1樓：北海數碼站
我們知道麵食不但美味而且還含有豐富的營養，麵食有很多種型別，我們自己也可以在家裡面自制出各種各樣的麵食來。寶寶多吃麵食有很多種好處，因為麵食不但可以為寶寶提供營養和能量而且麵食還可以起到促進寶寶生長髮育等作用，那麼我們如何做出一些適合寶寶的麵食來呢？下文我們給大家介紹一下兒童麵食的家常做法。
食材：主料
胡蘿蔔適量、青菜適量、番茄半個，肉末適量(熟的)、寶寶麵條適量步驟1、胡蘿蔔切丁後用油略微煸炒，放入適量開水(最好是雞湯、骨頭湯類的高湯)，燒開
2、放入少量鹽以及準備好的寶寶麵條，
3、開始沸騰後後放入切碎的肉末以及番茄丁、適量鹽，中小火燉4、麵條已經達到想要的軟度(小寶寶要爛些，容易消化)後放入青菜末5、青菜熟了就可以起鍋了
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是麵食，我們知道麵食不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃麵食有利於我們的身體健康，麵食非常適合寶寶使用，上文為我們詳細介紹了兒童麵食的家常做法。
2樓：枚樂悅
炸醬麵用料
面（有什麼面就用什麼面）愛吃麵的人就多下一點；黃瓜半根切絲；豬肉一份適量攪打成餡；蒜四分之一豬肉餡的量；甜麵醬；黃豆醬；油
做法鍋中下油，燒熱。一定不要吝嗇油的量，因為炒醬的過程中油會變少，油太少肉餡會粘鍋，也會影響炒醬的香味。如果之前油放得太多，出鍋以後因為重量的關係油會在醬的上面，這個時候濾出來就好。
足夠熱的時候下肉餡炒熟。
等肉餡完全炒熟變色後加入醬，甜麵醬和黃豆醬的比例為一比三，就是說如果加了兩勺甜麵醬，黃豆醬就要加六勺。一定要是兩種醬，單一哪款醬都帶不來炸醬多層次的味道，這個比例能很好保證炸醬不甜，但很鮮。
火稍微調小，讓肉餡充分入味。不要加鹽，醬裡面已經帶著足量鹽分了。
當肉醬炒的差不多的時候改大火放入切成碎粒的大蒜，不要貪懶直接拍成蒜蓉也不要切太小碎粒，當然也不要太大這樣蒜的味道爆不出來。翻炒兩分鐘就可以出鍋了。這個時候蒜已經熟了，火候也不會太大所以吃起來的時候蒜粒也是酥酥的口感很棒的！
煮麵，面熟之後用涼水過一下，口感會更q更筋道，適合任何拌麵的做法。入黃瓜絲和炒醬，看個人口味決定量就好。
棋格麵食
用料紫薯發麵團150克；普通粉發麵團150克
做法二揉二醒的發麵團！
揉光擀成稍厚的面片，切5一6毫米寬的條！
同樣紫薯麵糰一樣擀片切條，看，厚也有5一6毫米！
開始編格。(這是小麵糰演示)先把中間編好，再往兩頭編。
先翻起被壓白麵條子。
再平放一條紫條，放下翻起的麵條，再接著把壓著的白條翻起，再平放一條紫條。就這麼一條一條的編完。
看這編好的一部分。全部編完，壓緊四周後，再收緊。
收成一個圓，手殘了，沒弄好，下次更新吧！
這是蒸好的格編饅頭！
是不是美美噠！
酸奶饅頭
用料麵粉500克；酸奶（蒙牛木糖醇風味酸牛奶）不是打廣告呦，只是家裡有就用了。300-310克（只是這牌子的酸牛奶的用量）；白糖40-50克（不喜甜可以稍減量）；酵母（冬季）5-6克（夏季）3-5克
做法冬天酸奶從冰箱拿出，室溫靜置一段時間。所有原料放麵包機裡，酵母，白糖分開放，按和麵程式揉到光滑的麵糰。大概15分鐘。用手和麵也可以，麵糰揉到光滑，蓋保鮮膜
稍微醒10分鐘，麵糰放案板上用手揉用手掌根部揉麵團，我沒撒乾粉，因為不粘扳子。根據實際情況而定。也可以撒薄薄一層乾粉揉麵，反覆揉
切開面團，看下，切面沒氣孔，就好了。小小的幾個沒關係。不能是大的好多氣孔，這樣就是沒揉到位，還得繼續揉麵。為了饅頭漂亮，口感好！記得多揉麵，揉到位。
搓成長條，用刀均勻分等份切開。
每個小麵糰至少揉100-150下，每個饅頭面非常光滑.蒸鍋放足量溫水，整好型的饅頭碼好，蓋蓋待饅頭變1.5倍大
**蒸，看饅頭個頭大小，上汽後算時間中火蒸10-15分鐘。燜1-2分鐘。
2017.10.30更新。
二次發酵:麵粉500克，酸奶300-310克，白糖50克，酵母6克。揉成光滑的麵糰，我這個醒發1小時15分鐘。
（冬天）要學會看麵糰狀態。（夏季）發酵時間掌握好別發過頭啦！手指沾麵粉戳洞，不塌陷，不回縮即可。
排氣揉麵，切面無大氣孔。
分成大小均勻的面劑子，手揉，每個揉了差不多120下。多揉揉150下也可以。揉到表面光滑。
夏季醒發時間短一點。麵糰也要1.5倍大。
冬季醒發可以蒸鍋裡倒足量的溫水，整好型的饅頭碼好，醒發至1.5倍大
**蒸上汽算時間中火蒸10-15分鐘。關火燜1-2分鐘。我這蒸鍋有些不嚴實跑汽。該換新鍋啦！饅頭表面不太光滑，不過不影響吃。
香煎薄餅
用料麵粉；關鍵：拌麵的水溫70℃+哦一般人我不告訴~；菜籽油（增香）
做法準備一個稍大的碗或者盆，將水煮到70度左右（判斷水溫方法：煮水過程中看到鍋底出現小泡泡即可沸騰前的狀態），倒入麵粉中，水量比揉麵團的略多一切，用筷子粗略拌勻，靜置放涼
取出麵糰，揉麵技巧很關鍵，輕柔多家乾粉避免粘面板即可，將麵糰擀成一大張薄面餅，均勻塗上菜籽油，捲起切小段，立起小麵糰，按著切面的方向按壓，擀成薄餅
熱油下平底鍋，雙面煎至焦黃香酥即可
來~讓層層酥軟的香煎小薄餅亮個相~(╯3╰)
怎樣做兒童麵食的花樣
3樓：匿名使用者
兒童麵食的花樣做法全麥豬蹄卷 原料 準備好適量的全麥粉、清水和酵母，還有適量的油。 做法 1、把麵粉、清水、酵母放廚師機裡面，開啟一檔攪拌，揉成光滑的麵糰即可，這個過程需要大約5分鐘時間。 2、揉好的麵糰蓋保鮮膜，放溫暖溼潤處進行發酵。
3、把面放好，讓面發酵，發麵至原來的2倍大即可。 4、把發好的麵糰，放案板上用手按壓排氣，揉光滑，搓成長條，切成小擠子，我分割了20個小擠子。 5、把小擠子按扁，擀成圓片。
6、抹上面一層油，對摺。 7、對摺後繼續把油抹在上面，再對摺形成一個三角形。 8、在三角下角中間豎切一刀。
9、上面兩角對摺，用刮板壓幾道印。 10、涼水入鍋，先餳發20分鐘。再**開始蒸，開鍋後蒸15分鐘。
關火燜3分鐘即可。
4樓：雪中飛花去
小朋友吃的麵食做法如下 蔥花捲 主料：麵粉（250g） 輔料：發酵粉（適量）、鹽（適量）、蔥（適量） 步驟：
準備麵粉,蔥. 麵粉加發酵粉,鹽,水用筷子攪拌成絮狀. 和成麵糰 蔥切末.
把發酵好的麵糰拿出來揉下排氣,搓成長條. 擀成薄皮. 撒上蔥花.
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簡單兒童麵食的花樣做法
5樓：等等等等
這個的做法還是比較花樣多的，可以做成花捲，也可以做成一些小動物的形狀。
怎樣做花式饅頭 如何做花樣饅頭？
材料 老麵糰 200克。中筋粉。1 8小勺。食鹽。1 2小勺乾酵母。110毫升。溫水 38c 100f 主麵糰 200毫升。牛奶 這次饅頭，我用了一半帶色素的鮮奶油，如果想做帶顏色的，可以考慮自己滴一兩滴色素進去 350克。中筋粉。5克。乾酵母。80克。砂糖。100克。老麵糰。15克。牛油 黃油。做...
哪些海魚適合兒童吃？父母該如何做？
因而，提議父母平時可以多給寶寶吃魚。父母在給寶寶購買魚肉的情況下，除開考慮到 過敏要素。營養成分以外，最好是還需要選擇少刺的魚肉。因而針對寶寶而言，吃海魚更強一些。黃花魚是特別適合小孩夏天服用的魚種。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中含有蛋白。鈣。磷。鐵。碘等，並且魚肉機構綿軟，更利於小孩消化。除此之外，...
如何做山西面食「剔尖「
初一小習 世介面食在中國，中國麵食在山西 山西的麵食非常的豐富多樣，其中剔尖就是一種。剔尖也叫撥魚 剔撥股，是流行於晉中一帶的傳統經典麵食，也可以說是 用筷子撥出的麵條。和好面後用專用的筷子沿盤邊剔面，剔出的剔尖中間圓，兩頭尖，出鍋後，筋軟爽口，易於消化，再搭配上鮮香的滷汁，吃起來又香又滑十分可口。...