯；炒香的黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合
2、蒸熟的糯米，用擀麵坤揣打，把打好的餈粑搓成圓球裹上芝麻糖即可。
6豆腐糯米餈
原料：內脂豆腐、糯米粉、椰絲、花生、芝麻
做法：1、幹鍋燒熱調小火，放入芝麻，不停地抖動鍋柄，聞到芝麻香即可裝碟
2、花生放入鍋裡，小火不停地翻炒，炒出香味，花生衣變色和開裂即可，把花生衣搓掉
3、把花生和芝麻放入保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎，加入適量的白砂糖拌勻
4、鍋倒水燒開，放入內脂豆腐燙一下來去豆腥味，撈起瀝乾水，壓成泥，加入糯米粉、糖和少量熱水，揉成團
5、取適量的麵糰用手捏成小碗狀，包入花生芝麻餡
6、把做好的豆腐糯米球放在刷好油的盤裡，鍋裡水燒開後，放入鍋中蒸5分鐘，蒸好後在椰絲裡打個滾即可。
怎樣做糯米餈？
17樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
18樓：芯芯美食記
簡單的糯米滋的做法來啦，在家就能做，關注收藏一起學習喲！
19樓：手機使用者
糯米蒸熟後在對渦（石頭中心是空的）裡衝
20樓：匿名使用者
教你做水果糯米餈，簡單又美味
芒果糯米餈怎麼做
21樓：以你之姓
準備以下食材：芒果 2個，牛奶 100g，椰漿 100g，糯米粉 120g，糖粉 50g，玉米澱粉 30g，黃油 15g，椰絲 適量。
做法以及步驟：
1、黃油15克隔水融化，待用。
2、碗內倒入100毫升牛奶，100毫升椰漿，加入30克玉米澱粉，攪拌均勻。
3、加入50克過篩的糖粉。
4、再加入120克過篩的糯米粉。
5、攪拌均勻形成麵糊。
6、加入黃油液體，攪拌。
7、過篩，麵糊放入蒸鍋，蒸10分鐘至凝固。
8、攪拌麵糊，形成軟糯細膩的麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏約1小時。
9、芒果切塊備用。
1、將冷藏好的麵糰捏成麵餅。
11、放入芒果塊包起來，揉搓成球，糯米餈表面滾上一層椰絲。
12、芒果糯米餈就做好了。
22樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
23樓：夜夢薇
主料芒果
400g
輔料玉米油
30ml
糯米粉160g
牛奶220ml
糖粉50g
粟粉45g
椰子粉15g
椰蓉適量
步驟1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉（玉米澱粉）放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌
2.攪成均勻的漿水後，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘3.蒸好後晾涼
4.取大芒果1個
5.去皮去核，挖成小球
6.戴上一次性手套，取適量粉團在掌心按扁
7.放入芒果球
8.包好，輕輕搓圓
9.放入椰蓉中，表面沾滿椰蓉
10.放入蛋撻模中即可食用
小貼士1.粉團一定要冷卻後再包芒果餡，操作時戴一次性手套以免粘連。
2.糯米粘滯、芒果性涼，老年人和兒童不可多吃。
糯米餈怎麼做？
24樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
25樓：芯芯美食記
簡單的糯米滋的做法來啦，在家就能做，關注收藏一起學習喲！
26樓：匿名使用者
教你做水果糯米餈，簡單又美味
27樓：申楠劍君昊
前言糯米餈
材料主料：糯米粉300g、細砂糖60g、澱粉18g、植物油18g、水420g、麵包糠適量、葡萄乾適量、紅豆適量；
輔料：油適量、鹽適量
糯米餈1
準備食材
2先把水和細紗糖拌勻，
3加入澱粉，油，混合
4加入糯米粉，拌勻
5放鍋上蒸
620分鐘，蒸熟的
7把紅豆和葡萄乾切碎，包糯米餡裡8包餡
9團成圓
10粘麵包糠
11鍋裡放油炸，或烤箱烤也可以的，160度，10烤箱烤的沒那麼多油小貼士葡萄乾和紅豆憑個人喜好放。也可以放別的餡。
28樓：逯化胡景曜
哈哈這個叫餈粑
家裡過年專用
糯米餈怎樣做？
29樓：芯芯美食日記
簡單的糯米滋的做法來啦，在家就能做，關注收藏一起學習喲！
30樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
31樓：繁華有一夢
用料主料
糯米粉150克
糖25克
玉米澱粉50克
牛奶250克
油15克
輔料檸檬汁
數滴椰蓉絲
適量豆沙
適量糯米餈的做法
1.材料集體照：糯米粉 150克，玉米澱粉50克，糖 25克，油15克，牛奶 250克，檸檬汁、豆沙、椰蓉絲適量。
2.將糯米粉 、玉米澱粉、糖 、油和牛奶 攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿。
擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。
3.蓋上蓋子，入微波爐，先高火1分鐘。
4.取出，攪拌一下，再入微波爐高火1分鐘。
5.如此反覆多次到麵糊完全熟透，我總共用了7分。
6.剛出爐的糯米麵團太燙也粘，待溫，帶上橡膠手套，手套上還要抺點油，將麵糰揉成光滑，多揉一會吃起來較q。
7.將糯米麵團揉成長條，分成若干等份。
將每一小份再攥攥緊緊，也是為了更加q。
8.取一份，按成圓餅，放一小勺豆沙，包起來。
9.然後裹上椰蓉絲，像這樣依次做好其它的。
糯米餈成品圖
芒果糯米餈怎麼做，芒果糯米餈怎麼做好吃
芒果糯米餈材料 糯米粉150克，澱粉40克，椰子粉20克，芒果半個，色拉油25克，牛奶250克，糖粉50克 做法 1.將糯米粉 生粉 糖混合，加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，2.將攪勻的粉漿入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。3.芒果去皮切成小塊待用。4.蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些...
紅豆糯米餈怎麼做，食之契約紅豆糯米餈怎麼做
仉玉軒 材料主料 純牛奶200g 糯米粉120g 椰漿200g 玉米澱粉30g 白砂糖50g 輔料 黃油15g 椰蓉適量 煮好的紅豆餡適量紅豆糯米餈 1首先，把所有主料放入一個盤中，黃油用另一個碗裝住，使它融化2把主料攪拌至無顆粒後，倒入融成液體的黃油攪拌均勻3把攪拌好的粉水倒入一個盤中 粉水鋪得越...
血糯米餈飯糰怎麼做，餈飯怎麼做會軟 糯米要泡多久 蒸多久 血糯米和白糯米之間的比例是多少
你好 血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。我所瞭解的血糯米餈飯糰做法如下 原料 紫糯米150克 輔料 熟嫩玉米粒50克 豆沙 炒好的白芝麻適量做法 1 糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯米放在蒸屜上 小心別燙到手哦 蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘，蒸...