1樓：努力一天是兩天
人們在切洋蔥或者蔥頭的時候，特別是切洋蔥絲的時候，往往容易被辣的眼睛流淚，為了避免出現這種情況，可以試試，切洋蔥之前先將菜刀放在水裡面泡一下，沾上水分後再切。這樣洋蔥的辛辣水汽就會大部分溶解到菜刀上的水水分裡面，自然不會辣眼睛。
2樓：汐
洋蔥是很好的食材，可以炒著吃，涼拌著吃，可以做沙啦等等，還是很多種做法的，但是我剛開始的時候非常的不喜歡弄洋蔥的，因為洋蔥太辣眼睛了，後來我就試了很多的方法怎麼不辣眼睛，後來我發現了戴泳鏡切洋蔥。泳鏡密封比較好，不辣眼睛，不流淚。此方法是萬能方法，只要切辣眼睛的食物，都管用，強烈推薦此方法！
3樓：bd小葵
把洋蔥切去頭尾剝去外皮，切兩半泡涼水十來分鐘，再切就不會流淚。把洋蔥放入冰箱冷藏10分鐘左右，再切也基本不會流淚，用溼的刀切洋蔥，在切的時候經常把刀兩面沖洗一下再切，或者切洋蔥之前刀身兩面抹食用油，這樣切效果也不錯。
4樓：銘刻
準備開始切之前，把洋蔥放在溫水中泡一到兩分鐘，或者放在微波爐裡稍微加熱一下，再開始切。在切洋蔥的時候，先在刀上蘸滿水再切，隨時切、隨時沖洗刀，保證刀的表面是溼的。
5樓：尓康
就是在切 洋蔥 前，把菜刀在冷水中浸一下，再把洋蔥中間切半開，把半個半個放水裡也浸泡一下下，這樣切起來就不會因受揮發物質刺激而流淚了。另外就是屏住呼吸.反正家裡吃也是切一兩個就一盤，切好要是還沒炒就放到遠點的桌上去，因為 洋蔥 的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的。
6樓：夏天高等教育30年
放在冰箱裡凍一凍，氣體的反應和揮發就慢了，會好很多，最好是在冰凍層放一會，放在保鮮層，作用不是很明顯的。
7樓：尹朶月
開啟廚房窗戶和門，讓空氣對流，切洋蔥不辣眼。開啟抽油煙機再切洋蔥，吸走洋蔥味。洋蔥一切兩半，用水泡幾分鐘再切也不辣要眼了，冷藏室中拿出的洋蔥切也不辣眼。
戴眼鏡切，效果差些，也起作用。
8樓：以心
在切之前咀嚼兩塊口香糖，記得要薄荷味的。這是我無意間發現的，試過很多次效果非常好，所以我一直都用這種方法。如果已經感覺辣眼睛難受時，不要揉也不要用自來水沖洗眼睛。
而是把自來水開著讓它流動，然後你眼睛靠近點看著他流動，很快那種難受的感覺就沒有了。
9樓：炒蛋哥
切洋蔥時先把窗戶和抽風開啟，讓空氣能順暢的流動和互換。 如果需要清洗洋蔥，先切兩半，然後切口向下放在水龍頭下用水衝下，再用廚房紙或者乾淨毛巾擦乾水份。
10樓：匿名使用者
可以把洋蔥泡仔水裡來切，這樣就不會刺激眼睛，而且順便把洋蔥洗了。
怎樣防止切辣椒洋蔥等時辣眼睛？
11樓：漫閱科技
一般我們在切辣椒、洋蔥時，總會因其揮發的一股辣味，使得淚如泉湧。這是因為那種揮發性物質遇水可生成一種低濃度的亞硫酸，於是在眼睛裡便會刺激眼球，而使**淚難忍。鑑於這種原因，我們可用一些有針對性的辦法來做些預防。
1.把辣椒、洋蔥放在水裡切，揮發性物質便直接溶於水，這樣就減少了對眼睛的刺激。
2.把洋蔥先放在冰箱中冷凍一會兒，然後現拿出來切，也會獲得較好的效果。
3.切辣椒、洋蔥時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
4.切辣椒、洋蔥等辛辣蔬菜時，如盛一碗涼水放在旁邊，即可以緩解揮發性物質對眼睛的刺激，也能使眼睛有清涼舒適的感覺。
12樓：天天一技
切洋蔥老是辣眼睛，教你幾個小方法，輕鬆解決
切蔥辣眼睛怎麼辦？
13樓：匿名使用者
1、在切蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，切的時候揮發性物質就會變少，不再向以前那樣刺激啦。
2、把洋蔥扔微波爐裡叮一下，再拿出來切皮會很好去的哦。
3、可以在切的時候戴個泳鏡。
根：根白色，絃線狀，側根少而短。根的數量、長度和粗度，隨植株的發生總葉數的增加而不斷增長，大蔥發棵生長旺期，根數可達100多條。
莖：莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜質，不破裂。上部著生多層管狀葉鞘，下部密生鬚根。
當苗端生長點分化為花芽後，會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝，長30~50cm。
葉：葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉，構成棍棒狀假莖。
花：著生於花莖頂端，開花前，正在發育的傘形花序藏於總苞內。營養器官充分生長的蔥株，一個花序有花400-500朵，多者可達800以上。
兩性花，異花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟時，花柱長1cm。
子房上位，3室，每室2粒。
切蔥辣眼睛怎麼辦
14樓：り斑駁丶9593岠
切洋蔥時，由於洋抄蔥有一種揮發物質bai，常使切菜
du的**淚。防止的方法是：zhi 1.
在切洋蔥前，把切菜刀dao在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚. 4.
將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥 6.
屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的. 7.
洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。 8.
切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.
夠另類!!!) 9.如果已經"淚流滿面"時,可開啟冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!
試試看吧!!
滿意請採納
15樓：匿名使用者
1、在切蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，切的時候揮發性物質就會變少，不再向以前那樣刺專激啦。屬
2、把洋蔥扔微波爐裡叮一下，再拿出來切皮會很好去的哦。
3、可以在切的時候戴個泳鏡。
根：根白色，絃線狀，側根少而短。根的數量、長度和粗度，隨植株的發生總葉數的增加而不斷增長，大蔥發棵生長旺期，根數可達100多條。
莖：莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜質，不破裂。上部著生多層管狀葉鞘，下部密生鬚根。
當苗端生長點分化為花芽後，會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝，長30~50cm。
葉：葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉，構成棍棒狀假莖。
花：著生於花莖頂端，開花前，正在發育的傘形花序藏於總苞內。營養器官充分生長的蔥株，一個花序有花400-500朵，多者可達800以上。
兩性花，異花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟時，花柱長1cm。
子房上位，3室，每室2粒。
16樓：全採褚子騫
用一個盆，盆裡放上水，然後把蔥放在水底切，這樣水就阻隔了蔥的辣氣，就不會辣眼睛了。
切蔥或圓蔥時會感到「辣眼」，該怎麼辦？
17樓：手機使用者
切洋蔥時，由於洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的**淚。防止的方法是：
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥
6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
8.如果已經"淚流滿面"時,可開啟冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
18樓：匿名使用者
將您原來切蔥的距離保持遠一些,再將菜刀放斜一點點就不會有這種情況了!試試看吧
19樓：
切洋蔥時，眼睛受到洋蔥揮發物質的刺激而常常淚水不斷。只要你在切洋蔥前把切刀放在冷水裡浸一會兒，再切就不會刺眼了。
20樓：沒汪汩
切洋蔥之前，先把刀沾上水，這樣會有一定的效果。切洋蔥「辣眼」是由於鼻子聞到了刺激性的氣味，導致眼睛流淚，適當屏住呼吸，或是說聞不到它的味道的時候，眼睛就不會難受了。我就是這麼做的，很有效果呢！
試試吧~^_^
21樓：星晨的萌芽
再切之前放入微波爐裡用小火熱半分鐘再拿出來切，這樣就不辣了而且基本不破壞它的營養。
22樓：匿名使用者
把它放到水裡切就可以了
23樓：匿名使用者
帶副潛水鏡~~ >_<
24樓：匿名使用者
切的時候用衛生紙或棉球塞住鼻子就行了。
切洋蔥辣眼睛，眼淚流個不停，怎樣切洋蔥不辣眼睛
你好呀媛 切洋蔥時如何才不會刺眼呢？根據老媽的經驗，你不妨試下以下操作1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。5.戴著泳鏡...
怎樣做切洋蔥時不辣眼，做飯時候切洋蔥，怎樣才能不辣眼睛？
生活達人習習姐 怎樣切洋蔥不辣眼，你知道嗎？ 切洋蔥時，由於洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的 淚。防止的方法是 1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.4.將洋...
怎樣切洋蔥碎並且不辣眼睛呢？大家有技巧分享嗎？
切洋蔥不辣眼睛，建議是把廚房窗戶開啟，保持通風，旁邊放盆水，儘量切快一點，這樣就不會辣眼睛，還有一個方法就是佩戴泳鏡。可以選擇戴著手套去切，或者是在切的時候直接不用手去扶，用菜刀快刀斬亂麻就行了。在切洋蔥的時候特別容易辣，眼睛可以在案板旁邊放入一盆涼白開水，這樣可以緩解辣眼睛，也可以戴上一副眼鏡。洋...