1樓：匿名使用者
電飯鍋做蛋糕的做法步驟
1色拉油、砂糖、低筋粉。
2把低筋粉過篩。
3雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。
4放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。
5倒入過篩的低粉。
6快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
8通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。
9跳閘即可。燜5分鐘出鍋。
10取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
11切開即可享用。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
2樓：永懷故池館
電飯鍋版——酸奶蛋糕的做法
首先將適量麵粉、澱粉過篩，攪勻
然後取一個大的和一個小的無水無油容器，分蛋，將蛋白放入大盆中，蛋黃放入小盆中
將蛋黃打散，加入一湯匙糖，適量的油，攪打均勻至糖溶化
然後再倒入適量的酸奶，將其充分攪勻
攪勻後，加入過篩的麵粉
用翻拌的手法從底部翻上來，翻拌至順滑，無顆粒狀。做成蛋黃糊
蛋白分三次加糖，一次一湯匙，打至硬性發泡，拉起小尖角即可
將打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均勻。翻拌均勻後，再把剩下的蛋白全部放入盆中，繼續翻拌均勻做成蛋糕糊
將電飯鍋內膽掃上油，按煮飯鍵預熱一下
預熱後，將內膽拿出，緩緩地倒入蛋糕糊，再將電飯鍋內膽拿出來，在桌上或是地上，轉一轉，使表面變平，再震一震，震走大氣泡，再放回鍋中
按下煮飯鍵，幾分鐘後，它會自動跳到保溫。這時，準備一塊溼毛巾或抹布，蓋在出氣口上，燜二十分鐘...二十分鐘後，拿掉毛巾，再按煮飯鍵，跳回保溫後，再蓋上毛巾，再燜二十分鐘
開啟蓋，用牙籤插一下，無黏物就證明熟了，若有，就再蓋蓋再燜一會兒
3樓：家味美食
用電飯鍋做酸奶蛋糕，像乳酪一樣絲滑綿軟入口即化，比買的還好吃
電飯煲做蛋糕可以放酸牛奶嗎？
4樓：神經質的女人
為什麼做出來的蛋糕中間是糊的呀
5樓：愛在天涯
做蛋糕一般都是放鮮牛奶。
用電飯煲做蛋糕,不用牛奶可以嗎?
6樓：暴走少女
用電飯煲做蛋bai糕,不用
牛奶可以du的，具體做法如下：
1、蛋清
zhi蛋黃分離，蛋清裡不dao能有內水，不易打發。2、 蛋清加糖容打至粗泡後，再次加糖打至順滑，最後再加一次糖打發，打到蛋清能掛在打蛋器上就可以了。
3、 蛋黃里加3勺糖、6勺麵粉、10勺牛奶攪拌至順滑無顆粒。
4、 將蛋清分幾次倒入蛋黃糊裡，翻拌，以免蛋白霜消泡。
5、 電飯鍋預熱幾分鐘，抹上點兒油，倒入蛋糕糊，震幾下讓大氣泡都浮出來，按下煮飯，用溼帕子蓋住出氣口。
6、 煮飯鍵跳到保溫後燜20分鐘，用牙籤戳一下沒有生蛋液粘在上面就好了。
7樓：尐i強
可以，不放牛奶就行
bai了。
飯煲做蛋糕du方法案例：
主料zhi：雞蛋4個，鹽一小勺，dao糖（適量），麵粉版（適量）步驟：權
1、雞蛋四個，蛋清分離，三根筷子打蛋清，放一小勺鹽。
2、一大勺糖，繼續打，15分鐘後會變成奶油狀，蛋黃裡放兩勺糖，三勺麵粉攪拌好。
3、放入奶油蛋清，攪拌好，在鍋裡放點油，吧攪拌好的糊糊倒入鍋中，扣上蓋子，按下煮飯鍵，用毛巾遮住通風口悶20分鐘，就可以了。
8樓：宗同書閎午
可以不加牛奶，要不然會噴到電飯煲上導致漏電，生鏽做的太狠的話。
9樓：凌寒_微雨
可以，不過會影響口感，不是很酥軟
10樓：匿名使用者
可以,我告訴你不放牛奶你就用水代替,代替那50g.我是糕點師傅,相信我724691963
11樓：匿名使用者
可以啊，用雞蛋代替牛奶不就得了，只要對味道的要求不高就行了
12樓：
應該可以吧，反正又鬧不死的、
13樓：匿名使用者
電飯煲做蛋糕！可行嗎？
電飯煲做蛋糕牛奶可以酸奶代替嗎用
14樓：束萱及溪
做飯嘛我覺得這些都沒關係啊
都是能吃的東西
怎麼搭配自然自己說了算啊
不過酸奶高溫會失效
會破壞酸奶營養
電飯鍋做蛋糕中的牛奶可以用酸奶代替嗎
15樓：匿名使用者
不可以、做出來的味道會很怪異、你想想吖~~本來是甜甜的蛋糕、你放上酸奶代替，再一加熱~~啊哦、你可以想象酸奶加熱後的味道嘛？不要浪費糧食哦、
16樓：旅記推薦
不用牛奶做蛋糕電飯煲
17樓：匿名使用者
請問電飯鍋可以做蛋糕嗎？
18樓：匿名使用者
可以，這個主要考慮你自己的口味
電飯煲做蛋糕，電飯煲做蛋糕怎麼能蓬鬆？
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電飯煲做蛋糕，用電飯煲做蛋糕用多長時間蛋糕才能熟透？
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電飯煲做蛋糕，用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料
1 把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中 這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器 2 糖1 3放入蛋黃中，2 3放入蛋白中 3 攪打蛋黃攪成淡黃色即可 一般攪1分鐘就行了 4 攪打蛋白攪成象奶油狀 打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如...