1樓:奉美媛裘綢
芒果糯米餈材料:
糯米粉150克,澱粉40克,椰子粉20克,芒果半個,色拉油25克,牛奶250克,糖粉50克
做法:1.將糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀,
2.將攪勻的粉漿入蒸鍋大火蒸至凝固,大約15分鐘。
3.芒果去皮切成小塊待用。
4.蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手,在手上塗一些水防止粘手,取一小塊麵糰按扁,包入餡料。
5.像包湯圓一樣將餡料包起來,滾圓。
6.將做好的糯米餈裹上椰蓉即可。
小訣竅:
1.做好的糯米餈可放入冰箱冷藏3天,吃之前取出在室溫回溫一會兒,糯米餈也可以冷凍儲存。
2.現在市場上的芒果有很多品種,象牙芒、澳芒、腰芒、臺農芒等,我覺得臺農芒纖維最細、口感最好。
3.蒸好的糯米糰比較粘,我覺得手上沾些水比沾油更容易操作。
4.用糖粉是為了更好地溶解,用砂糖也可以,在攪拌的時候要使其充分溶解。
5.可以在步驟一中加入幾滴香草香精以減少糯米粉的生粉味道。
2樓:罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈!史上最簡單的糯米餈做法來了,只要一袋湯圓+椰蓉,冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
3樓:耿鈮
教你做水果糯米餈,簡單又美味
芒果糯米餈怎麼做
4樓:罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈!史上最簡單的糯米餈做法來了,只要一袋湯圓+椰蓉,冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
5樓:何焱宇傑龍
材料芒果400g,玉米油30ml,糯米粉160g,牛奶220ml,糖粉50g,慄粉45g,椰子粉15g,椰蓉適量
做法1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、慄粉放入大碗,加牛奶及玉米油攪拌;
2、攪成均勻的漿水後,放入蒸鍋,加蓋,中火蒸15分鐘,晾涼;
3、大芒果去皮去核,挖成小球;
4、取適量粉團在掌心按扁,放入芒果球;
5、包好,輕輕搓圓,滾上椰蓉即可。
6樓:耿鈮
教你做水果糯米餈,簡單又美味
軟軟糯糯的芒果糯米餈怎麼做啊?
7樓:廣西華南烹飪學校
【芒果糯米餈】(參考分量:12個)
配料:糯米粉90克,
芒果糯米餈怎麼做好吃
8樓:熊淼渾依
前言喝著酸奶,吃著火龍果,看到那火龍果粉紅色的外皮,想著可以用來當天版然色素,想來
想去用來權做什麼,做饅頭,做麵包還是做糯米餈好呢?最後決定做糯米餈好了,**是包好還沒上鍋蒸的時候,那時外皮是鮮豔的粉紅色,蒸好的時候滿心歡喜地開啟蓋子,期待著那一抹漂亮的粉色,結果一看,滿滿的失望,鮮豔的粉色變成了………,不過幸虧味道好吃,足以彌補視覺上的不足。
材料主料:糯米粉300g、生粉100g、火龍果皮1個、白糖200g、清水1湯勺;
輔料:芒果醬適量、芭蕉葉適量
芒果糯米餈
11個火龍果皮洗乾淨,加1湯勺清水加200g白糖,放入料理機打成泥。
2糯米粉加生粉放入盤子裡
3倒入火龍果皮泥
4揉成麵糰
5取一粉團,揉圓,按一個小凹槽。
6放入芒果醬
7包好,不漏餡就好
8用芭蕉葉墊底,放入蒸籠
9餘下的粉團也一樣包好,放入蒸籠。
10冷水上鍋,大火燒開,轉小火蒸30分鐘。
11這是蒸好的顏色。
9樓:榮吹屠融
前言夏天正是芒果最好吃的時候,作為芒果控,當然是要吃多多的芒果啦,芒果糯米餈結合了內兩者的美味,容那是相當的好吃喲!
材料主料:糯米100g、牛奶180g、玉米澱粉30g;
輔料:油10g、糖適量、淡奶油適量、芒果適量、熟糯米粉適量芒果糯米餈
1先將所有材料準備好備用
2牛奶加糖微波加熱將糖融化
3將粉類倒入牛奶中攪拌均勻的麵糊
4將麵糊入鍋中蒸中火20分鐘左右
5趁熱加入油攪拌均勻,放涼備用
6將放涼的麵糰放在保鮮膜上擀平
7鋪上一層奶油
8再鋪一層芒果,包成一個球狀,再放到熟的糯米粉裡滾一下9美味的糯米餈就做好啦
小貼士蒸好的麵糰是很粘的,一定要用點熟糯米粉或者椰蓉
芒果糯米餈怎麼做
10樓:以你之姓
準備以下食材:芒果 2個,牛奶 100g,椰漿 100g,糯米粉 120g,糖粉 50g,玉米澱粉 30g,黃油 15g,椰絲 適量。
做法以及步驟:
1、黃油15克隔水融化,待用。
2、碗內倒入100毫升牛奶,100毫升椰漿,加入30克玉米澱粉,攪拌均勻。
3、加入50克過篩的糖粉。
4、再加入120克過篩的糯米粉。
5、攪拌均勻形成麵糊。
6、加入黃油液體,攪拌。
7、過篩,麵糊放入蒸鍋,蒸10分鐘至凝固。
8、攪拌麵糊,形成軟糯細膩的麵糰,將麵糰放入冰箱冷藏約1小時。
9、芒果切塊備用。
1、將冷藏好的麵糰捏成麵餅。
11、放入芒果塊包起來,揉搓成球,糯米餈表面滾上一層椰絲。
12、芒果糯米餈就做好了。
11樓:罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈!史上最簡單的糯米餈做法來了,只要一袋湯圓+椰蓉,冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
12樓:夜夢薇
主料芒果
400g
輔料玉米油
30ml
糯米粉160g
牛奶220ml
糖粉50g
粟粉45g
椰子粉15g
椰蓉適量
步驟1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉(玉米澱粉)放入大碗,加牛奶及玉米油攪拌
2.攪成均勻的漿水後,放入蒸鍋,加蓋,中火蒸15分鐘3.蒸好後晾涼
4.取大芒果1個
5.去皮去核,挖成小球
6.戴上一次性手套,取適量粉團在掌心按扁
7.放入芒果球
8.包好,輕輕搓圓
9.放入椰蓉中,表面沾滿椰蓉
10.放入蛋撻模中即可食用
小貼士1.粉團一定要冷卻後再包芒果餡,操作時戴一次性手套以免粘連。
2.糯米粘滯、芒果性涼,老年人和兒童不可多吃。
糯米餈怎麼做呢,糯米餈怎麼做?
老愛發呆的蓋蓋 花生芝麻糯米餈 材料 糯米粉 250克 玉米澱粉 30克 水 325克 糖 50克 沙拉油 42克 手粉 最後防粘用 餡料 炒花生 芝麻 白糖 做法 1 先把炒花生碾碎,加上炒過的黑芝麻,然後和白糖混合在一起,餡料也可以隨自己喜好更換為蓮肉 豆沙等 2 把白糖 糯米粉和玉米澱粉混合在...
紅豆糯米餈怎麼做,食之契約紅豆糯米餈怎麼做
仉玉軒 材料主料 純牛奶200g 糯米粉120g 椰漿200g 玉米澱粉30g 白砂糖50g 輔料 黃油15g 椰蓉適量 煮好的紅豆餡適量紅豆糯米餈 1首先,把所有主料放入一個盤中,黃油用另一個碗裝住,使它融化2把主料攪拌至無顆粒後,倒入融成液體的黃油攪拌均勻3把攪拌好的粉水倒入一個盤中 粉水鋪得越...
血糯米餈飯糰怎麼做,餈飯怎麼做會軟 糯米要泡多久 蒸多久 血糯米和白糯米之間的比例是多少
你好 血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以稱為血糯。我所瞭解的血糯米餈飯糰做法如下 原料 紫糯米150克 輔料 熟嫩玉米粒50克 豆沙 炒好的白芝麻適量做法 1 糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開,將糯米放在蒸屜上 小心別燙到手哦 蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸...