美味的自制黑米糕怎麼做好吃又簡單，做法

1樓：匿名使用者

主料細砂糖35

黑米150

土雞蛋3個

輔料清水適量

步驟一1.黑米洗淨，我是浸泡過夜了

步驟二2.黑米放入料理機，水不用瀝乾，留一點方便打漿，但注意水分不要多，加入三個蛋黃

步驟三3.打成細膩的米漿

步驟四4.蛋清加糖打發至硬性發泡

步驟五5.挖適量蛋清，和黑米米漿翻拌

步驟六6.翻拌手法就如做蛋糕一樣

步驟七7.再將黑米糊和剩餘蛋白混合

步驟八8.翻拌均勻後，倒入模具，抹平表面

步驟九9.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，中火25分鐘步驟十10.出鍋後不用倒扣，稍微涼涼後脫模步驟十一

11.冷的、熱的都好吃！

步驟十二

12.軟軟糯糯，香甜可口！

蒸一個黑米糕怎麼做如何做好吃

2樓：30秒不

1.提前把食材準備好，此時做一鍋水

2.紫米放進破壁機裡打成粉

3.盆裡加入紫米粉，糯米粉，牛奶

4.攪拌好以後加入白糖20g

5.加入油，繼續攪拌

6.蛋黃蛋清分離，分次往紫米糊里加入蛋黃，攪拌均勻7.篩入低筋麵粉和澱粉

8.攪拌均勻，放在一旁備用

9.蛋清放入無水無油的盆內，加入剩下的白糖10.蛋清用電動打蛋器打發至硬性打發

11.取三分之一蛋白放入紫米糊內

12.上下切拌的方式，拌勻

13.拌勻的紫米糊倒入剩下的蛋白裡

14.還是上下切拌的方式，翻拌均勻

15.拌好的蛋糕糊倒入模具裡，輕震兩下震出氣泡，蓋上保鮮膜16.把模具放入蒸鍋內，蓋上一個盤子，此時鍋中的水是開的，蓋上蓋子，轉中小火蒸一個小時，蒸好以後不要拿出來，悶兩分鐘，再取出去除保鮮膜倒扣放涼脫模就可以了

17.非常軟嫩香甜噢

18.高度也不錯

19.就是蒸出來為啥不是紫色內~

黑米糕做法怎樣製作美味的黑米糕

3樓：超級好聽雨

主料黑米

100g

糯米粉50g

小麥麵粉

50g輔料水適量

雞蛋1個

酵母2.5g

白砂糖45g

步驟1.黑米浸泡3小時，晾乾

2.入料理機磨成黑米粉

3.放入糯米粉，麵粉，酵母，糖，攪拌均勻

4.加入雞蛋和適量水，攪拌成濃稠的麵糊

5.倒入抹油的8寸模具中，靜置發酵至2倍大6.上汽後20分鐘，關火等5分鐘開鍋

小米糕或黑米糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

黑米糕（美善品）的做法步驟圖，怎麼做好吃

4樓：地方歇後語

瓶蓋綠豆糕的做法

1.怕手去綠豆皮麻煩，買的脫皮綠豆，把脫皮綠豆浸泡一晚

2.用蒸鍋把綠豆蒸

3.用輔料機把煮好的綠豆打爛

4.把芝麻油倒進鍋裡，油熱後把白糖放進鍋裡，把糖炒到剛好融化，在把打爛的綠豆倒進鍋裡翻炒

5.綠豆炒好後，把瓶蓋洗乾淨，用保鮮膜套在瓶蓋內側，我用的是罐頭瓶蓋子

6.把炒好的綠豆弄一點在瓶蓋內，順著瓶蓋的形狀，用手壓實，建議不要高出瓶蓋高度，不好不好取下來

7.壓好後，把把保鮮膜一端撕起來，這樣綠豆糕就能很好的脫離瓶蓋

8.這樣綠豆糕做好了，雖然沒有模具那樣很美觀，但是也厚度很薄，簡單好看

黑米糕的做法，黑米糕怎麼做好吃，黑米糕的家常

5樓：

材料黑米2小碗，紅豆沙心或者黑芝麻心（湯圓心那種），蓮子（花生）少許，白芝麻，錫箔紙

1.黑米洗淨泡過夜，隔天和白芝麻少許糖在電飯鍋裡煮熟。

2.錫箔紙剪小塊方形，一勺黑米包入個紅豆沙心或黑芝麻心，再一勺黑米，包住不封口，上面放一顆蓮子。

3.大火蒸30分鐘或者微波8-10分鐘後即可（時間根據自己吃的軟硬程度決定）紅豆黑米糕

改造米糊：黑米糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

6樓：晚風無人可問津

改造米糊：bai黑米糕的做法

步驟du 1

米糊和糯

米粉zhi，dao先倒半碗糯米粉，然後根據米糊的稀稠邊加邊揉版，直到不粘手權

步驟 2

揉至光滑麵糰，醒20分鐘

步驟 3

然後揉成條狀，根據喜好取麵糰大小

步驟 4

加入自己喜歡的餡料，我加的是芝麻白糖，如果不加餡料的話，調點糖漿，煎的刷上

步驟 5

不粘鍋加油，油量取決於是煎還是炸，我的是煎，油不多，火不能太大，溫火步驟 6

加了餡料的麵皮會鼓起，出鍋選擇於個人喜好脆的程度

黑米糕的做法，黑米糕怎麼做好吃，黑米糕的家常做法

7樓：左走2右走