1樓：再涼過人心
主料葛根粉 ：適量
玉米澱粉 ：少量
輔料蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
麻油 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
小米椒 ：一個
辣椒醬 ：適量
具體步驟
第一步葛根粉適量加少量玉米澱粉，水龍頭來最小水，慢慢加水慢慢攪勻，攪成湯水狀就可以了，大鍋燒水，將粉漿放入小不鏽鋼盆子，至於鍋大內蒸，蒸到透明狀就可以了
第二步一開始沒有經驗，端出來用筷子戳邊邊就用手掀，好燙的，直接切也容易粘
第三步其實直接用冷水衝就好了，不會有問題
第四步蒸第二張的空閒可以把第一張處理了，掀起來過下冷水，最好切後也放冷水這樣保證不粘連
第五步全部搞定再煮熟，不要煮太爛
第六步放自己喜歡的調料
第七步最後，有點淡，味道很好，但凡其實有經驗的都要比我做得好，可能煮熟後過下冷水口號更好
2樓：小馬駒
食用方法:
一、用溫開水浸泡5-10分鐘，撈出直接投入鍋內以約1:5的水混合，將你所需要的料投入一起煮熟即可。
二、用開水浸泡軟化，撈出加入醬油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。
三、將本品放入熱水中浸泡，待其軟化後，放入已調好的火鍋中即可食用。
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