1樓：疏念雲駒初
一種廣西小吃。
原料有，主料：嫩雞1只，火腿片100克，水發冬菇、玉蘭片各50克；配料：蔥段、薑片各20克。
製法將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油入盆搓揉入味；
將雞肝、肫及冬菇、玉蘭片、火腿裝入雞腹內，合攏成雞形，塞入竹筒，筒口用芭蕉葉塞緊，放在火上烤2小時，取出裝盤即成。
2樓：林夕的微笑
食材原料
竹筒雞2
竹筒雞2
仔公雞 1只 1500克
白糖 30克
精鹽 10克
火腿片 100克
味精 3克
水發冬菇 50克
胡椒粉 2克
水發玉蘭片 50克
蔥段 20克
甜醬油 50克
薑片 20克
鹹醬油 50克
烹製方法
竹筒雞3
竹筒雞3
1.將雞宰殺去毛，剖腹除內臟，沖洗乾淨。雞身、肝、肫、冬菇、玉蘭片和火腿，加蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油醃漬入味。
2.選生長一年的青竹一節，約長 50釐米、外徑 12釐米，一頭留節，一頭開口。用雞身裝入雞肝、眩、冬菇、玉蘭片和火腿，合攏成全雞狀，塞入竹筒，口用芭蕉葉塞緊，放在慄炭火上燒烤 2小時左右即熟，取下去掉芭蕉葉，倒入盤內即成。
竹筒雞肉米飯的做法，竹筒雞肉米飯怎麼做好吃
3樓：呼延小壘
1.大米淘洗乾淨，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時。
2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，並把兩雞骨間兩端的連線筋膜切斷。
3.握住雞骨用力旋轉幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。
4.把雞翅肉與胡蘿蔔切丁，放入生薑片，調入精鹽、醬油、油醃漬30分鐘。
5.挑出生薑，把醃漬好的雞肉胡蘿蔔丁倒入盛有大米的容器裡拌勻。
6.順序裝入竹筒。
7.裝到竹筒的1/2位置。
8.上鍋蒸60分鐘。
地攤竹筒糯米飯的做法，香軟竹筒糯米飯怎麼做好吃又簡單，做法圖
清新範兒 原料 糯米 麵粉 配料 水 色拉油 糖 鹽 酵母做法 1 低筋麵粉750克,水或牛奶400克,油40克,糖50克,鹽3克,酵母8克 2 把水或牛奶先倒入到麵包桶裡,再放入低筋麵粉,白糖,酵母和鹽3 啟動麵包機 4 提示放果料的時候倒入油 5 麵糰揉好了,開始發酵 6 半個小時後麵糰就發上來...
正宗的竹筒飯怎麼做，竹筒飯家常做法，正宗竹筒飯怎麼做
竹筒飯的整個製作過程主要是選用上等的泰國香米，這種米得水土的滋潤 軟糯清香 耐飢養人。先選取豬瘦肉剁成小塊，放入調料醃製，放入鍋中炒熟取出，與泰國香米一起拌勻。然後將它們放入事先準備好的竹筒裡，同時兌入等量的水，再用布封口。同時竹筒內側被抹了層熟豬油，這樣既不容易粘壁又有一股自然醇香。最後放入烤箱烤...
竹筒飯怎麼做的
dear秋 竹筒飯風味獨特，有多種口味，和米飯一樣，用糯米香竹煮制的糯米飯，青翠的竹節裡，香軟可口，口感柔韌，糯米香氣飄飄，融翠竹清香於一體，味道極佳 1.粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時 2.臘腸切片，香菇洗淨，切粒 3.將泡過的粳米 糯米放入鍋中，加水，水開後煮2分鐘4.將煮過的米撈出，倒入盆中...