1樓：新手行天下
1、用電飯鍋蒸熟紫米（紫米提前泡四個小時，然後放電飯鍋放水將蓋著米就行）。
2、準備好兩袋酸奶，一袋放冰箱冷凍，一袋放冷藏備用。
3、取一袋凍好的酸奶用錘子敲碎，放破壁機裡。
4、冷藏的酸奶取出，往破壁機加入半袋酸奶（另外半袋可以留著再做一杯）。
5、開2檔攪打幾秒就可以，取半碗紫米飯，倒入破壁機，開瞬轉開關，攪打幾下就可以了。一杯冰涼舒爽的酸奶紫米露做好了。
2樓：巴山夜雨
一、用料
血糯米 適量
黑米 適量
鮮奶 適量
二、紫米露的做法
1、黑米和血糯米以4：6的比例如鍋，洗淨，靜止30分鐘，大火煮沸小火悶至粘稠，有厚重感即可。
2、半碗厚米待用（喜歡奶味多的或水多的，三分之一即可）3、倒入鮮奶（常溫奶即可，米是熱的，正好協調了冷熱口感）4、迅速的調啊調
5、攪拌均勻即可
3樓：蔣搞笑
1. 事先煮糜爛黑糯米，加入沙糖攪拌；2. 放入放了冰塊的杯中，加入椰漿；3. 放入切碎的椰子肉，芒果粒，三花淡奶即可。
4樓：井家的露寶
主料：紫米 (50g)，椰汁 (300g)調料：淡牛奶 (300g)，冰糖 (20g)做法：1.紫米清水洗淨後泡一晚，第二天紫米稍軟即可。
2.把紫米和泡的水一同放入煮鍋，倒入椰汁，牛奶適量，冰糖，大火煮開後小火燉煮。
3.煮半小時左右，期間用筷子不時攪拌，以免粘底。米軟後即可出鍋。
5樓：哥以德服人
材料紫米100，紅棗100，白糖小許
做法1、將紫米 糯米分別淘洗乾淨，紅棗去核洗淨。
2、鍋內放入清水 紫米和糯米，置於火上，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥將成時，加入紅棗煮，以白糖調味即成。
在給你個**http://www.xinshipu.com/做法/紫米/ 裡面有很多 紫米露的做法 我剛查到的，要是滿意 望採納，謝謝
6樓：曹丕
原料黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克做法酸奶紫米露是經由雲南人從港式甜點中改良過來的，今日教大家在家制作酸奶紫米露的方法。
酸奶紫米露的做法
1.先將黑糯米洗淨，用水泡三小時(泡過夜最好，黑糯米很硬)2.黑糯米放水慢火煮至書，然後拌入冰糖煮化3.
用模具把煮好的黑糯米扣成可愛的形狀，澆上酸奶就好。其實是從椰汁紫米露變過來的啦，所以要做椰汁的話可以把酸奶變成椰汁。
7樓：摩卡
18352106663
奶茶店的香芋紫米露的做法
8樓：呆斌
冰神的西米露確實是好吃，，我研究過他的做法。
分三步做的，煮糖水：煮好開水後放白糖。不要太甜，也不能太淡。
第二：煮西米：放適量水，開後，放西米，比例要適當，等快熟透了，中間有少少白就行了，撈出來過冷河。ok。
第三：煮芋頭：最難的，還有一個也很難，就是買芋頭，要想買到粉的芋頭，呵，那要很有經驗的人才能買得中的。
切芋頭要是切著很硬很硬的，呵，這芋頭肯定是粉的了。
第一：將芋頭切成四方粒狀，估計1.5x1.5釐米左右大小。
第二：用鐵鍋燒乾鍋身，接著放白糖炒黃，每斤芋頭放2.3兩白糖左右，這個過程要控制好火候，糖會容的，會粘鏟。
接著放香芋一起炒，炒勻後，就放適量開水煮。若水乾了，香芋還未熟就再加點水煮一會。等煮幹水就可以起鍋了。
要多試幾次就能成功。以前聽人說過用微波爐將芋頭微熟再煮。不知行不行，沒試過。
吃時就拿碗裝點香芋，加點西米，衝點糖水就成了一碗冰神香芋西米露了。
酸奶紫米露怎麼做啊急急急急急急，酸奶紫米露怎麼做？
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