1樓：遊子逸
材料脫皮綠豆，麵粉，花椒粉，五香粉，鹽，蔥，薑蓉，辣椒做法1.脫皮綠豆泡水一天至漲發，洗淨後入攪拌機打成綠豆糊，這裡應該加入適量麵粉，一是讓它變稠，容易成形，二是口感更加紮實
2.綠豆糊中加入花椒粉、鹽、少量五香粉和辣椒粉。
3.加入蔥薑蓉，然後要使勁地攪上勁
4.起油鍋，先炸至丸子熟透浮起來，撈出放涼5.待丸子涼透後，重新再入熱油鍋裡炸至焦黃即可
2樓：匿名使用者
你說的太籠統了點，不過我這裡有好多關於丸子的做法。
你自己看看去，看你說的是那種了。裡面介紹的那些丸子的做法都很好學的，看起來也都很好吃的，由**哦，找到你說的是很容易的，只是我不太清楚你說的。呵呵！
3樓：不懈de死神
麵粉揉成圓子樣的就可以了嗎～
4樓：
一般做這種丸子都要少放些白麵，因為面太多了做出的味道就不是很好了，而且也不太好熟.可以把一些紅蘿蔔切成絲,再加上白麵,放上蔥薑蒜沫,打上一個雞蛋,放些鹽，加上些許餃子餡粉再放些發酵粉，呆上一會.就可以做了
山西大同過年油炸的一種丸子，是用白麵做的，其實除了形狀，前面的做法和麻花和麻葉的步驟是一樣的
清蒸白蘿蔔素丸子的做法是什麼？
5樓：小周愛嘮叨
白蘿蔔洗淨去皮切片。
再切碎一些放進碎菜器。
把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分。
擠去多餘的水分。
加入一杯麵粉，打一個生雞蛋，與白蘿蔔混合。
加入鹽，雞精，五香粉。
攪拌均勻，如果太乾可以酌情加一點水。
用手團成球狀。
鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制。
中途給丸子翻個面，待丸子裡外都炸熟後撈出。
裝盤即可食用。
6樓：李樹的戀愛
材料蘿蔔300克、麵粉100克、鹽、番茄醬、糖、水澱粉、熟植物油、白芝麻
做法1、原料備齊，蘿蔔洗淨去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。
2、將剁好的蘿蔔放入容器中，加鹽、麵粉拌勻。
3、鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿蔔餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出，擺入盤中備用。
4、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬，再放糖調成汁燒開。
5、用水澱粉勾芡，淋入適量熟油，做成番茄汁。
6、將做好的番茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
蘿蔔丸子的好吃做法二、
材料大蘿蔔250克，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、薑末各少許，澱粉適量，花椒鹽1大匙。
做法1、大蘿蔔洗淨，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、薑末、水澱粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿蔔餡擠鹹蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿蔔，稱炸山藥丸子。
口味變化
調味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿蔔丸子。
7樓：南溪
主料：白蘿蔔500克 、麵粉100克 、米飯1碗輔料：鹽4克、 姜半塊、 蔥1棵 、十三香2克1、準備原材料，洗淨待用。
2、白蘿蔔，用刨絲器擦成絲，加鹽醃一會兒。
3、蔥、姜切末，放入蘿蔔絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。
4、加入米飯、麵粉，攪拌均勻。麵粉的量，需要看蘿蔔出水多少，如果沒有加米飯，麵粉放的還要多。
5、攪拌好麵糊下一步就開始捏丸子啦。
6、抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，刮下來的小球放入蒸鍋中擺好。
7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右，蒸丸子就做好啦。
炸蘿蔔素丸子怎麼做好吃，炸白蘿蔔素丸子的做法
用料麵粉 150g 綠蘿蔔 450g 雞蛋 1個 姜 10g 精鹽 2鹽勺 6g 雞精 2鹽勺 十三香 1鹽勺 炸蘿蔔素丸子的做法 準備材料 姜備好 姜洗淨切末備用 蘿蔔洗淨切長塊，用擦絲器擦成細絲，在切成碎末，稍微攥一下水份裝盤備用 麵粉倒入盆中，放入蘿蔔碎，打入雞蛋，加入薑末，精鹽，雞精，十三香...
蘿蔔丸子的製作，蘿蔔丸子最簡單的做法
青蘿蔔1根 雞蛋1個 麵粉適量 蝦皮兩把 花椒粉一小勺 鹽適量 蔥姜適量 花生油較多。做法。把蘿蔔洗淨後用擦絲器擦成細絲。擦好的蘿蔔絲加入適量的鹽醃製一會。醃製好的蘿蔔絲瀝乾水份，用刀把蘿蔔絲剁碎，但是注意不要剁的太碎影響口感。在蘿蔔絲裡打散1枚雞蛋，加入淡幹蝦皮，加入5克的花椒粉增加口感的香味，再...
蒸丸子的做法竅門，清蒸牛肉丸子的做法和配方竅門
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